“娘,你給往鍋添點柴。”
謝明珠和趙氏兩人在灶房忙碌著。
等豆漿燒開的時候,謝明珠借口回了一趟書房。
她獨自一人在書房,完成了學習強國APP每日必做的積分,買了一瓶點豆漿用的鹵水。
“明珠、明珠,豆漿開了!”
謝明珠按著比例,往鐵鍋倒了一點鹵水。
在鹵水的作用下,乳白色的豆漿,迅速凝結。
“明珠,你這是……”趙氏震驚了。
謝明珠很是高興的看著鍋豆漿的變化。
她動作麻利的鋪好粗麻布在一個竹簍,將這些還未凝固的豆腐舀進去,粗麻布緊緊地紮實,上麵壓了一塊洗得幹幹淨淨的大石頭。
之前,謝明珠還餘了一些豆漿,她又按著學習強國中,做腐竹的方法做起了腐竹。
做腐竹就有點考驗謝明珠,熱得燙好的豆皮要眼疾手快的從豆漿鍋撈起來,放在小竹子做的架子上晾曬。
一根。
兩根。
謝明珠隻堅持了十指,手指頭都被燙紅了。
“明珠,我來。”
趙氏搶過謝明珠手盛涼水的木勺,動作麻利的做起腐竹。
謝明珠也沒有閑著,她動作麻利的將餘下泡好的黃豆分成兩份。
一份少一點的,用來做豆芽。
另外一分多一點的,則是放進竹子做的抽屜蒸熟,準備用來製作做醬油。
製作醬油的方式,也並不複雜。
黃豆蒸熟後,從鍋上端下來,放在一旁,等著它慢慢變涼。
等變得不怎燙手了,再在鐵鍋不加油翻炒。
炒到水份流失,擱到一旁放涼,用手揉拌成粉。
謝明珠最後拿出自己在學習強國兌換的醬油製作包的醬油曲,與黃豆拌勻。
蓋上薄布,放置在書房發酵,等待時間帶給她的驚喜。
謝明珠又將另一部分,泡好的黃豆裝進一個竹簍,擱在灶房溫度高又避免光的地方。
“明珠,你休息一下。”
謝明珠還想著進廚房把之前過濾的豆渣,做成豆渣餅,卻被趙氏一把拉住,按在椅子上休息。
“娘,我不累。”
趙氏心疼的說道:“看著你這忙,我心疼的。”
“娘,你讓我動起來吧!”
謝明珠一停下,就想到桃花。
雖然,桃花並不是死在她的手上,她卻還是會自責,若非自己好心將青姚帶回來,桃花不會死。
她是一名生在紅旗下,長在春風的青年。
她對謝老三暴打青姚這事,做不到袖手旁觀。
她出手救了,這是她身為扶貧幹部的本能。
可她沒有想到,她救下的家暴婦女,會害得桃花小小年紀,就失去生命。
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