薑雲珠才意識到春天來了,  就有人來賣野菜。

    “姑娘，都是早上新采的野菜，你要是要,  都算你便宜。”張氏把背簍的野菜拿給薑雲珠看，略帶懇求地道。

    她是張莊村的村民,  前兩年她男人得病去世了，剩下家老的老,  小的小，實在沒辦法，她才挖了這些野菜,  進城看看有沒有人要。

    在來棲山居以前,  她已經去過不少地方了,  卻根本沒人買她的野菜。

    野菜這種東西,  富貴人家看不上,  普通百姓，想吃自己去縣城外隨便挖就行了，還用買？

    張氏已經快絕望了。

    那野菜鮮嫩嫩，綠瑩瑩，每顆隻有巴掌長，上麵還帶著晶瑩的露珠,  薑雲珠一看就喜歡上了。過了這一冬天,  每天不是白菜就是蘿卜，終於有綠葉菜了。

    “都有什野菜？”她問。

    “我今天隻挖了薺菜,  野河芹跟馬蜂菜，姑娘若是想要,  你說想要哪種,  我立刻去給你挖。”張氏急忙道。

    她這一說,  薑雲珠還真想起很多好吃的，“現在可有野菠菜、香椿、柳芽跟榆錢？”

    “野菠菜、香椿、柳芽都有，榆錢還要等兩天，現在倒是有槐花了。”

    槐花也行啊，“這些多少錢？”薑雲珠指背簍的那些野菜。

    張氏要了個很低的價錢，這一背簍，才要八文錢。

    薑雲珠直接給了她十文，讓她明天也來送野菜，對了，那些香椿、柳芽什的，她也要。

    “好，好，我明天一定來，姑娘可千萬別買了別人的。”張氏忙不迭道。

    十文錢，對現在的薑雲珠來說，根本不算什，可對她來說，卻是能救命的。

    張氏歡天喜地地走了，李河把那些野菜搬進廚房。

    “老板，這些菜能賣嗎？”薛京撿起一顆薺菜問。來他們店的，都是些家有些錢財的年輕公子、小姐，他們能愛吃這種東西嗎？讓他吃，他都不想吃，以前吃不上飯，吃這種東西吃怕了。

    一見到，他就覺得胃冒酸水。

    李河跟黃氏等人對這些野菜也提不起興致，讓他們選，還是白米飯跟肉最搭，哪怕日日吃，他們也不會膩的。

    薑雲珠笑了，正因為他們店的客戶群體特殊，這野菜才能賣。想現代，想吃還挖不著呢。

    當然，要想把它們搬上餐桌，還要好好處理一番。

    就比如這馬蜂菜，把它切碎，然後加入肉餡攪勻，用豆皮卷起，先下油鍋炸一下定型，撈出後切成斜段，再下油鍋炸得表皮金黃。

    把它裝盤，擺成花朵一樣的塔狀，這邊弄一鍋酸甜的湯汁，從上麵澆下。

    紅潤的湯汁如花點點點，馬蜂菜晶瑩碧綠，豆皮金黃，再往盤子放兩朵白蘿卜雕成的花，這菜立刻就不一般了。

    李河跟黃氏都看傻眼了，野菜也能這做？又是肉，又是炸的，這樣的野菜，他們也能吃一大碗。

    “這其實有點破壞野菜的味道了。”薑雲珠卻道。不過，很多人說是愛吃野菜，其實都是葉公好龍而已，基本每種野菜都有一種特殊的味道，如果真那涼拌一下就端上餐桌，很少有人愛吃的。不然，大家早把它加入正常菜譜了。

    這樣已經很好了，既吃到了春天的味道，又照顧到了舌頭。

    接下來，薛京就見薑雲珠用高湯做了薺菜豆腐湯，用雞肉絲拌了野河芹，還澆上了一大勺濃鬱紅潤的油辣子……

    今天棲山居推出新菜，有馬蜂菜卷、薺菜豆腐湯、涼拌河芹等四五種菜。

    這些公子小姐們，大都聽說過這些野菜，卻很少有吃過的。

    春天也當吃野菜，不知誰說了這一句，大家立刻決定嚐嚐。

    馬蜂卷，這道菜色彩豔麗，恰如這五光春色，咬一口，酥脆鮮香，外麵的酸甜湯汁跟豆皮、肉餡、馬蜂菜的味道完美融合，當真好吃。

    薺菜豆腐湯，清清白白，喝一口，卻鮮美無比，讓人不由感歎，這就是春天的味道啊！

    還有那雞絲拌河芹，香辣脆爽，吃一口，就停不下來。

    於是他們驚訝的發現，原來野菜這好吃。對了，帶回家給爹娘嚐嚐，讓他們也嚐嚐鮮。

    今天的野菜係列受到大家的一致好評，店的流水也跟著長了一大截，甚至有人還替野菜題了詩，李河看著，也不知道該佩服薑雲珠，還是感歎野菜也有這風光的時候。

    賺了錢，大家都開開心心的。

    薑雲珠則特意留了兩捆野河芹，決定中午包餃子吃，她叫了謝蓮一起。

    現在這後院有兩個廚房，一個大點的，專供棲山居使用，另一個小點的，專門做點心跟泡茶，這個時辰，大廚房還在忙著，小廚房卻安靜得很。

    野河芹跟現代的芹菜味道差不多，但因為長在水邊，它更加清香脆嫩。細細地切了，跟肉餡攪拌在一起，有種特殊的香味。愛的人愛得要死，討厭這種味道的，則棄之如敝履。

    薑雲珠就屬於喜歡這種味道的人，所以她動作飛快，很快一個圓圓鼓鼓的餃子便包好放在那了。

    謝蓮的動作也不慢，不一時，也包好了一個餃子。

    “喜歡吃餃子嗎？”薑雲珠隨口問她。

    謝蓮點頭，喜歡。

    “那一會兒多吃點。”薑雲珠說。

    謝蓮彎了眼睛，她真的很喜歡棲山居，喜歡薑雲珠。

    薑雲珠覺得氛圍不錯，道，“其實那天是你救了秦瑤、林公子，甚至你哥。”

    提起這事，謝蓮直接僵住身體。

    薑雲珠放緩了語氣，“你要是不告訴我，我怎能去救他們呢？所以他們該感謝的人是你。我知道你怕那個人，但那個人已經進了大牢，他永遠也無法傷害你了。”

    謝蓮紅了眼圈，手抖成一團。

    薑雲珠覺得還是先不要刺激她了，但有句話還是要告訴她，“無論以前發生過什，那都不是你的錯。

    你現在可以開口說話了，你哥或者我，大家都很喜歡你。”

    說完這句，薑雲珠繼續低頭包餃子。

    謝蓮看著她，她可以開口說話嗎？他們不會討厭她嗎？

    謝蓮慢慢恢複了平靜，但她卻沒有想說話的意思，薑雲珠知道，這對她來說很難。該說的，她已經說了，剩下的，就交給時間吧！

    第二天，張氏果然送來了更多野菜，還有香椿芽、野菠菜、槐花等東西，於是棲山居的菜單又添了幾樣菜，來的人也更多了，大家都想嚐嚐這鮮嫩的野菜。

    也是這天，未時，店的客人逐漸稀少，“麻煩問一下，你們這雇傭人嗎？我什都能幹，不要多少工錢，隻要夠我們一家人吃飯就行。”一個身材瘦削的男人站在門口問李河。

    李河看到他，就想起自己，當初自己也是這樣，帶著媳婦老娘卑微地站在門口，隻求一頓飽飯。

    “你在這等一下，我去問問老板。”李河道。

    “謝謝，謝謝！”男人感激道。

    李河進了後院，把事情跟薑雲珠說了。

    薑雲珠搖頭，她最近沒有雇人的打算。

    李河出門，把這件事告訴男人。

    男人眼中的光彩似一下子沒了，他謝過李河，踉蹌著離開，去詢問其他店鋪可否要雇人。

    李河看得心中難受，又慶幸自己運氣好，才能留在棲山居。

    第二天茶不涼正在營業，一個抱著小孩的婦人在門口徘徊良久，走到門口。

    “小二哥，你們店有沒有別人吃剩下的東西，能施舍一點。”婦人說著，羞愧地垂下了頭，她不是乞丐，可是孩子真的要餓死了。

    李河看看她懷的孩子，似一歲左右的樣子，頭大身子小，此時似正在哭，卻連哭的聲音都沒有，隻有一點微弱的哼聲。

    “這孩子這樣不行啊！”李河道。