菜刀劉這才嚐酒時間有點長，之前的酒壇子隻嚐了一次，他就做出判斷了，這次菜刀劉又連著喝了兩口才，搖搖頭又點點頭的說

    “掌櫃的，這酒您是從哪買的”

    杜小紅忙把自己的經曆說了，菜刀劉連連點頭說

    “姑娘，這酒我不敢說價格，這個酒可遇不可求，隻有那大歲數的，真心喜歡釀酒的人，才能釀出來，若說這個釀酒的人手藝如何，倒是談不成，其實這酒是能喝出一點澀味的，說明這個釀酒的人當初釀造這個酒的時候手法還有些青澀，可是關鍵是太難得了”

    菜刀劉搖搖頭說

    “便是再厲害的釀酒人，也造不出節氣雨水出來，更何況還有這漫長的等待時間呢，這樣的酒，雖然不是很完美，可是就我喝過的酒來說，可以跟當初我喝過的桂花酒持平了，甚至可以說比桂花酒還要更難得。”

    “這厲害嗎”杜小紅好奇的也嚐了一點，她隨即搖搖頭說

    “我隻是喝著這個酒味道不衝，具體怎好我卻是形容不出來”

    菜刀劉忙說

    “這酒若是賣了給人喝，那價格可就要貴了，隻有很貴才能讓懂酒的人品出這酒的特別，隻是咱們酒樓剛開業沒多久，隻怕真正的行業未必願意過來，這品酒的人都一般的富戶都不成，隻能是家有一些根底的才行，依我看，這個酒自帶花香，正好又是這個節氣，不如咱們就做一道醉蟹好了，這個做菜的話可以做不少，又應和這個節氣，也正好不糟蹋了這個花香，我看是極好的，隻是不知道掌櫃的舍不舍得”

    杜小紅笑著說

    “怎會舍不得，咱們京城的螃蟹少，但凡好的都要不少錢了，如今用這個酒配這些螃蟹倒是不錯。”

    菜刀劉高興的說

    “掌櫃的既然是這樣開明，那我肯定要好好的做，這個醉蟹別人做的都是老樣子，我年輕的時候便喜歡這個，一個是我喜歡吃螃蟹，二一個海螃蟹味道鮮美，若是想保持海鮮的味道，做好的辦法便是不做而做。”

    杜小紅輕笑了下

    “我懂師傅您的意思，螃蟹那些東西，自己的味道就足夠好吃了，再加了別的調味料反倒喧賓奪主，讓螃蟹被壓住了，最好的便是原汁原味的吃，隻是螃蟹又過於寒涼，一般人吃不好都會鬧病的，再說不經過烹飪怎好直接吃下肚子，所以這個醉蟹看著好做，可是要做好做的好吃卻是不容易”

    杜小紅說完看向一邊的位置說“咱們這個酒樓也沒多餘的地方，不如把這些酒就擺在這，這進進出出的人都能看到，咱們明碼標價，不需要客人問，就知道每一樣酒多少錢，若是合適的直接點了便上桌就很好。”

    菜刀劉點點頭說

    “掌櫃的說好，既然如此我們這就安排醉蟹的事情，掌櫃的隻是這個酒櫃需要額外定一下，不然怕是放不好。”

    杜小紅點了點頭，她很快找人打了個酒櫃擺上了，那邊酒櫃上擺好了酒，這邊她姐姐催著她去做衣服，如今各家閨秀都在準備了，便是做衣服的地方都人滿為患。

    “小紅，你可不知道，這一家的衣料又好看，又華麗，京城不少貴女都來這買衣服，做個款式，聽說很多都是去白家做客的，若不是我提前跟這家店的掌櫃的說定了，他都沒有時間衣料給你看呢。”