這一天，一直到晚飯吃完。

    朱八勇大致地把揚州城的一些菜品，都品嚐了一遍。

    總結一下，感到這時的揚州菜係，還是比較單一。

    弄來弄去，都是那三四十種家常菜。

    而且還都是十幾年、幾十年的傳統吃法。

    沒有創新、沒有新意，特色、特色，太特色了，就是保守。不創新就是守舊，守舊就沒有發展，沒發展就是死路一條。

    朱八勇知道自己的機會來了。

    朱八勇在前世就是個吃貨，不說國內的幾大菜係他都了如指掌。就是外國的他也略知一二。

    而且，他們特戰隊常年在外訓練，天南地北的到處亂走。什東西沒吃過？更有的時候，他們自己還要動手做吃的。大家還互相交流心得。

    所以，朱八勇是有著一手的高廚手藝，還是很精湛的那種。

    要知道，豬剛鬣也是個吃貨。淨壇使者那也是菜品千家的，吃多了自然嘴刁。每天天宮的剩菜剩飯都要由老豬處理，那得多能吃呀。

    天上人間、三界四地，那也是趟著走的。山珍海味也是盡興品嚐的。這兩個家夥的共同體，那就是極品了。

    噢，忘了。還有個小吃貨呢，就是那個小黑豬。

    回到客棧，朱八勇找出紙筆。羅列著自己的心得，在各種吃過的菜品中，總結一下。

    然後憑著前世的記憶，和豬剛鬣的思維，寫出了一些自己記憶深刻的吃過的菜品。

    歸納出十幾種自己滿意的名菜，列了一個菜單。

    對應著每個菜名，又羅列著詳細的介紹。如火候的把控，材料的選用，配料的比例，很詳盡。

    而且他還想到了一個絕活，味精！他叫豬剛鬣依照自己的配方，變出來一些味精。這可是前世各種飯店、食堂，調味的利器簡單實用。

    第二天，他來到一家比較大一點的飯莊，找到老板說起了自己的打算。

    自己想在這打工，來做自己的特色菜。除去所用原材料需要飯莊提供外，試用期內自己不要工資，自己的吃喝住要由飯莊提供。

    自己所做的飯菜，試用期內分文不取。任由飯莊定價售賣。

    而試用期後，自己再和飯莊商定按比例分成。

    試用期就定為一個月。

    現在，老板可以從自己帶來的這些菜名中，任意挑出兩種來。

    自己現在就做出來叫大家品嚐。如果好吃，都受大家歡迎，那老板可以決定用不用自己。

    老板一聽這事也新鮮，於是就打算試一下。

    也是，在目前揚州城的這些飯館、飯莊，所具有的幾十種菜品中，大家的口味都吃爛了。沒有新意的菜品就是豬食就是爛大街。

    幾十年如一日地就是這些爛菜，還從沒有那個人提出創新的菜品。

    現在的客戶來到飯莊，就是吃個飯。根本體會不到欣賞美食。

    結果是所有的飯莊，都是半死不活地維持著。

    因為，畢竟人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。大家來到飯莊就是個飽腹，一點點的高尚品味都沒有，這是飲食業的悲哀呀。

    老板的決定，也讓朱八勇高興了一下。於是就說：

    “那好，老板：現在呢，我就開始準備做，你給我找個地方。”

    兩人來到後廚。一排的爐灶基本都空著，朱八勇選了一處靠邊的，老板示意這可以，於是朱八勇就開始做準備。

    老板選了兩道菜：一個是避風塘炒蝦，一個是鏡箱豆腐。

    朱八勇在食料櫃那選好材料，好在所用需要的食材，這都有準備。

    朱八勇開始選料、調製。時間不長就開始點火開做。

    飯莊的幾個廚師和小二也不幹活了，都來看朱八勇怎做菜。