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圓滾滾精巧的繡球夾在快子中,湊近一聽,還能聽到油聲輕微的滋響。
李成名就趁著剛出鍋最酥脆的時候,一口咬下。
酥皮被牙齒碾壓,包裹的白色椰蓉擠出,醇香的椰子味搭配上恰到好處的油香。
精致的彷佛藝術品的中式甜點,將形貌維持的恰當的同時,保持甜而不膩,這就是甜品的最高禮節。
就連打算苛刻點講話的吳精國也不由點了點頭。
“開酥開的不錯。”
不過講完,卻是伸出手拿起了旁邊的清水喝了一口。
像他這樣動作的不在少數,頓時讓本來信心滿滿的餘秀琴緊張了起來,下意識將雙手交疊起來,指尖發顫。
看著評委喝完水後,繼續品嚐了起來,這才微微鬆了一口氣。
看來味道沒出問題。
意識到喝水的另一個可能,餘秀琴下意識看了一眼旁邊腦袋偏轉的陳景箱。
她前一道菜,是這家夥的魚湯吧。
他的湯能將繡球酥的味道壓下去?
需要喝水緩解??
餘秀琴一時有些不敢相信,但總不能說評委齊刷刷的一起口渴吧。
正常而言,喝水有兩個含義,一個是味道慘不忍睹,一個就是上道菜味道太重,去味。
可那前提也多是出現在那種麻辣、極鹹、酸的發指的情況。
魚湯怎想,味道也不至於那樣吧。
這般一想,餘秀琴的眼神不由怪異了起來,到底是什味,能把甜味壓下去。
不由自主的盯著陳景箱又看了起來,這次一看頓時奇怪。
陳景箱怎一直歪著腦袋??
順著視線看過去,頓時就看到了評委席中與其他評委相比,顯得極其年輕的李成名。
這個評委她有點印象,好像分打的偏低。
不過,有什值得讓陳景箱注意的嗎?
餘秀琴頓時迷惑,不過這時候品嚐完全部菜品的評委,拿著黑筆快速的在白板上寫下了最後一行數字。
四個人的成績,集中在一張白板上,讓人清晰可見。
齊刷刷亮出的結果,就是一下子心算不出來,到底是誰輸誰贏。
早有準備的工作人員頓時上前收走了白板。
主持人見狀也趕緊說道:“大家稍作等待,待工作人員將分數統計好。現在進入自由提問時間,請各大評委對菜品暢所欲言。”
聲音幾乎剛落下,四位參賽選手頓時緊張了起來。
不過麵上絲毫看不出來,就連年紀最小的趙小明也鎮得住場,此刻睜著大眼睛好奇的盯著大師傅們看。
空氣緩慢的流動,幾乎下一個瞬間。
“陳景箱,我想問你。”/“陳景箱你那魚”
異口同聲的兩個大師傅懵了一下,不由各自轉頭看了對方一眼。
“你先請!”/“你先來!”
兩者沉默了一會,盯著對麵同樣驚愕的臉,不由肩膀微顫,緊接著放聲大笑:“哈哈哈,行啊,今天我們還挺默契的。老尤,你先!”
尤廚師也不再客套,同樣是笑著轉頭看向了陳景箱,眼神中帶著一絲探索和驚奇。
“小夥子。你這魚做的還真是妙,我倒是沒想到你這手藝不錯呀!”
“真是長江推後浪,一浪高一浪!”
明目張膽的誇獎,讓陳景箱滿足感瞬間膨脹,嘴角的弧度加深。
“還好還好,我做的還不到火候。”
謙虛的說了一句,頓時遭到評委笑著擺手。
“說著漂亮話幹什?就這湯我挺你!我有些好奇小夥子,這湯是你自己想的還是跟哪個師傅學的?”
聽到這話,陳景箱麵色一正:“以我的水平,那肯定是——”
特意拉長的語調,讓不少大廚師剛提起驚喜的眼神,那自信的眼神難道是他創的?
一個熊熊升起的天才?!
陳景箱見眾人睜大了期待的眼睛,笑容加深,猛然一轉:“學習的呀!”
“啊——”
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