第13章 登高節

類別:網遊動漫 作者:素素子 本章:第13章 登高節

    前一天晚上已經約好,初九這天李家男丁們要同去岐山登高。

    九九重陽節,又稱老人節,敬老節,登高節。自古以來,重九之日都有登高,喝菊花酒,插茱萸,吃重陽糕的習俗。

    九月九,重陽節,菊花做酒滿港香。

    據說九月所釀的菊花酒被稱為“吉祥酒”,喝了可以辟邪消災,延年益壽。

    岐山村的百姓曆來都有重陽節飲菊花酒的習俗,李家更是年年都會釀許多菊花酒,除了留少許自家人飲用,其餘大部分都送給了鄰和親朋。

    除了菊花酒再就是還要做菊花糕,也就是重陽糕。

    取少許菊花洗幹淨後,用熱水燙一下,放涼後攥幹水份,再細細的切成菊花碎備用。

    把提前蒸熟的梗米飯,放上紅糖,和菊花碎拌勻後,先鋪一層在案板上,薄厚鋪得均勻,用麵杖或手把米粒按壓緊實。

    然後再撒上一層青果,核桃仁,小棗……等,壓實。

    最後上麵要再鋪上厚厚的一層梗米菊花碎,照樣壓得瓷實。

    最後才用刀切成一個一個規整的小方塊,上麵撒上一層黃黃的桂花,錯落有致的擺進小竹籃麵,這樣才算美味又好看的重陽糕做成了。

    當然,這隻是岐山村這邊普通老百姓的的傳統做法,大都是中間隻夾一層,有點象征寓意就行了。

    在一些富庶之地,官宦之家,對吃喝比較講究的,人家用細米做糕,而且麵夾的各色幹果更加豐盛精致,做的也不止一層,兩層,三層的都有。

    糕寓意“高”,大家也就是討個步步等高的好意頭。

    李老太太是提起一天就做好了重陽糕,菊花酒也早早釀好,不光自己家的,還給老大媳婦,白如玉的娘家送了一大籃子重陽糕和半壇子菊花酒。

    老二兒媳婦蘇雪兒因為沒有娘家,李老太太就沒有準備她那一份,讓老二把剩下的菊花酒和糕給村的孤寡老人挨家都送去了一份。

    往年家不忙的時候,李老太太和蘇雪兒還會幫這些老人們洗洗衣服,被褥。熬上一大鍋野雞肉,請這些老者們一起吃肉喝酒,共度重陽節。

    重陽節又是敬老節,李老漢夫婦都沒了父母,除了一個老頑童似的黃老爺子,李家再沒有其他長輩,由此對村的這些老人們就更加親切,無論是田活和家務活,李家人均沒少幫扶,老人們提起李家也是交口稱讚。

    因為蘇雪兒才剛誕下小嬰孩,一家人手忙腳亂的,李老漢就暫時決定今年重陽節不再大鍋熬雞肉了,吩咐李老大提前給各家老人送去了菊花酒和重陽糕,囑咐讓大家好好過節,值重陽節當天,他們家男丁會上岐山登高為老人們祈福。

    長幼有序,關於祭祀,祈福這些活動,李老漢都交給李老大了。


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