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大廚們的本事,自然不用說。
雖然他們沒有做過蝗蟲,但是廚藝上的很多東西都是想通的。
各種食材搭配,香料調味品配比調試一番,總能試出好的味道來。
一時間,三十多位大廚在臨時搭建出來的廚房中如八仙過海一般,各顯神通。
有的返璞歸真,隻用簡單的食材搭配,和煎炸等製作方式,注重突出蝗蟲的本味。
有的另辟蹊徑,以蝗蟲為料熬製高湯,隻取其精華。
最吸引眼球的,是一位刀功精湛,菜雕手藝好的大廚。
他直接雕出了一片鳥語花香的小景,把蝗蟲放進去,做成了果蔬沙拉。
“這沙拉好看是真好看,但是也是真不想吃。”
“生的蝗蟲啊,這誰下的去嘴。”
劉大寶看著麵活靈活現的蝗蟲,皺眉說道。
“劉大少,這你就看錯了,麵的蝗蟲看起來是生的,其實已經焯水煮熟,還被我醃製了一番,味道還是不錯的。”
做這道菜的大廚認識劉大寶,給他解釋了一番,還隨手在麵撚起一隻蝗蟲塞進了嘴。
“那我也不想吃,還是先去嚐嚐蝗蟲餡的煎餃吧。”
劉大寶見大廚吃蝗蟲時一臉享受的樣子,有些心動,但還是不敢下手,隻能離開這。
這些用蝗蟲做成的菜中,劉大寶最能接受的菜,就是看不到蝗蟲的那些。
比如蝗蟲餡煎餃,和用蝗蟲高湯煨出來的老鴨湯。
劉大寶夾起一個蝗蟲餡煎餃,猶豫了好一會兒,才放進了嘴。
“哎,這是蝗蟲煎餃嗎,我怎吃著好像鮮蝦煎餃?”劉大寶閉著眼睛咀嚼了兩下之後,猛地睜開了眼睛。
蝗蟲煎餃的味道,並不像他預想的那樣有什怪味,反而異常鮮美,感覺竟然跟吃蝦肉有些相似。
“蝗蟲的味道,本來就比較像蝦子,我老家那邊就把蝗蟲叫飛蝦,在那邊可受歡迎了。”
一位大廚說道。
劉大寶點了點頭,又連吃了好幾個煎餃,之後又對其他的菜式有了興趣。
最後,他甚至夾起了那個果蔬拚盤中的蝗蟲,嚐了起來。
人就是這樣,邁出第一步是最艱難的。
隻要敢邁出這一步,之後步子越來越大就是順理成章的事情了。
之前從沒想過吃蝗蟲的劉大寶,這會兒吃蝗蟲那叫一個香,簡直什菜式都想嚐一遍。
“劉大寶你給我停下,這些菜可不是給你準備的,你都吃完了我的客人怎辦?”
林一凡見劉大寶轉來轉去吃個不停,拉著他說道。
“你還有客人嗎,我怎不知道?”劉大寶奇怪道。
這種時候,哪還會有什客人。
“九叔爺,你讓我去請的人已經請到了。”這時,林大強小跑著過來說道。
“一路上連水都沒來得及喝,渴死我了。”
說完話,他直接從桌上拿起了一杯綠色的飲料,一口喝了個幹淨。
“咦,這水的味道怎這怪?”喝完之後,林大強皺起了眉頭,看著手中的杯子嘀咕道。
“味道當然怪了,你喝的是鮮榨蝗蟲汁,我真佩服你的勇氣。”劉大寶憋著笑說道。
“什汁?”林大強的臉色僵住了。
“蝗蟲,鮮榨蝗蟲汁。”劉大強重聲強調道。
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