五一假期過去了,??時染小攤上的人流卻絲毫不見減少。

    時染衡量了一下自己的體力，最終決定把小攤的規模擴大開。天氣逐漸變熱，沒有小龍蝦和烤魚的夏天那是不完整的夏天！

    小龍蝦和烤魚好說，料汁提前配好,??清洗和處理食材的步驟全都交給別人,??時染隻需要在晚上上手操作即可。

    假期過後的一周之內,??時染成功將自己的營業執照拿了下來。

    倒座房原本她住著的那一間,??現在也裝修成了窗明幾淨的小餐廳模樣。屋子放了八張桌子，足夠坐下三四十個人。

    廚房跟餐廳的牆壁中間開了一個傳菜的洞,??可以將做好的菜從中間傳過來。

    而關於餐廳賣什，時染粗暴的決定,??就跟供應的午餐一樣,??每天訂餐的那些上班族吃什，中午就供應什。再把炒米炒粉炒餅這些常規食物加上。一個小餐廳也有模有樣了。

    這天晚上的夜市攤,??時染添上了一樣新菜。

    皮皮蝦。

    五月正是吃皮皮蝦的時候，這時節的皮皮蝦帶黃，吃著別提有多滿足。

    不過b市不靠海，皮皮蝦的價格也十分感人。時染幹脆就不做定價,??直接把皮皮蝦養在大盆,??誰想要吃就現點。

    點了之後再看是怎吃,??是椒鹽還是清蒸。

    皮皮蝦跟別的蝦不一樣,??反倒是麻辣會影響蝦肉的口感，新鮮的皮皮蝦,??光是蒸一下就能體會到蝦肉的鮮甜。

    時染這頭忙著進了一大盆的皮皮蝦，另一邊露西也做好了準備,??準備這天晚上帶著方渺渺去時染的小攤上。

    方渺渺有些不安,??到底沒有做過這種事情,??心發虛。

    露西在旁邊鼓勵她：“你不要覺得自己理虧，時染她現在又不混這個圈子，她要名氣有什用？再說了，她簽了公司，公司又是給她包裝又是給她做數據的，她拍拍屁股走了，這不就是缺德？”

    “機會這個東西對你來說有多重要，你應該知道吧？這個圈子，小紅看實力，大紅看運氣。這個運氣你要是錯過了，就再也沒有下一回了。”

    “再說你現在不是交了一個男朋友嗎？你要是能成為大明星，你們兩個往後的道路肯定也是會越來越順的。”

    “你可要想好啊渺渺，公司就算是要捧你，你也是需要拿出價值來讓公司看到的呀。”

    ……

    露西的話如同一聲聲魔咒，穿透了方渺渺的心防。

    露西說的對，這個機會對她來說太難得了，過了這個店，後麵她就沒有這樣的機會了。尤其許兆贇……

    方渺渺心覺得難受，許兆贇也許隻是覺得她好玩，但是對她來說，許兆贇卻已經在她心紮下了根。

    看到方渺渺的臉色變了又變，露西在心不屑的哼了一聲。

    什可笑的灰姑娘故事。

    方渺渺那個對象她見過，那樣的公子哥，怎可能有什真心，不過是大魚大肉吃膩了，非要來一口清粥小菜。

    不過這樣也好，方渺渺這樣一副哀怨的小白花樣子，等會兒必然可以發揮最大的價值。

    露西的神色變得陰毒了起來，她這輩子最討厭的就是有人逃脫她的掌控。

    尤其是這些隻有皮相的網紅，個個除了臉就再也沒有其他。時染的離開更是像一個巴掌甩在她的臉上，讓她覺得自己居然被這樣的人愚弄是奇恥大辱。

    等著吧，時染，真以為自己有點小手段就能翻出五指山。

    時染這邊正忙著做虎皮雞爪。

    清洗幹淨的雞爪下油鍋，炸到表麵起泡，然後放到涼水結成虎皮。鹵料鍋加水，各種香料一直是燉在灶上的，有什需要鹵的都可以直接下鍋。

    鹵味永遠都是最簡單快速的一種食物，配好的鹵料能一直用，每天燒開，用上經年就是一鍋陳香老鹵。那是沾鞋底子都好吃。

    時染往鍋丟著豆幹、蓮藕、海帶、土豆片……醬色的鍋還有隱約可見的半隻豬腳，鴨頭，鴨翅，剛下鍋的虎皮鳳爪。

    這樣的鹵料拚盤，時染每天就煮這一大鍋，反正放在灶上也不用多管。晚上來吃小龍蝦的人就能點一份鹵味拚盤，做個小龍蝦中間的中場休息。

    鹵料是時染上輩子跟自己的四師傅學到的，四師傅家是經年的老鹵世家，連鎖店開了上千家，各種鹵料配方簡直是鎮店之寶。

    時染是個愛鑽研的性格，對著師傅給的方子又改了改，最後又創造了幾款味道更加突出的鹵水。

    一款是五香鹵藥，跟普通的鹵料最大的不同是麵添加了幾種藥材。其實鹵味所用的一些香料本身就是藥材，時染不過是放大了其中的比例，並且根據一個老中醫的方子改過，出來的鹵水帶著一丁點的藥材清香，但是這個味道並不難聞，聞久了甚至會覺得藥材本身也是香味的來源之一。

    這款鹵水時染準備等到夏天時候再用，因為麵所用的藥材都是以祛風散熱為主要作用。在盛夏才能最大限度的發揮作用。

    而另一款自製鹵水就十分霸道了，時染毫不猶豫選擇了一種格外能激發食材香味的鹵水。比起平時的鹵水，麵更是添加了多一些的辣椒，這樣吃起來，不僅是有鹵味的醇厚香味，更是香辣可口。

    一大鍋鹵水浮浮沉沉的各色食材，看著就讓心十分滿足歡喜。

    來幫工的人跟著咽了口口水，互相對視一眼，都是苦笑不得。

    這的老城區，雖然個個都說寸土寸金，早年也有說拆遷一夜暴富的。但實際住下來，根本不是那回事。

    老城區的院子很多都是產權複雜，不好賣。而且賣了之後起高樓的性價比也不高。畢竟保護區邊上，超過一定高度的房子很難建造。

    那這種情況下，買房子蓋樓盤就不劃算了，天價拆遷更是不要想。

    起不了那高的樓，成本就不可能回收。

    這種情況下，也就是有些人會買回去做民宿或者是有些有錢人直接買了做院子。

    但是下水管道又是問題，胡同改了下水管道的隻有寥寥幾家，其他大多數人家還是日常用公共廁所。

    有錢人又不傻，這樣的房子居住條件也談不上多好。人家買回去也沒用。

    唯一好一點就是這的房子好出租，附近的金融街和其他幾個商圈都近，有些人就為了圖近，會在這邊租住。

    說這些隻是為了表明，在這居住的人並不是個個都是十分有錢的。多的是生活小康水平，或者普通人家。

    時染招來的這些人就是，年紀稍微大了一點，很多工作做不來，或者是家離不了人，不能出去工作。

    偶爾就找點小活計做一做，晚上擺個小攤做個營生。

    來幫忙的四個人麵，有兩個都是晚上自家擺小攤的。

    不過即便是來幫忙，她們也不眼紅時染的生意。

    開玩笑，如果是剛開始那段時間還會有人覺得時染名不副實。這段時間下來，她們可是親身體會到了時染的手藝有多好。

    每天中午的午飯，簡直能把她們的舌頭都香掉。

    時染自己也是個喜歡吃的，從來不虧自己的嘴。連帶著她們中午的飯也做得十分好吃。

    就拿今天這鍋鹵水來說吧，怎就能那香呢？

    從大早上開始，時染配了料下鍋，那股香味就盤旋在整個房子上空，風都吹不散。

    等到食材下鍋，那可不得了了。

    肉類本身的滋味配上鹵水，簡直是buff加滿的香味。

    氣勢洶洶的衝向所有人，恨不能勾著你的鼻子把你勾到廚房去。

    幾個人咕咚的咽下口水，隻有馮大嫂在邊上不說話也沒表情。

    等到中午吃飯時候，時染也大方的直接撈出來一盤子鹵味，配上白米飯，另外炒了一鍋空心菜，再加兩隻燉到酥爛的肘子。

    肘子燉的爛乎，拿筷子就能撕開肉皮，一塊肉皮包裹著麵的瘦肉，塞進嘴，再加一大口米飯，甭提滋味有多美妙。

    鹵味也好，吃飯的人或許分辨不出時染用的是哪個地方的鹵方，但是味道不會騙人。

    蓮藕燉到拉出長絲，土豆片韌韌的，厚薄剛好，虎皮鳳爪先炸後鹵，鹵汁浸潤進虎皮的每一絲褶皺，富含膠質的雞爪中間咬一口，顫巍巍的白色筋肉配上鹵汁，香到讓人舌頭都要吞下去。

    馮大嫂吃著吃著突然神來一筆：“時染……我能不能拿點剩菜回家去？”

    她像是生怕時染不同意，趕緊補充道：“我今天晚上可以多幹一會兒……我也沒別的意思，就是我男人怕是沒吃過這好吃的……我想叫他也嚐嚐。”

    這話說的十分沒道理，旁邊幾個人立刻皺起眉頭。

    “害，馮大嫂啊，人家小染做生意的，這些都是拿出去賣錢的呀。咱們中午吃就吃了，你要是想給男人帶點，就跟小染買唄。反正咱們都在這兒，你幹脆讓小染給你留點你下班帶回家，要直接從你工錢扣。”

    說這話的是十分心直口快的一個年輕女人，叫馬曉雨。她家也擺著小攤，晚上她就要跟自己男人一塊擺攤賣餅夾菜。

    也許是做小攤販免不了斤斤計較，她就看不上馮大嫂這副做派。

    代入一下誰能答應啊？人家又不欠你。還剩菜，時染這邊能有剩菜？這不就是直接白要嗎？

    “小馮啊，小馬也沒說錯，你看你掙這多天了，給家人改善夥食也是應該的嘛，多買點回去，給你男人和他媽都嚐嚐。”

    說這話的是個上年紀的嬸子，她確實也是看不慣馮大嫂一家的作派，這會兒幹脆暗搓搓擠兌了她兩句。

    時染左看看右看看，也沒有搭話。

    她最近也聽說一些馮大嫂的家事，老實說，馮大嫂確實讓人同情，但是時染不能接受對方開這個頭。

    她不缺那一點兩點的，王大娘家的壯壯天天下午過來蹭吃的，她也從來沒有在意過。

    說起馮大嫂，她結婚之後一直沒有生小孩，但是老公對她卻很不錯，婆婆也是個厚道人。但老街坊們眼睛都利刷，前幾天時染還聽到一個老太太搖著蒲扇絮叨說馮大嫂傻。

    “她男人和婆婆說是她不能生，她就真以為自己不能生，就去過兩次診所，回來就成了老黃牛。依我看哦，也未必是她不能生。她男人都沒去醫院做過檢查。誰知道是誰的問題呢？”

    時染清了清嗓子，對著臉色漲紅的馮大嫂說道：“今個估計不行了，做的少，回頭做多了我再給你包點。”

    馮大嫂臉色紅的要滴血，做多？時染的東西從來就沒有賣不完的，什情況下能算做多呢？

    馮大嫂也不知道自己剛才是怎了，話就是不由自主就說出口了，說完她才覺得不合適。

    但再不合適也不能收回，她心滿是恓惶。