不管是哪個結果,都讓幾人對於顧白的好奇心大增，對於顧白今天做的菜也是很有興趣。

    隻是看著顧白拿出來的食材，幾人對視一眼,眼神中都有些驚訝，雖然他們猜不出顧白要做什，但就從顧白拿出來的大米就能猜到這應該是一道東方的主食。

    倒不是說主食做出來不好吃，能被對方送上比賽場的主食肯定也很好吃,但是他們更想吃吃看對方做的菜品,這就感覺有點失望了。

    蒙德卡爾看到顧白拿出來的食材，眼中也有些微不可查的失望，上次在賽場吃過顧白做的酥烤鯽魚,他結束工作後也嚐試了一番自己做,結果做出來的魚肉味道還可以,但是魚刺很難徹底烤酥，吃起來總是不可避免的被魚刺擋住，一條魚吃了快半小時。

    因為魚刺特別的小,要是吃快了很容易就被卡住,根本就不能暢快的享受吃魚的樂趣。

    要不是不想要浪費自己的勞動果實，他都恨不得把魚給扔了,隻是他做出來的魚雖說不如顧白做的,但是味道也挺不錯的，隻能慢吞吞的吃掉了事。

    到現在,蒙德卡爾就很想再吃一次顧白做的魚，隻是從顧白的食材就看的出來,顧白今天不會做了。

    食材拿到了，顧白還不忘了把電飯煲給搬過來，做炒飯還是要煮點米飯,雖然大部分人都覺得用冷飯做炒飯最好，但是稍微有點熱的米飯炒出來的炒飯味道也很好。

    將米淘洗了幾遍，顧白放入適量的清水，這個水不能像是在家煮飯那樣放的多了，煮出來當主食吃的米飯水要多放點，那樣吃起來更軟更水潤，可是做炒飯，水分太多米粒黏在一起，炒不出粒粒分明的樣子，也不好吃。

    按下電飯煲的開關，顧白估摸了一下做飯的時間，再看看其他人，然後去給人幫忙處理食材去了。

    雖說剩下的食材也要處理，但是等待米飯煮熟降溫也有一段時間的，不需要顧白這火急火燎的把食材都給處理了，既然都閑著了，還不如幫幫同隊人的忙。

    於是眾人就看到顧白在隊員中不斷穿梭，非常熟練的給人幫忙，不知道的還以為他是專門負責給隊員打下手的，不然就這個熟練程度，很難讓人相信他是整個團隊的隊長。

    別以為打下手就很容易了，這可不是平時，如果幫忙不成反而添亂，那就更糟糕了，必須是非常的熟悉每個人的做菜習慣，想做到這一點並不容易。

    顧白給隊員們幫了一圈的忙，注意到時間差不多了，才回來幹自己的活。

    什錦炒飯除了米飯作為主食材外，還有另外三葷四素七種食材，分別是雞蛋臘腸火腿，香菇青豆胡蘿卜蔥。

    別看蔥好像是調料，不能完全算是可以吃的蔬菜，但是在什錦炒飯，蔥是必不可少的，加上蔥會讓飯吃起來更香，更加的清新。

    將所以需要清洗的食材都清洗了一下，顧白開始處理食材，臘腸火腿胡蘿卜切丁，香菇也是要切丁的，不過考慮到香菇在炒的時候不好炒透，顧白在切食材前就將香菇蒸透了，然後再切成丁，青豆也順便煮熟了，最後切了一小碗的蔥花，該切的食材就都切好了。

    紅白相間的臘腸丁，粉色的火腿丁，橙色的胡蘿卜丁，褐色的香菇丁，青翠的蔥花和青豆，五個小碗擺滿了一小桌，五彩繽紛，煞是好看。

    等到顧白處理完這些，米飯也都熟了，顧白讓米粉燜了一會，讓米飯徹底的吸收完內的水汽，才打開鍋蓋，將米飯盛了一小盆出來放涼。

    比賽場開了空調，氣溫保持的剛剛好，雖然不如天冷的時候容易冷飯，但是扒拉開，米飯散熱還是很快的。

    顧白磕了幾個雞蛋，加入適當的鹽，打散攪拌均勻，到現在，最後一份食材也處理好了，剩下的就是開始炒飯了。

    在顧白忙活的時候，其他人的菜也都做的差不多了，畢竟參加比賽，在場的廚師都不會做太耗費時間的菜色，因為比賽的時間是有限的。

    顧白起鍋燒熱，然後放入少量的油，做炒飯油不能放的太多了，油太多，這炒飯就吃著膩味了。

    油一下鍋，顧白就將灶台的火改小，這油溫也不能太高了，因為太高的話雞蛋液倒下來，很容易就結成塊了，不容易打散，還可能弄的雞蛋有點焦，炒出來就不好看。

    蛋液很快倒入鍋中，顧白略微等了幾秒，不等雞蛋成形，就用鍋鏟將雞蛋攪碎，蛋液在油中迅速膨脹成一片片金黃色的蛋塊，隨之而來的還有一股炒雞蛋的香氣。

    將蛋液全都炒成蛋塊，顧白飛快的將放涼了點的米飯倒了進去翻炒起來，將米飯都炒散了，顧白才依次的將剛才切好的食材都放了進去，五種食材一入鍋，尤其是翻炒過後，鍋就成了五顏六色的的一片，豔麗又清爽。

    顧白不斷的翻炒著，什錦炒飯就像是一個整體，不斷的在鍋中拋灑，讓看的人都擔心這炒飯會不會倒出來。

    王秀全他們卻是一點不擔心，顧白顛鍋的技術他們都看過，不管是輕的還是重的，哪怕是滿滿一鍋的食材，都能被顧白顛起來，然後一粒不落的重新回到鍋。

    顧白的腕力很強，掌控力也很強。

    其實顧白顛鍋也是做什錦炒飯的正常過程，隻是觀看的觀眾卻以為對方這是在故意提高做菜難度吸引眼球，以前也不是沒有發生過這樣的事情。

    隻是有的人成功了，有的人卻翻車了，在這樣的比賽上翻車基本就等於是失敗，有的運氣好的還能彌補，隻不過這匆匆忙忙做出來的菜，味道肯定是沒有之前做的好，加上他之前的失敗，分數自然也不高。

    有的運氣差的直接就是沒有做完，那就徹底的沒有分數，不管是個人賽還是團體賽，有一個參賽者沒有分數，除非團體賽其他的隊員實在是實力超群，不然迎接他們的基本就是失敗了。

    隻是一般會在、敢在賽場炫耀的，基本都是實力不錯的，不然小心翼翼的做菜都來不及，哪敢炫耀。

    而這一來，成功的人好處沒多少，頂多就是被人多看幾眼，有點熱度，隻是一般的廚師也不需要這些短暫的熱度，而失敗的代價又太大了，這樣一來，越來越少人在比賽中炫技。

    而顧白則算是今年世界廚師大賽第一個炫技的，雖然顧白的本意不是這樣，但是落到觀眾眼中就是這樣。

    雖然說炫技對廚師們來說不是什好事，但是觀眾就是愛看啊，他們就特別的愛看廚師們炫技，畢竟除了這個時候能看到，別的時候都沒有辦法在現實中親眼看到。

    雖說有的廚師會拍視頻，但是那視頻也不知道是錄過幾次拍的，失敗也不會放出來，而觀眾們現實看，除了覺得炫技好看之外，還喜歡那股提心吊膽的感覺，廚師每一次動作，他們都不知道對方是會成功，還是會失敗翻車。

    成功他們愛看，翻車也是挺有意思的，不過不是翻車本身有意思，而是廚師在發現翻車之後的表情有意思。

    隻可惜世界廚師大賽舉辦以來，一開始還有炫技的廚師，後來隨著失敗的人結果悲慘，炫技的人也越來越少了，讓觀眾們少了很多的樂趣。

    而現在，顧白的顛鍋則是讓他們感覺到了很久沒有過的激情了，都有人喊著給顧白加油了，不過聲音沒有很大，因為觀眾也知道，這個時候顧白應該是全神貫注的看著鍋，這要是打擾到對方，導致對方失敗，也不是什好事。

    他們喜歡看選手炫技失敗，但不代表他們喜歡故意製造這樣的失敗，他們都清楚失敗對選手來說意味著什。

    不過觀眾還抱著另一個小小的希望，他們知道顧白做了花國的傳統中餐，然後主辦方發了一個什通知，導致今天下午很多廚師都做了自己國家獨有的菜品，那顧白炫技，會不會也帶起這個風潮？

    想到這，觀眾們呼喊加油的聲音就更大了，不知道的人還以為這是決賽現場，顧白這邊馬上就要勝出了。

    顧白聽著加油聲都有點沒有反應過來，直到聽到有觀眾喊他的名字也意識到觀眾的加油是為了什，顧白唇角微抽，一時間不知道該擺出什表情來了。

    炒飯顛鍋這不是最基本的嗎？為什觀眾都一副好像沒有看過的樣子？

    顧白是真的想不通了。

    不過顧白心底的疑惑並沒有耽誤他繼續做飯，撒入適量的食鹽和胡椒粉，開大火將炒飯炒透了，顧白最後撒入一小碗的蔥花，將蔥花的香味炒出來，就迅速的關火，將炒飯盛入大盤子。

    米飯落到盤中，堆成一座小山，米飯粒粒分明，由食材組成的七種色彩讓什錦炒飯看起來無比華麗，隨之而來的香氣也是讓人胃口大開。

    顧白中午吃的不少，但是聞著這炒飯的香氣，也感覺有點餓了，如果這不是在比賽，顧白是隻能的很想吃上一口，可惜現在這炒飯隻能給評委吃，然後觀眾吃。

    不過看了看鍋剩下的米飯，顧白很愉快的做下決定，等到比賽結束，他就把飯帶走，這樣也是避免了浪費食材了。

    顧白這也不算是特例，他之前看到有廚師食材一不小心拿多了，就直接帶走的事，畢竟不同於放在食材室的那些菜，那個肯定是不能用的，可這用剩下的邊角料，帶走還節省了主辦方處理廚餘的麻煩。

    顧白這邊的炒飯出鍋了，其他人的菜也做的差不多，將菜品在餐桌上擺放好，他們這邊舉起旗子，示意評委可以到這邊來吃了。

    這也是團體賽的一個特點，不再由參賽者將菜品端到評委麵前，而是讓評委都參賽者這邊來品嚐，因為菜品太多了，如果要端過去，一來是需要一個放的台麵。

    一來，這個台麵也就是用一下，等評委嚐完了，這些菜又要趕緊分下去給觀眾，多少有點耽誤事。

    還不如讓評委直接過來品嚐，品嚐完之後就可以直接分給觀眾了。

    團體賽是觀眾們最愛觀看的一個比賽，因為同樣是比賽，可是團體賽做的菜品就多的多了，他們能吃到的概率也更大一些。