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    “因為海鮮上的水分已經被擦幹了，沒有水分鹽就融化不了，吸不進肉麵，自然都不會有鹹味。”

    “而且這些海鮮上麵的殼就是天然的保護層，把鹽全都擋在了殼外麵，你想吃到鹹味其實也不容易。”

    林一凡用平淡的聲音解釋道。

    “原來是這樣。”

    其他人恍然大悟道。

    這些道理其實都很簡單，但是隔著一層窗戶紙，就顯得神秘和不可思議起來了。

    林一凡把這層窗戶紙給捅破了，他們便很快就明白了過來。

    “那既然鹽沒有作用，為什還要用鹽焗啊，用沙子泥土什的我覺得也差不多啊。”

    曾清婉發現了其中的一點問題，連忙提了出來。

    鹽在他們看來就是給東西增加鹹味的，要是沒有這個作用的話，能替代鹽的東西有很多。

    “鹽在鍋最主要的作用是傳遞熱量，把海鮮弄熟，這些用沙子泥土確實也能做到。”

    “但是鹽的吸水性很強，能夠把海鮮中蒸出來的水分全都吸幹淨，快速地將海鮮的滋味鎖住，這種作用卻是沙子泥土辦不到的。”

    林一凡聞言，欣賞地看了曾清婉一眼，才出聲解釋道。

    沙子泥土的吸水性比鹽要差不少。

    用這些材料把海鮮焗熟之後，香味其實是要比用鹽做出來的要差不少，滋味也沒有這般濃鬱。

    鹽焗海鮮，就是前人在進行了無數種嚐試之後得到的最佳烹飪方式。

    “原來是這回事啊，沒想到鹽居然還有這種作用呢。”

    其他人聽完覺得收獲頗多，沒想到一個小小的鹽焗居然麵就包含了這多知識。

    “趕緊趁熱吃吧，我都快餓的受不了了。”

    解除心中的疑惑之後，其他人對美食的渴望又從心底蔓延了出來。

    但是當他們把注意力放到鍋中之後，全都傻眼了。

    “茜茜姐，你怎把鍋的海鮮全都吃了！”

    林巧兒看著顏思茜身前滿地的海鮮殘骸，用無比哀怨的聲音說道。.

    她吃美食的興頭剛起來，就仿佛被人敲了一個悶棍，讓她的興頭直接跌到了穀底。

    鍋本來足有大大小小幾十個海鮮，現在就剩最後一個了，還被顏思茜罪惡的纖纖玉手直接抓了過去。

    顏思茜剛將花蛤肉吃進嘴，就聽見了林巧兒的話，茫然地抬起頭，用無比呆萌的表情看著林巧兒。

    “這鹽焗海鮮實在是太好吃了，我一不小心就吃多了，不真的是不好意思。”

    顏思茜看了看鍋中白花花的鹽，又看了看腳下一堆的殼，頓時反應過來，羞紅著臉說道。

    “顏思茜，你這戰鬥力真的太強悍了。”

    看著一堆的海鮮全都被顏思茜給消滅了，趙希佩服地豎起了大拇指。

    他們聊天說話總共也就十分鍾時間，顏思茜居然就把海鮮給消滅幹淨了，這效率不佩服都不行。

    “主要是林一凡做的這個鹽焗海鮮實在是太好吃了，我沒忍住。”

    顏思茜轉頭看向林一凡，眼睛一閃一閃的，泛著小星星。

    她原本還有些懷疑林一凡的廚藝呢，吃到第一口海鮮之後，就再也沒有了任何懷疑。

    恰到好處的火候，新鮮奇妙的烹飪方式，還有無比美妙的味道，無一不在展示這林一凡精湛無比的廚藝。

    這樣的男人，就應該娶回家去，天天給她做好吃的！

    林一凡和顏思茜對視一眼，頓時感覺心發毛，連忙低下了頭。