第11章 炸肉炒野菜

      “長夏，藤鞋也能教給部落嗎？”根詢問道。

      三人走進獸窩，根迫不及待詢問起藤鞋的事。他手上拿著雙編織好的藤鞋，這是他為木琴編的。

      長夏用獸皮沾著水，洗臉。

      “可以的。”長夏道：“藤鞋，除了用細藤條編織。還能用茅草或是蘆葦/蒲葦編織，跟細藤條相比較。茅草和蘆葦編織的草鞋，應該更柔軟。”

      “好，晚些時候我再試試。”根拍手，高興極了。

      “長夏，你早上吃什了，好香。”南風生了火，往灶台上的陶鍋添水。忽然聞到一股誘人的香味，當即聳動鼻翼向長夏詢問出聲。

      根聞言，轉身朝南風看了過去。

      其實，他比南風更早聞到這股味道。

      很香，跟烤肉和燉肉的味道截然不同。就像是油脂滴濺到火焰上的焦香氣味，聞著，十分饞人。

      “早上，沉戎做了烤肉。”長夏道。

      等了會，她像是想起了什。洗過臉，將獸皮搭晾著，指著獸窩深處角落的陶罐，說：“你昨天送來半扇肉，我擔心吃不完會壞掉。昨晚，你離開，我讓沉戎將肉切成塊，直接做成了油炸肉。你去瞧瞧，聞聞是不是那個味？”

      昨天，南風扛著半扇肉離開部落的事。

      根是知情的。

      那頭獵物是南風單獨獵到的，根猜到南風會將肉送來給長夏，畢竟他家不缺肉。

      其實，昨天如果南風沒送肉過來。

      部落其他族人，估計也會有人會過來。

      長夏是部落養大的，族人舍不得她餓著。南風主動提著肉送了過來，其他族人就沒過來。

      “對，就是這個味。”南風揭開蓋好的蓋子，聞著油炸肉的油香味，興奮道：“長夏，這油炸肉你怎做出來的？”

      “將肉切塊，挑出肥肉先熬油。再將肉放進去油炸，記住別炸的太幹，半熟的程度剛剛好。最後等油溫變冷，把油和炸肉一起倒進陶罐封存，等想吃的時候，就可以直接撈出來切開食用。”長夏說著，端著碗過去，撈出幾塊油炸肉。

      “晌午，我給你們用炸肉炒野菜吃。”

      “族長，油炸肉能保存很久。這時節不適合做臘肉，油炸肉是個很不錯的選擇。”

      臘肉，適合寒冬臘月製作。

      那時候天氣變冷，肉類醃製以後，再自然烘幹。當然，如果是煙熏肉又不同。隻是，煙熏肉味道不如自然烘幹的臘肉香，口感也沒有那好。

      “長夏，你等等——”

      根聽著聽著，忙伸手製止長夏的長篇大論。

      南風同樣聽出不一樣的意思。沒出聲，安靜接過長夏手上的木碗，將碗遞給根。

      根接過碗，認真看著碗中的油炸肉。

      嚴肅的臉一點點染上喜悅和複雜。他不瞎，自然明白油炸肉的意義。

      “長夏，你做得很好。”根在長夏肩膀上重重地拍打了幾下，油炸肉的出現，讓部落有了在暖季保存肉類的方法。可以說，油炸肉比魚丸更讓根興奮。

      獸族以肉為食，魚肉同為肉不假。

      可是，魚肉不能替代其他肉。

      油炸肉讓根看到了光明的希望。

      有了油炸肉，再加上長夏說的臘肉。部落今後再不用擔心吃肉的問題，暖季獵物豐富，部落如果能在暖季儲藏足夠多的油炸肉、臘肉等，寒季再不用節衣縮食。

      根摁著長夏，讓她坐一旁休息。

      要做什，直接讓南風動手。他讓長夏說說油炸肉和臘肉，順帶又聊起建窯的事。

      等沉戎提著背簍回來，就見長夏坐著吃野果。

      獸窩，根和南風一個在清洗野菜，一個在切油炸肉。野菜是木琴收拾幹淨，讓根父女背過來的。

      “長夏——”沉戎喊了一聲。

      長夏站起身，拿著幹淨的砧板過去。

      獸窩不大，人多轉不開，她打算讓沉戎在外麵剁魚肉。

      根將洗幹淨的野菜用藤籃裝著瀝水，朝沉戎走了過去。伸出頭，看著背簍麵的魚蝦。