長街上，“劈啪啦”的爆竹一響，摩肩接踵的百姓們停下行走的步伐，紛紛朝聲音來源望去，隨後又如潮水般湧入酒樓門口。

    “今日我們聚福樓正式開業，也很開心大家能給此薄麵，停下你們忙碌的步伐，來店用飯，”紀念玖站在酒樓門口，揚起聲音，真誠歡迎道。

    “店內采用自助用飯，凡是進店用飯事先交上押金，以防出現浪費、外帶行為。凡是有違所說，押金概不退還。”

    眾人一聽，議論一番之後，又齊聲大喊，“好。”

    這邊紀念玖話說完，百姓們一擁而進。

    都怕進不去，吃不上那美味佳肴，畢竟誰人不知“水雲間”的飯菜好吃，而他們另外開的這家店，更是不會差。

    走進“聚福樓”，先是被店飯菜的香味以及各種菜式的品種給震驚到，接著又被店內這布局給驚訝到，隻見店內，右側門口是賬房收銀錢用的收銀台以及用飯的桌凳，左側放著兩排長長的桌子，桌子中間有塊固定的木板，木板上寫著菜名。

    每個菜名底下對應著一盆菜，走近一看，小炒肉、爆炒小龍蝦、酥骨魚、東坡豆腐、肉段茄子、紅燒甲魚……等等菜品，樣樣都色香味俱全又十分誘人。

    而二樓則是一樣的布局，但是更偏重一些麵食與水果，總之，麵供應齊全。

    紀念玖站在酒樓門口，看著麵坐滿的顧客，笑眯眯朝著身旁的慶俞道，“嘖嘖，咱們生意太火爆了。”

    “確實是，”慶俞看向紀念玖，感覺她這腦袋太聰明了，這種方式開酒樓，不僅美食吸引人，麵的布局也讓人忍不住看兩眼後，想要進去一探究竟。

    “也幸好咱們提前做好準備，招了賬房與廚師，不然他們根本忙不來，”紀念玖看著收銀台處新招來的賬房對著慶俞說。

    “對，”慶俞看著滿座的酒樓的顧客，讚同道，又想到那白花花銀錢入賬，上揚的嘴角就下不來了。

    紀念玖也同他一樣的心理，大眼望向酒樓內，看著眾人臉上帶著笑容與滿足，聽著眾人吃飯時發出的“吧唧吧唧”聲，心中極為開心。

    後廚內，顏笙寒拿著鍋鏟炒著菜，旁邊跟著一幫新招來的廚師觀看。

    時不時出聲問出自己不懂之處，各個全心全意地學習，畢竟當初顏笙寒招人時，來了許多人，而他們則是在這些人中，脫穎而出的。

    進來時都不容易，難得的一次機會，可一定要好好學習，等待以後做出絕味的菜肴，等到百姓們的認可，他們也能成為家喻戶曉的廚師。

    紀念玖進來時，顏笙寒一盤菜已經抄完，新招的夥計見狀，把它端入大堂，而他著手準備著另一份菜。

    “口水雞以麻辣為主，口感上比較鮮豔，所以我們在煮雞肉的時候，時間不宜過長，”顏笙寒拿起雞肉，放入已經燒開的鍋中焯水，“這個過程，隻需把雞肉放入一會，就撈出。”

    顏笙寒話落就把雞肉撈出，放入涼水中，“我這個步驟要重複三遍，三遍後雞肉放入鍋中燜煮。”

    “煮肉的過程中，咱們調製一個醬汁，”顏笙寒說著，拿起旁邊準備好的調料，分別倒入碗中，最後撒上白芝麻，攪拌均勻。

    等待雞肉熟的過程中，顏笙寒又炒了其它菜，正好這個菜出鍋，這邊的雞肉也煮得差不多了。

    顏笙寒把雞肉撈出，放入清水中，“煮好的雞肉要放入涼水中浸泡。”

    雞肉的香味在廚房四溢，聞的每個的胃開始叫囂。

    “顏師傅，我想問下，為什要在涼水浸泡，這樣雞肉不會變得柴嗎？”身穿灰色布衣，鼻尖布滿斑點的青年忍著香味問道。