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    “當然隻要蒸熟就可以了，然後把餡料裹上，放進冰箱冷藏一陣子，就可以吃了，不然怎叫冰皮月餅。”

    鄧希宜態度冷淡地回應道。

    看來林一凡之前對她的不信任，當然把她刺激的不輕。

    “那這說的話，冰皮月餅的熱量，是不是要比傳統的月餅低？”林一凡沒在意鄧希宜的態度，繼續詢問道。

    “那是自然，紅豆沙冰皮月餅的熱量，能比普通的月餅少三分之一。”

    “流心奶黃月餅的話，和普通月餅比味道更好，熱量倒是少不了太多，但也能少之一左右的。”

    鄧希宜果然是懂行的，很快就把兩種月餅熱量之間的對比說了出來。

    “也就是說，冰皮月餅可以比普通月餅味道更好，但熱量更低對不對？”

    林一凡的眼睛一下子就亮了。

    “也可以這說吧，冰皮月餅光是皮上的熱量就比普通月餅少不少，口感上不說更好，至少不會更差。”

    鄧希宜遲疑了一下，才點了點頭說道。

    “哥，你問這多做什，好吃不就夠了嗎？”林巧兒見林一凡問個不停，有些不耐煩，覺得他打擾了自己學習。

    “我沒有問題了，你們盡情地做吧。”林一凡沒回答林巧兒的問題，淡淡一笑，便不再說話了。

    這時候，紅豆已經煮好，鄧希宜也沒工夫理會林一凡，繼續忙活起來。

    煮好的紅豆，被她瀝幹水之後，放進冰水之中，迅速涼了下來。

    涼下來的紅豆，被她放進一個攪拌機中，迅速攪成了紅豆泥。

    之後，她在一個不粘平底鍋中倒入少量油，加熱白砂糖，直到成為棕黃色，炒出了糖色為止。

    然後她又迅速往麵倒入紅豆泥，用勺子不停攪拌。

    攪拌了一番之後，紅豆泥的顏色就更加明豔好看了。

    最後她又加入少量鹽，等紅豆泥結成塊狀，才關火盛出。

    “紅豆餡這就做好了，是不是比流心奶黃餡簡單多了？”

    鄧希宜嚐了嚐紅豆沙餡的滋味，美滋滋地說道。

    “確實挺簡單的，流心奶黃餡看的我眼花繚亂。”幾位女生重重地點了點頭，都非常讚同。

    “趁冰皮還沒蒸好，我們先把流心奶黃餡給完成吧。”鄧希宜又從冰箱取出了剛剛放進麵冰凍的流心餡。

    這時候做流心奶黃餡就簡單了，隻要挖一點流心餡，然後用奶黃餡包上，就算是完成了。

    幾位女生一起配合著，沒一會兒就完成了這道工序。

    這時候，鍋中傳來香氣，冰皮也蒸的差不多了。

    鄧希宜把冰皮取出來之後，卻沒有急著開始包月餅，而是又取了一些糯米粉，放進了烤箱中。

    “希宜妹妹，你這又是在做什，冰皮和餡料不都已經做好了嗎？”顏思茜見狀，很是好奇道。

    “冰皮會有點粘手，所以包的時候，最好拍點糕粉，這樣簡單輕鬆還能減少材料的損耗。”

    “一般的糕粉，就是用糯米粉先蒸再炒來做的。”

    “我是直接把糯米粉倒入烤盤，烤到微微泛黃，就是糕粉了，比什幹蒸再炒容易多了。”

    鄧希宜很是輕鬆地解釋道。