晚飯很豐盛，雞、牛、魚，葷素搭配，涼熱雜列。其中三道菜吃的人最多，筷子夾動的頻率最高，一道是牛肉丸子湯，一道是白斬雞，一道是醬牛肉。

    這三道菜都是鍾小雲做的，而且是她的拿手菜，石堅和她結婚幾十年，百吃不厭。

    牛肉丸子湯是用牛肉丸做成的，湯好喝，牛肉丸更好吃，純手工將牛肉打成肉漿，調味以後做成牛肉丸，即便不放任何配料煮出來都很美味。牛肉丸柔滑爽彈，口感絕佳。

    映秋嫌牛肉丸太滑，不好夾，特意跑去廚房，抱來一疊碗，用湯勺把牛肉丸舀到碗，每人一碗，大快朵頤。

    另一道菜白斬雞以浸煮的烹飪方式做成，浸煮跟白灼有些類似，用將滾不滾的熱湯把雞燙熟。這樣做出來的白斬雞，雞皮爽滑，肉質勁道，汁水豐富。蘸水也是鍾小雲精心調製的，與白斬雞完美匹配，非常好吃。

    喝酒的時候，醬牛肉成了最好的下酒菜。鍾父以釀酒為業，平常喜歡喝酒，鍾母給他做下酒菜，首選花生，其次就是醬牛肉，做了幾十年，已經做出心得，鍾小雲的廚藝繼承自鍾母，做出來的醬牛肉同樣美味。

    石堅放下酒杯，夾起一片醬牛肉放進嘴，入口微涼，剛嚼的時候味道很淡，接著香味從肉縫湧出來，滿嘴都是肉香和醬香味。醬牛肉切得很薄，但吃的時候不會散開，很耐嚼，越嚼越香，這時來上一口陳釀女兒紅，簡直了！

    美滴很！

    美食，美酒，妻兒親朋在座，石堅感受到了一種久違的、強烈的愉悅感和幸福感，忽然間有種夢幻的感覺，整個人如癡如醉，完全陷入到享受美食的狀態之中。

    “爹。”

    映秋的喊聲將石堅從那種奇妙的狀態中拉回現實，但愉悅的心情並未顯示，笑眯眯地看向映秋，等她說話。

    “你出門這幾天，我按你的吩咐接觸了一下港城大大小小的電影製片廠。”

    “情況怎樣？”石堅關心地問道，九叔、四眼也投來關注的目光。

    映秋搖頭道：“不太好，各大電影製片廠都不景氣，一來港城剛剛光複，缺乏拍攝器材。二來內地正在搞統一語言行動，中電、中製兩大電影製片廠強行沒收私營製片廠的片場、資產，還禁止進口粵語片。”

    “拍部電影要三十天左右，片場一個月的租金要兩三萬元，加上器材、人工費用，成本很高，而如今賣座電影的港城票房也才六位數，失去內地市場，拍電影能保本就算不錯了。”

    石堅不以為意道：“內地市場不用考慮，短時間內根本看不到收益，我們的目光應該放在東番省，星馬等東南亞國家，東夷、高麗這些國家上。”

    後世港城電影業異常繁榮，號稱東方好萊塢，除了依托港城本地的經濟優勢地位以外，上述那些外部市場也很重要。九十年代，港城電影失去最重要的東番市場，從此一蹶不振，再也沒有起來。

    石堅了解這段曆史，對映秋話透露出來的擔憂完全不在意，何況拍電影隻是給九叔、四眼找事做而已，賺不賺錢那是其次。

    “拍電影我們都是外行，要有行內人指點才行。你接觸下來，有沒有合適收購的電影製片廠？”

    映秋點頭道：“有一家，名叫大中華電影製片廠，老板很有想法，還網羅了包括周旋、蝴蝶在內的當紅明星，製片實力比較雄厚，就是股東太多了，收購起來比較麻煩。”

    石堅道：“我相信你的眼光，既然覺得合適，那就買下來，錢不是問題。我隻有一個要求，片場工作人員必須留下，演員可以嚐試談，談不攏就算了，我們自己捧，我看林師弟、四眼就有當巨星的範。”

    四眼嘿嘿笑道：“什巨星不巨星的，我不在乎，好玩就行了。大師兄，電影製片廠買下來，我們拍什？”

    “當然拍我們拿手的啊，茅山道士捉鬼，靈幻功夫片，之前我想了幾個劇本，第一個劇本以林師弟、秋生、文才、婷婷他們為原型，名字叫僵屍先生。”