第二步自然是派出軍情處的人到杭州府各地散布消息，去年福建大旱，東江大旱，目前閩浙海軍衙門糧食短缺，東江缺量已經到了快斷糧的地步。而好戰分毛鈺準備囤積糧食和佛郎機人、荷蘭人開戰。接著大陳島的大部分人觸動在台州、一帶平明收購量，還有部分人甚至進入錢塘江和長江假扮糧食商人搗亂。

    侯詢和倪元璐都卡不明白毛鈺要幹什。但是杭州大部分人知道閩浙海軍提督從外地回來了，準備加入搶購糧食的隊伍！

    於是很多人又去沈家和董家的商鋪附近打探消息，結果是沈家和董家一直在買入糧食，但是數量也很有限。而錢塘縣和杭州府城內的糧食價格三天之內又漲了一兩，到了四兩白銀一石。

    毛鈺帶領沈家和董家的入局本來就是侯詢和範永森等人想要的。前段時間莫愛玉一直不在，返傭神都生怕錯過了這個青黃不接的耗時間。

    與此同時因為杭州糧食價格的一路攀升，自然有各地的商人不斷販運糧食到杭州來賣。這樣一來以錢塘縣為中心，出現大量的糧食商人，他們或收購百姓手中的散糧，或者購買從到中間商人手中轉賣的糧食。

    交易頻繁了自然容易發生爭執，主要是短斤少兩、質量殘次等問題。鬧得官府不得安寧。時間的中心錢塘縣這一類雞毛蒜皮案件更是一路飆升。

    張永偉不知道得到了哪位高人的指點，請來了知府衙門為糧食買賣背書。

    具體操作就是在錢塘縣也就是杭州城外十幾的地方開辟了一個糧食交易所。每一個參與糧食交易的商人都在這進行。不過為了節省交易時間和成本，所有的賣家都將糧食運到杭州城內經過杭州知府衙門清點之後按照一百石為單位開具一張承兌單，這種承兌單不認人，隻要手中有膽子隨時可以到知府衙門代為保管的倉庫兌現糧食，簡稱糧票。

    另外則是一些杭州本地的大戶可以用財產擔保直接從杭州知府哪領到一疊的見票即付的承兌糧票。上麵有具體承兌的地方還有擔保人，和官府出具的糧票一樣可以在市場上自由流通。如果有人拿著承兌票去找開具票據的大戶兌現，兌現不了則擔保人要負責兌現，如果還是兌現不了足夠的糧食就要按照糧食的時價知府銀兩。

    這樣做對那些外地來的商人自然有莫大的好處，隻要將糧食交給杭州知府看管繳納少量的保管費，就不用擔心搬運和保管問題。

    如此一來交易自然方便太多。而錢塘知縣張永偉更是親自坐鎮，負責協調加以矛盾以及查驗糧票的真偽。糧食交易所開張的當天就傳來了毛鈺在南邊準備打仗的消息，然後望江門外碼頭上停泊了十幾艘的海船都是準備來運糧食的。結果原本開門的時候張永偉按照倪元璐的指示將基準價格定位每石二兩白銀卻一路飆升到四兩三錢。據說毛家有人從商人手中高價購買了部分糧票，當天就兌現運走了。