第306章 蘑菇醬

    其實，蘑菇醬並不難，好多農村婦女也都會做。

    畢竟他們這守著大山，家家戶戶多多少少都會儲備一些山貨，而這菇子就是其中之一了。

    好多人家會做成幹蘑，而不能做成幹蘑的，就會做成醬類來保存，這樣可以吃一年。

    蘑菇醬會做的人很多，但是真正做得好吃又讓人難以忘懷的，卻是少之又少。

    這其中之一，便是蘇奶奶了。

    蘇奶奶的手藝，那是真沒話說的。

    早些年蘇奶奶還年輕的時候，就靠著給別人家的紅白喜事掌勺換些錢糧，以此來養活自己和六個孩子。

    再後來，蘇奶奶年紀大了，這種事情就很少做了。

    不過，手藝還是在的。

    而且，就算是沒有老太太的手藝，蘇小軟也並不會覺得太難。

    因為她的超市，各類的蘑菇醬可是多著呢。

    甜口兒的、鹹香的、香辣的、蘑菇牛肉的等等，各種口味的都有。

    蘇小軟還是根據現在大眾的口味，想著先弄出鹹香和香辣的兩種口味來。

    畢竟蘑菇牛肉醬，這可太難了。

    現在牛肉都不好買。

    不過，可以考慮一下蘑菇雞肉醬。

    畢竟他們大隊的養殖場規模可是不小呢。

    蘇小軟從自己超市拿出來兩瓶，然後給蘇奶奶嚐了嚐。

    “咋樣？奶能吃出來這頭都有啥不？”

    蘇奶奶每種都嚐了兩口，這個醬以前也是吃過的，蘇小軟特意讓她用來裹饅頭，香得很！

    不過現在隻是單純地吃這兩種醬，這頭用到的各種佐料自然也就能分辨得更清楚一些。

    其實，這瓶子上倒是寫了配料，可問題是上麵提到的一些人工合成的材料，現在可沒有。

    所以，他們隻能是用現有的一些材料來代替。

    蘇奶奶喝了兩口水，才把那股子辣味兒給壓下去。

    “這兩種應該都不難。咱們今天下午先把這個鹹香口的蘑菇醬做出來，明天等領導們過來，正好可以給他們嚐嚐。”

    “好。”

    也不知道是打哪個時候開始的，但凡上頭有領導要下來，隻要是吃飯，那一定是會安排在蘇建業家的。

    其它女人們不是沒有意見，可問題是她們做飯啥水平自己心頭也有數，自家男人吃著都嫌棄，更何況是領導了？

    再加上如今領導們吃飯，頂多也就是給些糧票和錢，哪個給的也不多。

    而且聽說蘇家的夥食又好，估計每招待一回領導，他家還得賠錢。

    這一想，那些女人們也就不嫉妒了。

    蘇奶奶做的蘑菇醬最好吃，最香，最主要的原因還是在於蘇奶奶做的黃豆醬味道好。

    她做的黃豆醬不像是其它人家做的主要就是突出一個鹹字，蘇奶奶做的黃豆醬味道還很鮮，就有點那種幾十年後市麵上出的那種黃豆醬似的，鹹香可口。

    平時家頭做炸醬麵，用的也就是這種自家做的醬，味道好極了。