齊博文的準備工作很快,他直接讓大胖出去買點邊角料之類的。
然後從背包,實際上是隨身空間麵,拿出這一係列的合成添加劑,還有一些蔥薑蒜之類的,還有一個破壁機。
齊博文直接在一個餐桌上開始製作。
此時,大胖也幫忙把東西買回來了。
齊博文直接把這些肉倒在桌子上。
這些肉顏色都有點發暗,明顯不是很新鮮的樣子。
而且大多都是一些邊角料。
都是一小塊一小塊的。
肥肉筋子加上一點的瘦肉。
而且這些肉的顏色看起來都不太一樣,有些顏色深一點,有些顏色淺一點。
混在一起看起來反而有點惡心。
齊博文拿著一堆肉,對著眾人神秘的一笑,
“你們知道為什這的肉串這鮮嫩多汁嗎?
而且不光是這的肉串,還有一些夜市上的,非常便宜的肉串,大多都是這樣做的!”
眾人一下子被他的話吸引過去,然後眼睛一紮也不眨的看著他的動作。
“先把這些亂七八糟的雞鴨豬肉等的邊角料放到攪拌機立馬攪拌。”
然後,在所有人的目光,這些邊角料被攪拌成了肉泥。
“我們馬上就來科技了!兄弟姐妹們!”
齊博文拿出一個白色的瓶子,倒出一點白色的粉末,然後又倒了一點溫水,拿一雙筷子,攪拌。
“這是催化劑,搞溫水化開,隻需要5g,就行。
可千萬別整多了,不然就吐沫子了!”
然後,齊博文幹脆的把這個催化劑的水倒進裝有肉的大碗。
“把這個催化劑倒進去,在搞點磷酸鹽,味精,最重要的是,一定要加點羊肉香精!”
“你們聞,這個羊肉的香味是不是一下子就來了,還一點都不膻!”
齊博文把一堆亂七八糟的像是藥一樣的粉末倒入肉麵。
這看起來簡直就跟那些巫婆一樣。
簡直讓人吃不下去。
然後聽到齊博文的話,眾人下意識去問,
竟然真的聞到了一股很香的羊肉味!
頓時所有人心都有了一點不是很舒服的感覺。
他們看著這一坨肉,然後想起了自己手上的肉串。
“然後,把他們揉均勻,加一點羊油!這小味兒擦一下就上來了!”
齊博文把這一坨肉撞到一個塑料袋,然後就各種揉捏。
最後加點羊油,繼續揉捏。
“現在要把這些肉稍微凍一下。”
他看向肉串哥,這個哥的臉已經拉得老長了。
“老板,你們這有冰櫃吧,我能借用一下嗎?”
這個肉串哥看著齊博文竟然慢慢把他做肉串的過程做了出來,
>>章節報錯<<