,
客量不錯,不定價是不是有點問題?
李勇過來可不隻是看看,還要找問題,畢竟他收到這個月目前為止的流水時,覺得有點讓人失望,賺是有賺,但從小舅舅形容人火,至隻有這點。
現在注意看了,就發現供應的所有食物都是明碼價,樣未免顯得太誠了。
有什問題?
你看,客人這,主要點燒烤+小龍蝦,但吃這些酒水肯定是少不了的,可是定的價格不說高低,太死板了一點,你沒看到都有人帶飲料來了?
小舅舅撓了撓頭,他雖然現在比以前有步,但畢竟沒體幹過這行,姐姐姐夫那的經驗不完全管用。
而公司那邊過來的人也主要是記賬跟理其他的問,經營方麵多少有些隔膜,也給不出什好議。
餐飲的經營說小不小,麵的學問可多著呢。
我問你,我們利潤的大頭在哪
額,小龍蝦?
李勇笑道:小龍蝦是很吃錢,但你要考慮成,咱們請師是直接從盱眙請的,食材也是精挑細選,再上其他的人工、水電等,這樣下來淨潤其實並那高。所以真要賺錢,還應該是看酒水才對…….br>
酒水……小舅舅又撓了撓頭,說道:是我們這飲料都是按照市價售賣的……
哪的市價,你去超市買瓶可樂少錢,到咱這兒就、八塊,是你你會怎選。
舅頓時苦笑,好像知道問題所在了。
因為之前沒有定不能外帶酒水,結果反倒讓隔壁的便利店少賺錢,而他們知道有問題但又不好改。
關鍵是不知道問題具體是怎回事,如說,為什別人就能這樣呢?
>>章節報錯<<