外麵雨淅淅瀝瀝，這兩天周氏和綠袖加班加點，終於把沒發芽的麥穗烘幹，脫粒。

    房間都是香甜的麥子味道，麥秸稈因為無法晾曬，堆積在廊下，很多已經黴跡斑斑。現下也顧及不了那多，隻能先挽救麥子。在炕上烘幹的麥粒，勉強烘幹水份，雖然沒有發黴，但是暫時不用擔心。

    不出意料，這場雨持續了7天早期。清早雨相對前幾日淅淅瀝瀝。連日的雨水，讓院中的石板縫隙冒出青苔。屋頂的青瓦也是看起來變得青綠。綠袖的小破屋這幾日已經無法住人，這幾日在堂屋借住。

    放眼望去，整個村莊在煙霧茫茫中。清早的陽光穿透了茫茫白霧，給連日陰雲密布的村莊，帶來生氣。伴隨著多日未聞的鳥叫，整個村莊開始了生機勃勃的一天

    村後是一望無際的竹林,在春天雨露的滋潤下,一茬茬新竹從地冒出,整個竹林就是一望無際的海洋。潤過雨的竹,清清爽爽,有著一股與泥土混合了的香氣透散開來,深吸一口,沁入心脾,久久留香,竹林在雨中彌散出一股醉人的魅力。

    綠袖站在院中，深深的呼吸了一口空氣，開始新的一天。

    家家戶戶開始清理院子，村長安排村人去竹林伐竹，讓村的老木匠打架子。綠袖看著大家忙的熱火朝天，便和其他女孩子一起幫忙煮飯熬湯，等村人回來。

    不到中午，就做好了上百個竹凳子，就是很簡單的把竹子鋸斷四天腿，裝上一塊粗竹板就好了，有的人家自己家也有，就提前回家曬糧。

    沒有凳子的人家拿了兩個，支起來，之間支撐幾個竹竿，鋪上席子，簡單的晾曬架就好了，席子可以接住炸開的麥子，支撐架可以避免接觸地麵潮氣。到了晌午，整個村道都是架起來晾曬的麥子。

    很笨的方法，但是這是勞動人民自己想出的最簡易的方法。這熱火朝天的忙了好幾日，麥子終於晾曬好，脫皮，再次曬幹入庫。

    忙完後大家沒有喜悅，反而憂心忡忡。這批麥子將近兩成發了芽。這兩成麵又有將近一半是已經長出麥苗。全村陷入憂愁。雖然可以煮粥，但是這些麥子是未來一年的口糧，直接煮粥真的是很浪費。

    這日周氏和村長媳婦劉氏在商議做麥芽米酒，但是想想還要用大米，周氏和劉氏不免心疼。

    站在旁邊的綠袖欲言又止，在兩人上邊轉悠，周氏實在看不下去，便詢問“你有事兒嗎？”

    綠袖眼睛一亮，直接說：“娘，大伯娘，為什不做麥芽糖呢？米酒不好儲存，麥芽糖多好，可以放很久。”

    周氏看傻子一樣望向綠袖：“你知道一斤麥芽出多少米酒，出多少麥芽糖嗎？還有麥芽糖和米酒的價格幾許你可知。”

    綠袖按照周氏說的算算，對呀，米酒發酵還有液體，而麥芽糖則是會把水熬出，所以成品很少。所以，還是做龍須糖比較好，綠袖堅定不移。

    這個時候米是2文一斤，小麥是15文一斤。米酒是3文一斤，飴糖20文一兩。這個時候糖的產量確實很低。突然想起前世自己第一次吃糖，還是周衍之買的，小小的兩塊飴糖，竟然花了1文錢。周氏雖未說什但是也是不讚同的。

    思索片刻，綠袖說出了自己的想法“娘，我之前在街頭的時候，去過府城，那邊有家是做糖生意的，麵有一種糖，叫龍須糖，是拿麥芽糖和米粉或者大豆粉做的，製作方法也不難，把糖漿放到製好的香噴噴的炒粉，像拽拉麵一樣不停地拉伸糖漿，直至細似龍須，把它們再挽成一個個規則的小圓柱，整齊地擺到盒子，便可以吃了，感覺入口即化，滿嘴留香”。

    周氏有點猶豫，劉氏也是完全不相信，小孩子家家的不要添亂。便要打發綠袖走。

    綠袖眼巴巴的望著周氏，“娘試一下吧，反正那多的麥芽，全部做成麥芽酒，麥芽酒儲存時間太短，一時半會也全部賣不了，還不如在做點麥芽糖”。

    周氏是一個幹脆利索的人，見綠袖說的幾分道理，邊詢問“你有幾分把握？”

    綠袖：“九成，娘你知道我的，沒有把握我一般不會攬事兒”。

    周氏：“好，要多久可以做好？需要什材料”

    綠袖：“我得看看麥芽的長度，一般一寸左右最佳。需要熟米粉或者黃豆粉熟的都行，其他的不需要。”