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    新年新氣象，元旦過後，離過年就不遠了。

    不過，過年之前還有個很重的日，那就是臘八和小年。

    也不道從什時候起，就有了‘過了臘八就是年"這種說。

    當然，對現在普通百姓來說，說是過節，其實就是找個借口打打牙祭。

    臘八節這天，再困難的人，哪怕是棒子麵兒粥，都要在麵放一點點之前節省下來的花生綠豆赤小豆這些，混在一起來熬煮開來，這是最簡單的臘八粥了。

    吃的時候就上提前醃好的臘八蒜，那味兒，倍兒香。

    大茂家然熬了臘八粥，不過這麵的內容可就比一般人家豐富多了。

    原料有各種豆類，包括花生、芸豆等，凡是空種的，抓了一把兒，然後再混上大米，玉米糝，最後，奢侈地放了幾紅棗。把所有東西都混合好後，分成三份，一份給老，一份給師傅。

    為了粥能熬得綿，他在2號，也就是臘月初七的一大早，就把材料淘洗幹淨，然就用清水泡上了。

    到了晚，生子們一個個都被泡得胖嘟嘟的，米湯也被浸了來，這個可不能倒掉的，連材料一起全都放入砂鍋，置於屋取的爐上，把爐火調到最大，等粥水燒，用大勺多攪拌幾下，防粘底。然後就把爐火調小，砂鍋就這樣放爐子上慢慢地熬煮。

    晚，一家三口是著粥香入的。

    第二天就是臘八節了，晨起後，揭開蓋子一看，粥已做好。拿勺輕輕一舀，又黏又，看就很誘人，更別提那鬱的粥香。

    臘八蒜他沒有備，不過有糖蒜。

    他前世是南方，吃慣老京城那種傳統的臘八蒜。

    在結婚單過之後，就開始自己醃糖蒜。