太傅還好，這輩子沒有怎挨過餓，但孟拂不同，孟拂是知曉的，打仗時糧草是非常重要的。

    若是糧草供應不上，幾十萬大軍就得餓肚子，當年，聖上在外麵的時候，也是因為有聖上在調度糧草，才未出現糧草供應不上的問題。

    孟拂看著這一個個碩大的紅薯，不禁想起當年，她帶著一小隊出征時，途經一處山村。

    山村的百姓們，餓得麵黃肌瘦，饒是這樣，他們也用僅有的一點糧食給她們做了一頓好吃的。

    對於普通老百姓們來說，他們最期待的就是沒有戰爭，大家能安居樂業的過自己的小日子。

    原本當農民，收成好與不好，都得看天，天氣好，收成可能會好點。

    若是遇上幹旱，或是暴雨等惡劣天氣，莊稼地的糧食，也有可能是顆粒無收。

    若真是顆粒無收，那百姓就得餓肚子……

    不要說稅收了，甚至就連人都撐不到來年糧食收成時。

    地的紅薯，全都挖了出來。

    用鋤頭挖紅薯時，哪怕是再小心翼翼，也難免會挖斷一些。

    謝明珠讓人把挖斷的紅薯，挑了出來。

    “明珠，你準備用這些挖斷的紅薯做什？”

    謝明珠看著太傅那好奇的模樣，溫聲道：“紅薯全身都是寶，生吃可以，煮熟吃，也是可以的，甚至還可以做成紅薯幹，在路上當幹糧，不過，我今晚準備用這些紅薯，做一份紅薯丸子給我們嚐嚐。”

    做紅薯丸子，其實一點也不難。

    把新鮮的紅薯蒸熟，搗成泥，再適當的放入麵粉，搓成一個個小圓子，放到油鍋慢慢炸熟。

    這種炸熟出來的小丸子，外殼酥脆，麵卻是軟糯香甜，口感極好。

    太傅嚐了一個，不禁微聲道：“蠻好吃的！做法倒也不難，就是有點費油。”

    也是因這是明珠書院，不差錢，謝明珠又不是那種吝惜於油的人，才會做出這種油炸小丸子吃。

    要是普通人家，那肯定是不舍得。

    “的確是，現在百姓大家手都沒有什錢，等以後有錢了，她們就可以自己做了。”

    謝明珠將挖好的紅薯，放進燒飯灶的灰堆。

    草木灰的溫度，會慢慢的將紅薯煨熟，煨熟的紅薯，更是香甜軟糯。

    太傅品嚐了半個，驚喜道：“明珠，這個做法，倒是簡單。”

    謝明珠笑盈盈道：“是的，我也覺得簡單，等以後紅薯種多了，大家都可以這吃，種紅薯不像種田，對田會挑一些，紅薯又好種，產量又高，挺方便的。”

    “行，那我們試試。”

    紅薯堆成了小山，若是放在露天，自是不行的。

    好在，原本這原來的明珠書院，原本就有地窖，謝明珠又將一部分的紅薯放進地窖。

    當然，另外一部分，謝明珠是需要帶到京城，到時候在京城推廣一下紅薯的種植。

    京城雖然達官司顯貴很多，但是，也會有更多的老百姓。

    達官顯貴們有錢，自然是會屯糧的，可對於普通老百姓來說，自己吃都吃不飽，哪還有屯糧的機會？

    紅薯種進麻編織的口袋。

    新摘下來的秋梨，一部分當成了大家的水果，另外一部分則是被謝明珠做成了梨子罐頭。

    梨子罐頭的做法也不複雜，秋梨稍皮去核，上冰糖，擱在蒸籠蒸熟透，又不需要蒸得太過軟爛，便可以裝進罐子。

    餘叔那邊雖然做了玻璃，但還不沒有學會做玻璃罐頭瓶子，謝明珠便隻能用陶罐暫時當作玻璃瓶。