冬至過後，村人家陸陸續續開始忙碌了起來，釀娘酒、曬白蘿卜幹、曬幹菜、做冬菜......

    陳小梅準備釀娘酒了，金妙和李家夢也是。

    妯娌三人一商量，幹脆一塊釀得了，反正她們都是要到老宅那邊蒸飯的。

    老宅的廚房有柴火灶和一次能蒸七八十斤糯米的大鍋。

    提前一天，蔣非和四叔把三家的酒甕和糯米搬到老宅。

    酒甕洗幹淨晾曬在禾坪，糯米用水浸泡上。

    陳小梅幾人則把老宅的廚房收拾了一下，洗幹淨要用的鍋，搬了幹稻草和柴過來，準備好明天要用的酒餅、紅曲等。

    灶台旁的牆沿上放著一口半人高的大水缸。

    以前他們用的水是到村的古井挑的，一擔一擔往水缸倒。

    水缸裝滿水後蓋上一塊木板，防止落灰和小昆蟲爬進去。

    但偶爾也避免不了老鼠、蟑螂、蜈蚣往亂鑽，一隻鑽進去就糟蹋了一整缸的水。

    夏天剛挑回來的井水冰涼沁心，在外麵玩熱了，一身汗跑回來，蔣非很喜歡舀上一碗猛喝。

    涼意順著喉管直透心底，還帶著一點清甜的味道。

    每每爺奶、爸媽看了，總是要數落他又喝生水了，小心肚子疼。

    後來家裝了壓水井，他們才不用每天去古井挑水回來，這個大水缸用的次數也漸漸少了。

    現在廚房外麵還有多年前用過的壓水井。

    每次壓水之前，要先倒一點水進去，然後才能壓上水來，他們稱之為“引水”。

    蒸糯米那天，蔣非忙完後過去了一趟，往灶添了幾根柴，體驗一下以前燒火的感覺。

    一大家子住老宅這邊時，蔣非都是負責燒火的。

    燒火也是一門技術活，炒什菜就要什樣的火候。

    蔣非小小年紀就燒火燒出經驗來了，不需要大人提醒，看鍋煮的是什，就知道該怎控製出合適的火候了。

    炒青菜、肉要用大火；煎魚、煎豆腐要注意火別太旺；做燜飯時要用小火，不能一把大火把底燒糊了，小火才能燜出鍋巴來……

    蒸好一鍋，他們把飯倒進圓竹匾晾著，開始蒸下一鍋。

    中午，他們幾人的午餐都是晾在竹匾的娘飯，可以拌醬油吃，可以拌白糖吃，還可以直接吃，各有各的美味。

    等到下午，娘飯晾涼了，往拌入酒餅、紅曲，裝入酒甕中，等著發酵。

    冬天溫度比較低，他們在酒甕外麵裹了一層稻草，用繩子圍著酒甕捆上，給它保溫。

    發酵個十幾天，他們可以往倒入白酒再一次發酵。

    娘飯和白酒的比例可以根據自己的口味選擇。

    想要釀出來的酒甜一點，酒精度數低的可以少放些白酒，想要釀出酒精度數高，酒勁大的酒，可以多放些白酒。

    連著蒸了三鍋，一直忙到傍晚才全部搞定。

    把娘酒釀上了，陳小梅第二天去菜園收了一批白蘿卜回來，準備把它們醃曬成蘿卜幹。

    剛拔回來的蘿卜，外皮一削，麵的肉水靈水靈的，陳小梅把它們全部切成手指粗的蘿卜條。

    切好的蘿卜條加入食鹽醃製半個小時，倒出醃出的水分後，在盆上放置一塊切板，壓上一個大石頭。

    壓一個晚上能出來很多水分，然後拿到太陽底下晾曬。

    每天傍晚把蘿卜條收回來，都要放入盆，加上少量粗鹽，翻來覆去地搓。

    反複曬，反複用鹽搓，一直到蘿卜條曬幹成褐色，就可以用袋子裝起來了，能保存一兩年不壞。

    吃的時候切上一根，放油鍋一翻炒，又鹹又香，特別下飯，早上就著白粥吃也很配。

    蔣非則繼續忙著采摘園的建設，衛生間已經動工建造，接待品嚐過磅區也正在建造，還有主門、側門、圍欄等設施安排上。

    采摘園的設施主要以竹製和木製為主。

    接待品嚐過磅區建的是木屋，主門、側門和圍欄都選用的竹子。

    蔣非覺得用竹製和木製比較有田園氛圍。

    ……

    蔣非回家的路上剛好遇到背著書包回來的女兒和白露。

    “爸爸，你等等我”星星在後麵喊道，撒腿追了上來。

    蔣非回頭一看，停下腳步等了一下。

    “爸爸，你看，老師獎勵給我的糖果。”

    星星一跑上來，迫不及待張開手掌，給爸爸看她手的棒棒糖。

    “嗯，爸爸看到了，星星真棒。”

    蔣非笑著拍了下女兒的腦袋，問道:“老師為什獎勵糖果給你？”

    “因為我積到了十朵小紅花。”

    星星興致勃勃地說道:“今天中午睡覺，我得到了兩朵小紅花，那個詞怎說來著，破……破天荒的事。”

    “你做了什大事啊？”蔣非好奇地問道。

    他平時經常聽女兒講幼兒園的事情，知道班上的小紅花不容易得到，要一連幾天都表現好才能獲得一朵。

    “我什都沒做，就乖乖睡覺啊。”

    星星說道:“我們午睡起來，老師告訴我們的。”

    “睡覺前，老師看到有小朋友沒睡覺，就跟她們說，你們看蔣星語小朋友多乖啊，早早閉上眼睛睡覺了，都不說話。”

    “然後別的小朋友紛紛說，我也不說話了，我也閉上眼睛了，我也快要睡覺了……”

    “他們一說，把睡著的小朋友都吵醒了，就我睡得超香……”

    “爸爸，我是不是棒棒噠”星星仰頭說道。

    “嗯。”蔣非點點頭，朝女兒豎起了大拇指。

    星星的睡眠質量，他是知道的，到睡覺時間就打瞌睡，睡著了雷打不動，睡得比豬還好。

    說著話走到院子門口，星星回頭揮了揮手:“白露姐姐，拜拜，明天見。”

    “拜拜，明天見。”

    白露背著書包蹦蹦跳跳繼續往前走。

    蔣非打開院子的門，看到伯娘和媽媽坐在門前說話。

    “媽，伯娘。”

    “奶奶，伯婆，我回來了。”星星一陣風似的衝進奶奶懷，一把抱住。