“小旭，快來陪崔教授喝兩杯。”

      餐廳，沈國富一邊倒酒一邊衝廚房喊著，剛剛來的時候還說下午不喝酒了呢，但有崔清遠在，原本不喝的他也決定小酌兩杯。

      林旭正在揉麵，扭臉說道：

      “您兩位先喝，我把鍋餅烙上就過去。”

      鍋餅是山東地區很常見的一種麵食，做法很簡單，把發麵成餅狀，放進平底鍋或烤箱中慢慢加熱，烤成金黃色就可以出鍋。

      做法上跟西北的很相似，但不同的是，是死麵的，而鍋餅卻是發麵的。

      把麵團揉一遍，搓成圓柱形的條，將麵分成四個劑子。

      再將麵劑子分別成麵餅狀，表麵刷水，撒上一層白芝麻，再拿起一個易拉罐，將罐底印在麵餅上，做成一個個圓形花紋。

      接著拿起鬆肉針，在麵餅上紮出一個個小孔。

      鍋餅講究賣相，所以在製作時，手巧的主婦們，會利用碗口、碗底、茶缸、筷子、叉子等各種物品，在麵餅上印出花紋。

      同時為了熱傳遞，讓麵餅不至於夾生，還會紮一些孔洞。

      做好一個後，林旭將剩下三個麵劑子，同樣也做成了表麵粘著芝麻、印滿花紋的鍋餅生坯。

      所有麵坯全都做好，放在案板上，表麵蒙上一層籠布，進行二次餳發。

      趁著這個功夫，他將電餅鐺拿出來，插上電開始預熱，接著將平底鍋拿出來，放在灶上，同樣開始預熱。

      最後再將烤箱進行預熱。

      這會兒著急吃飯，一個個烙已經來不及了。

      所以同步烙四個，防止麵餅不夠吃。

      另外林旭也想測試一下，看平底鍋電餅鐺以及烤箱三種烹飪用品，到底哪個才能做出最美味的鍋餅。

      很快，三種炊具全都預熱完畢，麵餅也二次漲發妥當。

      林旭將兩個餅坯放在烤盤中，送進烤箱，接著再托起一個放進電餅鐺中，最後一個則放在平底鍋。

      全部放好，蓋上鍋蓋，他回到餐廳，開始吃飯。

      剛坐下，沈國富就遞來一杯酒：

      “這豆苗拌得真不錯，又鮮又嫩，一口下去，真的像是吞下了整個大自然。”

      他原本對桌上唯一的素菜不是很感興趣，有肉吃的時候，誰會嚐豆苗這種純素的青菜啊？

      但他見到崔清遠兩口子和韓主任都吃個不停，也隨大流夾了一筷子。

      然後就被豆苗那清鮮爽脆的口感給吸引住了。

      林旭接過酒杯端在手中，先歡迎了崔教授和嚴總的到來，然後小小的抿了一口。

      喝下去後，他才夾起炸得香酥的響鈴嚐了一口。

      “哢嚓”一聲，油豆皮的香酥讓他心一顫。

      香酥的口感，配上花椒鹽的麻香，還有麵肉丁的濃香，混合在一起，真挺讓人喜歡的。

      嚴琳說道：

      “這幹炸響鈴不錯，味道很好……悅悅咋還不來吃飯按說？快點嚐嚐，小旭做的菜真是美味。”

      沈佳悅端著一小碗現做的甜辣醬從廚房走了過來：

      “快嚐嚐，這是我自己做的甜辣醬，最適合搭配這些香香酥酥的響鈴了。”

      韓淑珍有些意外：

      “真是你做的？”

      “那當然啦，是不是覺得很驚訝？”

      沈佳悅放下蘸料，挨著林旭坐下來，先嚐了嚐炸的響鈴，讚歎著說道：

      “我就說這響鈴最適合甜辣醬，沒想到還真是這樣，哇哢哢，你們快嚐嚐，超好吃，這種酥酥脆脆的美食，我能炫一大盆。”

      嚴琳說道：

      “這個豬皮炸的也好吃，過去都是吃皮肚，沒想到直接炸著吃也這美味。”

      沈佳悅一聽，不由分說就夾起一塊炸得焦黃的豬皮在甜辣醬中蘸了一下，隨即送進嘴，品嚐後忍不住感歎一聲：

      “哇，這豬皮感覺比油豆皮還美味呢，我超喜歡……不行，我得拍下來給大家放個毒，讓她們也感受一下。”

      她說到“我超喜歡”時，林旭的腦海中響起了係統的提示音：

      “宿主做出了兩種美味，並獲得愛人認可，完成獎勵任務【製作響鈴】，獎勵完美級浙菜分類抽獎一次，是否立即抽獎？”

      終於完成了……林旭心鬆了一口氣。

      雖然獎勵任務很簡單，寵一下乖寶寶就行了，但任務還沒完成時，是不能掉以輕心的。

      這會兒墩墩在旁邊吃肉，林旭沒有打攪，打算吃完飯再抽獎。

      沈佳悅把林旭做的菜品嚐一遍，然後拿著碗，打開陶瓷盆的蓋子，開始給大家盛肉片湯。

      正常來講，剛剛出鍋那會兒就應該直接盛到碗開吃的，但今天畢竟有客人在，所以先盛到盆，開飯了再給大家往碗中盛。

      這一耽擱，鮮味多少會損失一些。

      “嚴總，嚐嚐我做的福鼎肉片。”

      沈佳悅盛好一碗，先端給了嚴琳，然後又給大家全都盛了一碗。

      嚴琳捧著碗聞了聞：

      “好鮮啊，讓我想起了滬上老家的鹹肉小餛飩。”

      崔清遠說道：

      “鮮肉餡餛飩已經不行了，前兩天悅悅做的肉燕，那才叫好吃呢。”

      “是？可惜我沒遲到，好遺憾。”

      嚴琳略顯遺憾的感慨一聲，身家過百億又如何，還不是要錯過很多美食，可惜上半年業務太忙，不然真想在京城住上幾個月，好好在林記吃過癮。

      林旭說道：

      “嚴總想吃好說，趕明兒再做一次肉燕好了，雖然手工做法挺麻煩的，但借助現代化設備進行製作，效率很高，味道也不差。”

      嚴琳一聽就來了興趣：

      “好啊，正好這幾天我一直在京城，你要做可得跟我說一聲。”

      林旭嚐了嚐炸的豬皮，不愧是爐肉最精華的部分，簡單油炸一下，味道也超級棒。

      這種先烤再炸的做法，能夠讓豬皮的質地變得疏鬆多孔，吃起來自然又酥又脆又美味了。

      吃了兩口，他端起沈佳悅盛的福鼎肉片嚐了嚐，肉很滑嫩，味道鮮美，而麵的米醋和醃製的燈籠椒，則讓肉丸變得酸辣爽口了許多。

      這種酸辣的味道，正是福鼎肉片的經典標誌，也是當地人最迷戀的味道。

      至於紫菜和蝦皮，反而是次要的。

      “咋樣旭寶？”

      沈佳悅見林旭品嚐，立馬一副小朋友等誇獎的架勢湊了過來。

      味道自然沒得說，畢竟這道美食的調味部分是林旭負責的，沈佳悅隻負責了出力部分。

      “很好吃，很美味，哪怕去福鼎本地，也不一定能吃到這好吃的福鼎肉片，等會兒我還得再來一碗。”

      林旭自然不吝讚美，畢竟哄老婆開心是丈夫的義務。

      而且乖寶寶這招人喜歡，誇幾句不是天經地義的嘛。

      沈佳悅一聽就樂顛顛的說道：

      “哈哈，總有一天，我要名正言順的成為林記美食的行政總廚。”

      連旭寶都誇我做得好吃，那距離總廚的位置也不是很遠嘛。

      唉，本寶寶就是隨便動動手就能獲得這樣的成就，有天賦的人，果然可以為所欲為，我終於體會到天才的煩惱啦。

      沈佳悅也顧不上吃飯了，將自己那碗福鼎肉片調整一下，把紫菜翻到上麵，用手機對著拍張照片，發到了好姐妹群。

      “剛剛小試牛刀，做了點福鼎肉片，快把想吃打在公屏上！”

      肖晴發了一堆感歎號：

      “剛出老家的機場就遭遇暴擊……老板娘，真是你做的？”

      印象中老板娘一直是個四體不勤五穀不分的廚房小白，沒想到居然能將福鼎肉片做出來。

      聯想到她之前還做了肉燕和燕絲，這真是小白能做出來的？

      她剛發完消息，耿樂樂也冒泡了：

      “不是吧，悅姐連這個也能做出來？看照片像是在家啊，等著，我馬上到，現場替各位姐姐鑒定一下味道如何。”

      陳燕發了張飛機餐的照片：

      “快要降落了，預定了青海湖旁邊一家犛牛肉館，不知道味道咋樣，希望能壓得住福鼎肉片。”