兄弟劫後重逢日，把酒高歌俱歡顏。特別是柴叔夏與柴叔秋兄弟倆，從逃出京城後就一直擔驚受怕。二聖與父親一起被俘，家室被毀，以後再無俸祿，不知該靠什生活，現在聽說南方有這大的家族產業，一下子開心壞了。安穩了半個月，聽說金兵已北撤，紈子弟的老毛病又犯了，每天的花天酒地。

    產大業大，吃吃喝喝化不了多少錢。柴卓與柴萃拿著算盤算了下這兩月的利潤，嚇了一跳。時局動蕩，自個的商隊組織了護商隊，手中有兵器，各家商號怕自家商品被搶，願意付出一定的費用，跟著自個的商隊。結果，保護費的利潤不下於商品利潤。建立護商隊伍，為各家商號護航，此事大有可為。

    兩兄弟在其中發現了巨大的商機，立即著手籌建。無錫城中，貼滿了招人布告，招收武勇有力的人士與會記賬的士子加盟護商隊，包吃包住，外出護商有補貼，護商成功有分紅，受傷給補償。

    一日，兩兄弟正給報名的人考核中，發現兩個熟悉的身影，莊智略與李有勇，忙把他們請到客房。莊智略道：「說起來慚愧，本想謀個塾師，不想南遷的讀書人不知凡幾，塾師之位人多為患，看到街上貼著招賬房與護衛，小可粗通算術，表弟武藝尚可，為討口飯吃，就報了名，不知兄台是其中的東家。」

    柴卓為當日沒有告之真名而道歉。莊智略道：「聞知前朝潘美之事，逃難之時，理所當然爾。」

    據傳，趙匡胤得位後再三追問潘美該如何處置周恭帝的幾個弟弟，潘美閉口不言。於是，趙匡胤說：「即人之位，殺人之子，朕不忍為也。」命潘美將這兩名繈褓中的嬰兒帶回家，「其後太祖亦不問，美亦不複言。」

    兩名嬰兒後改姓潘，潘美實是柴家的救命恩人。不知怎的，他卻成了楊家將故事的大反派大女幹臣。柴家後人道情唱這事道：

    《潘美歌》

    文人筆，說書嘴，

    是非混，陰陽顛。

    無畏生死救遺孤，

    柴氏血脈方得傳。

    卻成演義大白臉，

    公報私仇害楊業。

    一柱香鳴其不平，

    潘公曰但不負天。

    「好一個但不負天！」聽到這，金華斌熱血沸騰，拍著桌子道：「大丈夫做事，圖的就是無愧於天地之間，從不怕世人曲解。」

    「紅燒肉來嘍。」柴今理的女婿蘇偉君端上一盆菜，聽到後回答：「不要說武將，就是文臣也會蒙冤。如蘇東坡發明了東坡肉送孤老過年，後流行於各餐館，卻有女幹臣收集餐館菜牌，說百姓恨不得吃他的肉，這是鐵證。」

    這故事金華斌記得在故事會或那一本雜誌上看過，因為皇帝聖明，才沒釀成慘禍。

    看眼前這紅燒肉肥肉晶瑩剔透，瘦肉紅潤有光澤，再配上濃鬱的糖醋調料，令人的味蕾根本停不下來。再想一想自個的年紀，已是中年，前些天體檢時，出現脂質沉澱，輕度脂肪肝等指標，又咽了咽幾大口口水。

    《虞美人，紅燒肉》

    少年食肉大排檔，但嫌肉太少。中年食肉酒店中，不分肥瘦，唯求檔次夠。

    而今食肉餐廳，鬢已星星也。求色求香次求味，欲開紅曲，卻怕酒傷身。