第二十九章餐桌上的文化

類別:都市言情 作者:墨水河畔小號 本章:第二十九章餐桌上的文化

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    朝最讓人著迷的就是她的曆史。

    上下五千年的曆史,有太多可以的故事。

    哪怕就是一桌宴席,都可以出許多的典故來。

    就好比現在淺淺他們吃的這一席,看起來都是普通的家常菜,實際上不然,這是當年開國總理親自製定的菜單。

    淺淺對兩女侃侃而談:“我們朝有八大菜係分別是魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽,考慮到當時的賓客來自五湖四海,朝開國總理就決定宴會上的菜式以鹹甜適中南北皆宜的淮揚菜為主。淮揚菜是蘇菜的一個子菜係,它的口味基本上能夠滿足所有賓客。”

    淺淺又道:“王師傅上的這四道熱菜是草菇蒸雞、鮮蘑菜心、紅燒鯉魚、清燉獅子頭,其實當晚的熱菜除了這四道還有鮑魚四寶、紅扒秋鴨、幹燜大蝦、鮮蘑菜心,現在看來是不是感覺很平常,實在的,朝現在的任何一個普通家庭平常的日子都能吃的起這四道菜。

    但是在那個剛建國的時刻,我們國家一窮二白,這也是我們朝建國後最豐盛的國宴,因為那晚過後,以後的國宴規格就被總理定位四菜一湯。”

    愛麗絲大為讚同:“貴國的周總理是一位偉人,我很敬佩他。”

    淺淺感歎道:“不論是朝還是西方,國家剛建立的時候總是一窮二白的,當時我們的國家吃這樣一桌子飯菜簡直就是不可想象的事情。你們知道這些菜是為了招待誰的?”

    愛麗絲奇怪道:“不是國宴,招待的應該都是中外來賓,或者是某些大人物吧?”

    安雅卻道:“雖然我同意愛麗絲的意見,但是我想淺淺不會拿這個顯而易見的問題來詢問咱們。請問,主要招待的是誰?”

    淺淺自豪的道:“當時宴會招待的是各個階層的代表,最多的是農民,這桌宴席招待的就是農民,當晚有六百多人參加了宴會。”

    淺淺看到安雅和愛麗絲懵懂的模樣就向她們解釋:“這樣吧,農民參與國宴的意義就相當於美帝在1861年讓黑人堂而皇之的參加白宮的宴會一樣,是一種宣告,占據朝最多人口的人民從那個時候正式站起來了。”

    愛麗絲和安雅自發的鼓掌,或許她倆不了解農民在當時的朝代表的意義,但是她倆知道黑人解放的困難,不客氣的,現在在美帝,黑人的生存環境都很艱苦,各種各樣的歧視隨處可見。

    淺淺笑道:“從開國第一宴以後,朝的國宴經過了七八十年的發展,現在成了朝菜肴的一朵奇葩被稱為‘堂菜’,很得中外賓客的喜愛。

    王師傅居然是從那出來的人,‘開國第一宴’幾乎沒有人記得了,難怪王師傅還記得。安雅,你的未婚夫對你可真夠好的,要知道請這位師傅,等閑人沒這個麵子的。”

    安雅幸福的笑了:“淺淺你太誇張了,我家有好幾位廚師,都曾經服務於澳大利亞的領導人,我並沒有覺得多難請。”

    淺淺歎道:“國情不一樣啊,在朝,最好的廚師幾乎都是服務於朝的最高領導人,他們基本上都是高級烹飪技師,我們國家自古就有這樣的話,學會文武藝,賣與帝王家。給領導人服務的,做的時間都很長,除非退休的時候才會從職位上下來。

    可是我看王師傅的年齡雖然大,但離退休還早著呢,你未婚夫真的沒少下苦功。”

    安雅吃著菜不話了,她沒想到,自家的廚子也有這樣的來曆,幸好,這位王先生來的時間沒有幾。要不然,安雅真能當一位普通廚師使喚。

    愛麗絲好奇道:“淺淺,為什你們要用筷子,不用勺子和叉子呢?”

    淺淺聳聳肩:“愛麗絲,我想你有點搞混亂了,實際上來,我們朝人是世界上最早用餐具的國家。

    根據考古發掘,我們朝人用勺子的時間大約有8000年,用叉子的時間大約有4000年,用筷子最短也有000年了。”


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