第1062章  國際待遇

    東城東交民巷有一處樓層不是很高的建築群，平日常見外國人進出其間，門口保衛很嚴。

    說是建築群，好像言過其實，但一棟主樓，三棟裙樓的建築結構在這個時候還不多見。

    如果你能走進這一處略顯神秘的招待所，便能更多的發現這非比尋常的底蘊與奢華。

    名為紅星國際飯店的招待所可比一般性質的招待所高級多了。

    這最獨特的一點是，你可以享受得見的曆史。

    能見到上個世紀的裝修風格、餐具、設備，以及壁畫等等，更能享受到純正的國外料理和高級的服務。

    就連現在去老莫都吃不到的純正，在這依舊能輕鬆點到。

    可以說為了滿足高品質的享受和服務，紅星國際飯店竭盡所能。

    可能唯一的缺點便是住在這真的很貴很貴，至少對於京城普通職工來說，這的住宿費堪稱天價。

    軋鋼廠區內招待所一晚上有兩毛和三毛的，單間高級房最多五毛。

    但在這，標準間都要五塊。

    如果需要更高級的，還有八塊、十塊和十八塊一晚的房間。

    這些當然僅僅是住宿費，不包含餐飲和其他服務費用，但洗衣和市內接送，以及緊急醫療是免費的。

    關於這一點，很是吸引在周邊常駐或者出差、工作的各國外事人員。

    誰不想身在國外，尤其是內地這樣暫時落後的地區享受極致的安全保衛、舒適的住宿和特色餐飲服務呢。

    各國外事館是擁有對外車牌的，但基本上限製於辦公使用，少有傻嗶會開著這種車輛占道遛狗。

    或者說這樣的狗也是不多見的。

    隻要外事人員被派駐來這個神秘的東方大國，就沒有人不想感受一下這的神秘與壯闊。

    外事部門會定期安排旅遊活動，有地方專人接待，有外事和調查部專人陪同，李學武曾經遇到過幾次。

    但這樣的類似於半公開的活動對於這些人來說已經失去了遊玩的意義，更不想前呼後擁地被看守著。

    所以，與外事部門展開接待合作的紅星軋鋼廠紅星國際飯店招待所便有了更加吸引人，也更加方便的渠道來提供舒適的居住和辦公體驗。

    軋鋼廠在打造和創建這一家招待所的目的是方便工廠的客人在城居住，方便他們的辦公需要。

    六國飯店本身具有對外招待的資質，隻是被軋鋼廠自我限製了。

    從正式開業的第一天起，這就沒有完全對外開放過。

    就連一般不夠級別的客人也都是安排在廠區招待所入住。

    這邊反而因為李學武去津門那一趟過後，又招待了來訪的商貿旅行團，得以在外事圈子打出了名聲。

    在紅星軋鋼廠管委會領導的關心下，這對服務做出了升級和調整。

    仍然保持了對內高級別接待的功能，同時也把工作重心放在了高級外事接待，以及高級別對外招待。

    價格都是統一的，對內高級別接待是由軋鋼廠負責銷賬，自產自銷自然不存在多少成本，除非是那些進口的食物和耗材。

    對外高級別接待還是以打造服務品牌為核心，以享受曆史體驗為賣點，保證物有所值不降價的目標。

    隻要你們單位消費得起，願意在這招待客人，國際飯店沒必要把人往外攆。

    更何況這的餐飲和住宿是分開計價的，沒有人規定在這居住就必須在這吃飯。

    能確定的是，外麵能吃到的，這也能吃到，但這能吃到的，外麵不一定能吃得到。

    張鬆英在大堂迎接到了李學武，就在等待客人的一小段時間，給他做了一個簡短的匯報。

    “肉食、蔬菜、海鮮、瓜果、幹果、糧食等食材都實現了供應鏈一體化采購和供應”

    她陪著李學武往後麵的工作區轉了轉，將冷庫、廚房、盥洗室等功能服務工作間就衛生、品質和安全等方麵做了簡單介紹。

    李學武也是就著這個機會，對國際飯店的服務和管理做了一個檢查。

    張鬆英倒是早有準備，看得出來她在管理工作上是有些疲憊的。

    主要是責任太大，攤子也太大了，跟廠區招待所的規模天壤之別。

    當初李學武和其他領導提出來的要求她帶著管理和執行團隊努力做到了，現在最難的是維持下去。

    僅僅是衛生一項，做一天容易，做一個月不難，做一年、一百年才是最艱難的。

    可隻要堅持下來，品牌的影響力會隨著時間的積累和發酵，給飯店帶來更廣泛的收益。

    “韓經理不在的這段時間辛苦了吧？瞅著你都憔悴了”。

    李學武帶著一行人往回走，檢查過後在表達了滿意並做出表揚和期待過後，也對相關同誌表達了關心。

    張鬆英走在一旁微笑著回道：“隻要顧客認同，領導滿意，我們就是再辛苦也是值得的”。

    當然值得，從廠區優秀年輕人中遴選出來的高素質服務人員來到國際飯店工作，他們自己也是高興的。

    且不說這的工作環境更優越，見識到的知識更廣闊，學到的技能更豐富，就是賺的也比廠多啊。

    基礎工資都是一樣的，但這會有從小費中產生的獎金。

    尤其是很多外國客人在離開時會將兌換後沒來得及花掉的錢幣當做小費送給服務員。

    這對於客人來說隻是客氣和滿意，但對於服務人員來說，這些錢足以豐富他們的家庭和生活了。

    國際飯店內部除了對接軋鋼廠後勤組有一套工資標準，還另有一套獎金發放標準。

    從總經理一直到洗碗工，相差別不是很大，按組分配，按人分成。

    在這工作連四季做衣服的錢都省下了，因為這不允許穿自己的衣服，工作期間必須穿著得體的工作服。

    良好的工作環境，透明的獎罰製度，較高的薪資待遇，讓這的服務和管理無可挑剔。

    李學武點了張鬆英，以及她身後的管理團隊笑著說道：“領導滿意不滿意不重要，因為領導不來住”

    “但一定要讓顧客滿意，因為花錢來住宿消費的是他們”。

    “當然了，服務要產生價值”

    李學武站在大廳，看著張鬆英等人講道：“自尊自愛，認真工作，是我對你們最殷切的祝福和希望”。

    “謝謝李副主任——”

    張鬆英手掐著小筆記本帶頭鼓掌，笑著表達了感謝。

    她作為管理團隊的負責人，被李學武誇獎和訓斥都代表了對團隊的意見和建議。

    如果能得到領導的認同和誇獎，團隊的所有人自然都是高興的。

    ——

    李學武的檢查工作結束，普通管理層散去，各忙各的。

    張鬆英和餐飲廳主任陪著李學武站在大廳等著今晚的客人。

    她主動介紹道：“因為今晚要招待的是法國的客人，所以餐廳那邊特意準備的是法國菜”。

    “當然，照顧您的口味和習慣，有準備幾道特別的風味中餐”。

    “不用那麻煩，我晚上吃得少，多遷就客人吧”。

    李學武微笑著詢問道：“這能做法國菜？是請到了專業的廚師還是咱們的廚師學了專業的技能？”

    “是咱們組建了專業的廚師團隊，充分了解和學習了外國的菜譜，就口味等問題進行了細致的研究”

    餐飲廳主任在張鬆英的示意下匯報道：“除了特色中餐外，主要提供俄式、法式、美式、意式等等”。

    她在看了一眼副總張鬆英後，又繼續匯報道：“因為食材和配料限製等原因，餐廳僅能提供較為特色的菜式，但在口味上充分保證品質”。

    “我們的廚師隊伍特別請咱們的外事人員參與了研究工作”

    張鬆英笑著介紹道：“他們都具有較為豐富的在外工作經曆，對當地的美食和風味比較了解”。

    “嗯，看來你們是在服務上做足了工夫啊——”

    李學武點點頭讚道：“能有這份毅力和堅持，足以證明吸引外國朋友來住宿和品嚐美食不是巧合的”。

    “我們還是有很多不足之處”

    張鬆英與餐飲廳主任笑著對視了一眼，講道：“領導，能不能跟您提個要求，今天的機會實在難得”。

    “哦？是需要我幫什忙嗎？”

    李學武笑著打量了兩人一眼，點頭道：“隻要是公事盡可以放心大膽地講，我辦不到的，還有廠嘛”。

    “是公事，是關於服務方麵的”

    餐飲廳主任忍不住先開口說道：“我們知道廠有渠道從國外獲得先進的生產資料和技術資料”。

    她看了一眼張鬆英後，小心地提出：“您能不能幫我們收集一些酒店管理和餐廳服務管理的資料，最好有全麵的餐食菜譜，這樣……”

    “這樣我們也不用瞎子摸象了”

    張鬆英見她有些不敢說了，便主動接過話茬道：“閉門造車的苦我們實在是走了太多的彎路”。

    她示意了酒店大堂無奈地笑道：“其實從羊城學回來的經驗有一些是錯誤的，被外商給指出來了”。

    “嗯，積極主動學習沒有錯嘛”

    李學武看著餐飲廳主任點點頭，鼓勵她道：“能看到你們主動進步，追求卓越，我是既欣慰又高興的”。

    “是關於酒店管理、餐飲管理以及食譜餐譜一類的對吧”

    他想了想，對著兩人說道：“我回去後聯係一下問一問，如果有消息了，會及時地通知你們”。

    “謝謝李副主任——！”

    餐飲廳主任的歲數也不大，國際飯店前端服務人員的歲數都很年輕。

    如果不年輕，工作的動力也不會這足，更不會這有精神頭學習。

    張鬆英今年也才27歲，管理層基本上都是她這個歲數的，最高也不會超過35歲去。

    隻是財務和後勤那邊因為是從廠區特別遴選的經驗豐富人員，所以歲數要更大一些。

    李學武對於國際飯店的管理層年齡配置還是比較滿意的。

    甚至在跟張鬆英和韓雅婷談及這個問題時也強調過，保證核心管理的穩定，保證幹部隊伍的層次遞進。

    尤其是在年齡管理上，不要舍不得，更不要優柔寡斷。

    任何人在一個崗位上工作的時間越久，她對於工作的熟悉程度越高，工作熱情反而越低。

    逐漸降低的工作熱情與日漸熟悉的工作流程達到一定的臨界點時，如果遇到生活中的不如意，就會造成不可估算的巨大損失。

    所以，幹部崗位工作時間要及時確定和調整，要做出合理的安排。

    韓雅婷的肚子大了，特別請假在家休養，姬衛東離開時特別來廠見了李主任，算是代表他自己和家人對於廠對韓雅婷的照顧表示了感謝。

    實際上從三月份開始，國際飯店便一直由副總張鬆英在負責。

    也正是從上個月開始，她的壓力驟增，甚至晚上都不敢回家，很怕飯店出現什問題沒能及時處理。

    李學武在做出承諾的同時，也關心了一下國際飯店服務人員的外語水平，以及對世界各地風俗禮儀的了解情況。

    張鬆英做介紹說，還是從外事部取的經，包括外語的學習，以及相關風俗的了解，算是雙方合作的一個基礎條件吧。

    李學武點點頭，表示理解了她的意見和困難。