第80章 肉粒蝦碎豆腐羹

      老板很快端上來一份炒飯一份湯。

      炒飯就是很普通的醬油炒飯，至少目前來看，是瞧不出來什不對勁兒的。

      湯倒是有些像西湖牛肉羹之類的，具體如何，還是有待嚐試。

      炒飯跟湯的份量都不小，聞延跟蘇項聞也就沒有急著再點其他的。

      兩個人用小碗各自盛了飯，發現炒飯吃起來比聞著還要好吃。

      “醬油好像有一股獨特的香氣？加熱之後跟米飯、雞蛋混合到一起之後，味道好像很特別，加上這飯也燜的極好，不軟不硬不膩乎，口感Q彈，即便是下鍋炒了以後，仍舊能夠想象得出最一開始剛出鍋的那種燜米飯口感。”

      聞延小聲的跟蘇項聞交流點評：“最重要的是，這個炒飯的口感很清爽，就好像是不是用油炒的一樣！”

      “這個湯也非常的不錯！”

      蘇項聞舀了一勺湯遞過去給人：“我嚐了一下，麵的用了肉糜……但暫時吃不出來是什肉，應該是用特殊的手法處理過的，吃起來很有嚼頭，肉感很足，除此之外，麵應該還是加了蝦肉碎？”

      他又嚐了一口道：“吃起來倒也沒有喧賓奪主，而且也絲毫沒有被湯羹整體的調味所影響，一口下去，兩種味道……偶爾會有點開盲盒的驚喜，可能會吃到肉糜的嚼頭、也可能會吃到蝦肉碎的鮮嫩……上麵撒的好像也不是蔥花，像是蒜葉子？應該是紫皮蒜的蒜葉子切碎了，再自己配上一把香菜沫、一勺辣椒油，口味就更加豐富了！”

      聞延此時就正在往碗放香菜沫，隨後盛上兩勺湯，又加了一勺辣椒油進去。

      攪和開之後，她迭忙喝了兩口：“你還別說，他們家的這個辣椒油，味道實在是太正了，也不知道用的是什辣椒，我以往吃過的那多辣椒油，都沒有這個味道正！”

      之後她又喝了兩口，眼睛微微亮了起來：“這麵居然還加了嫩豆腐？”

      蘇項聞聽了這話，也又添了一勺：“我怎沒有？”

      “怎會？我剛剛一撈就撈到了……”她說著，很自然的把自己的碗推過去給他：“，你要是不介意的話，就吃我這個碗的！”

      蘇項聞愣了愣，隨後一陣竊喜，強行壓著嘴角，不讓它翹起來。

      他小心翼翼的把勺子伸進去，舀了一勺豆腐出來放到嘴。

      嗯，今天的豆腐都是甜的。

      老板這個時候手持著一個小茶壺，邊嘬著茶，便道：“怎樣？咱們家這店的招牌吃著怎樣？”

      “非常好！您這個手藝真的可以稱得上是一絕，我今兒個這一頓，算是遇上寶藏店鋪了。”

      聞延笑著道，想了想不免又問：“隻是我這一路走過來，瞧著這附近基本上都是一些紙紮店，怎您的店開在這了呢？生意可還好？”

      “嗐！就這個旮旯胡同，能有什生意呀！”老板不大在意的笑了笑：“我呀，也就是覺得，這店兒空著，實在是太過於浪費，而且房子這東西你也知道的，太久時間不住人的話，壞的可快著呢！”

      他道：“正好我跟我愛人，也算是誌趣相投吧，我們都喜歡鑽研吃的，們喝的這道孟婆湯就是她做的，這閻王炒飯呢，是我做的！這菜單兒上的很多菜，都是我們兩個平時沒事兒，自己鼓搗出來的！算得上是自創菜吧！”

      老板嘿嘿樂著，顯然是對這些成果非常得意也非常滿意的。

      “最後也是我們兩個人在一起一合計，就決定用這間鋪麵開了這家店！”他道。

      聞延道：“原來是這個樣子……”

      想了想，她又問：“那不知道您有為這家店做個宣傳的打算嗎？”

      她主動說明目的：“是這樣的，我們兩個算是美食挖掘官，正在為一檔美食欄目尋找值得推薦拍攝的沒事兒，我覺得您家這個炒飯跟湯，實在是太好吃了！如果不上節目讓更多人知道的話，實在是太可惜了！”

      “美食欄目？”店老板好奇的看著兩個人。

      蘇項聞嗯了一聲：“不知道您平時愛看相關的節目不，我們的節目叫《食遇》是一檔發掘美食、遇見美味、推薦特色菜的節目！”

      “你們兩個是《食遇》的工作人員？”老板很是驚喜的開口，隨後又仔細打量了人一陣子，更加驚喜的開口：“你們是《食遇》頭的大強跟小強！誒呦，我剛剛都沒認出來你們倆…攝影師把你們拍醜了，這真人可比電視頭好看多了！”

      說著，他還特別激動的朝著後廚招呼：“老婆！老婆你快來！《食遇》的大強跟小強來了！”

      大強跟小強，是聞延為了上節目起的代稱，蘇項聞是跟著她起的。

      錄節目的時候，她一般會做一些妝容調整，讓自己的容貌看起來，很實際相差個四五分，所以認不出來還是挺正常的。

      但畢竟也不是換頭術，所以如果是經常看這個節目，然後又對她比較熟悉的情況下，在細看之後還是能夠認出來的……

      店老板的愛人，是個十分溫婉大氣的女子。

      她穿著一身手工刺繡旗袍，走出來的時候姿態端莊卻也能瞧得出來，激動之情一點不比店老板少。

      “你好，我是你們的粉絲！”老板娘歡喜又激動，跟兩人熱情的說了好一會兒的話，這才重新提起之前的話題。

      “如果你們願意來探店我們黃泉麵館，那我們自然是歡迎的！”

      在營業這方麵，顯然是老板娘更有話語權，自打她出來之後，老板就完全一副老婆說什是什的樣子。

      “但我們這，說實話，也就是一個家庭小作坊，平常也就我跟我老公兩個在這兒。”老板娘道：“這店頭的情況你也都看到了，沒有幾張桌子。一來呢，這也是為了滿足我們的裝修喜好，二來呢，就是因為考慮到隻有我們兩個人，也都不是那種特別專業的，隻不過是平常比較喜歡去研究這些東西，所以這整個店麵就隻有九張桌，其中一張還被我們占了自己用，實際能夠投入運營，招待顧客的也就隻有八張桌……”

      她笑了笑：“所以其實我們也有一個擔心，就是萬一上了你們的節目之後，確實吸引到了一批，可以說是好奇或者是探究欲比較強的客人吧……那我們可能是沒有辦法招待的，我們就會比較擔心，這是否會影響到我們店的口碑，還有你們節目的口碑。”

      聞延想了一會兒道：“如果是這個樣子的話，那可能想要先問您一下，就是未來咱們的這家店，是打算往哪一個方向去經營呢？”

      她道：“您是考慮做大做強，做到就是能夠接待更多的顧客，還是說咱們這店頭，就這九張桌一直不變，每天就隻接待這九張桌能夠接待的客人量。”

      “我們相對來說的話，可能會更願意提高我們這家店的知名度，但如果說……提升知名度一定是以提升客流量這個代價來換的話，我們可能會比較不願意，我們會覺得就保持現狀，其實也還不錯。”

      老板娘：“我肯定是更願意隻保留這九張桌所能接待的這個客流量，不想要去打破這家店現在有的這個格局。”

      “那如果是這個樣子的話，我覺得其實我們可以采取一種類似於饑餓營銷的方式。”聞延道。