整一個暑季桃莊開設在幾個門口的飲品鋪子生意可謂好得不得了。而鋪子賣的都是以桃子為主料的清涼飲品。

    早市開始的時候販夫走卒們便忍不住買上一碗拌有桃肉的涼茶好就著吃下粥和饅頭。

    漫長的白日行路的遊人，巡邏的武夫都愛來買一碗來嚐個鮮，解解熱。

    在傍晚之前賣的飲品都是簡單的幾種飲料例如桃醬蜜茶，桃醬牛乳，桃漬酒。

    傍晚的氣溫微微轉涼，暮色四合，紅雲萬，汴河上波光粼粼。宅在家中呆了一天的汴京人民都要出來活動活動筋骨，乘乘晚風。有的呼朋喚友，有的領著老小。還有很多閨閣的女眷，約好了要打扮一番，梳了雲鬟，貼了花鈿。錦瑟年華的她們走在街上就像千姿百態的鮮花，各有動人之處。

    這時候，桃莊的鋪子已經沿著汴河擺下了百餘桌椅，開始售賣精致的甜點冰品。

    這些冰品各有千秋，羅列起來有十幾種。他們都是桃莊的掌櫃李言設計的。而使用的蜜桃則是桃莊聞名遐邇的百畝桃林結的。最優的果品還是來自那棵誕生了桃妖少女的百年巨樹。

    每天早晨客棧的夥計們攀上枝頭摘下一筐筐的新鮮桃子送到廚房。最常用的桃醬是這樣製作的：桃子被篩選，去皮後削成塊狀和砂糖一起放入大鍋，加入足夠的水開始細細熬煮。廚師用文火慢慢的燉，不斷的用木勺攪拌，直到果漿變的粘稠軟爛，咕嘟嘟的冒泡泡。