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    “你一個人來了嗎？皇上他們呢？”

    “皇上正在和爹下棋呢，”齊然一臉輕鬆的回答。

    知春還得好好的讓老皇帝吃的高興了，這對日後的事業，可是有很大幫助呢！

    劉嬤嬤和丫鬟們也不再問什，趕緊將豬肉餡跺好了，交給知春，“小姐，這是要包餃子嗎？”

    知春聞言，過了一會才搖頭，說道：“不是包餃子，你幫我起個小炭爐，記得要小的就可以了，再給我找個大鐵勺子，待會我要用，還得切一塊肥肉放在邊上擱著。”

    “好，奴婢這就去弄！”劉嬤嬤見她胸有成竹，也不念叨到外麵酒樓買菜了。

    火鍋底料在陽城帶了不少過來，回頭吃什，再隨心添加就可以，所以很快就煮好了。

    知春又吩咐丫鬟，把牛肉切成剝片，並讓人幫著她，找些漂亮的小碟子，把這些菜都裝一些，等下全都端到前廳去。

    小炭爐起的也方便，從灶台麵夾些燒紅的木炭擱在瓦爐子。

    知春拿了大鐵勺，將打好的雞蛋擱在一邊，端了小凳子，坐在小炭爐跟前。

    鐵勺子要先預熱，等燒熱了之後，再夾著肥肉，在勾子內壁蹭上幾圈。

    肥肉有油，在鐵勺壁摩擦幾下，便會有油出來，這樣比單純的抹豬油，來的要香。

    用一個小勺舀了雞蛋液，澆在大鐵勺內部，同時得轉動鐵勺手柄，防止雞蛋都窩在一起，那樣就做不成雞蛋皮，成了雞蛋疙瘩了。

    這門功夫，得練上幾次，才能熟練掌握，否則，要雞蛋皮不成形，要就是雞蛋皮弄爛了，包不了餡。

    雞蛋做的皮，可比麵皮來的要脆弱。

    在雞蛋液淋到鐵勺上時，就得把鐵勺從火上撤開，利用餘溫，讓雞蛋慢慢凝結成形。這時，擱餡的動作也需很快，再將皮子合在一起，用筷子壓實。

    劉嬤嬤跟丫鬟們都停下了動作，看知春技術嫻熟的包著雞蛋餃子，兩人看的眼睛都直了。

    ”小姐包的餃子，瞧這黃燦燦的顏色，看著就喜人。”

    劉嬤嬤見狀趕緊誇讚著知春，丫鬟不敢多說什，隻一個勁的點頭，笑的合不上嘴。

    知春笑了笑，手不停歇，“這也沒啥，不過你們倆出去可不要亂說，手藝能賺錢，本小姐還指著這門手藝賺大錢呢，你們誰要是把府廚房的事說出去，本小姐可不會饒了她！”

    劉嬤嬤聞言趕緊表態，“小姐放心，咱家廚房的事，我們出去，保準一個字也不說，叫他們羨慕去！”

    丫鬟們聞言也又是擺手，又是搖頭的，眼神堅定。

    一旁的李鬆笑道：“你們小姐的親戚可都是眼紅著這些菜譜，紛紛都想偷著學了去，拿出去賺錢，除了他們，各大酒樓的老板也是經常打聽著，你們可得守口如瓶，出去不能亂說，隻要你不亂說，日後你們在府的日子，隻會越過越好。”

    劉嬤嬤點頭，“這是自然，我們都是齊府的人，犯不著幫著外人。”