跟房東打過招呼後，石在她給娘家人租的那個大院子挖了一個小地窖，用於存放剛包好的生粽子。

    按理來說這個地窖要是在“百味小食”麵的話會更方便些，可“百味小食”壓根就沒有空地，上下二層樓的布局，出門就是路，麵連個小院子都沒有，所以隻能在這個大院子麵挖窖。挖的窖打小剛好能讓買來的冰把四壁給填滿，等到這些都弄好，五月初二這天又過去了。

    初四，也就是後天，將是石將要推出的不同種類的粽子的試水的時候，雖然這些口味都已經經過了前世大眾的考驗，但初來乍到，總是會擔心水土不服的。

    初三當日。

    糯米前天夜已經給泡的透透的了，這天就是正式開始包粽子的時候。

    包粽子之前，石又讓吳李氏教她奶奶跟她娘幫忙多做幾個她們平常在後廚用的布帽，還有用紗布做成的簡易口罩，入口的東西，最首先要講的就是衛生嘛！

    大家剛開始都不知道這是要幹什，等到石詳細解釋過後，才帶著一臉稀奇的樣子將帽子跟口罩都戴好，好長一會兒時間大家才習慣這兩樣東西。

    粽子使用的棕衣都是竹葉製成的青衣，不同口味直接放在一塊兒肯定是分不出來的，雖然已經準備了不同的筐，以防萬一，為了更嚴謹，石還是想再找個方法把四種口味的粽子給區別開來。

    因為這是要在鍋高溫煮的，又不能用有顏色的絲線跟不同的顏色印泥給做上記號，幾人湊在一起，最後想了個法兒：不同餡料的粽子在打結的時候用不同的方式。

    強調了幾遍，大家又都上手幹了一會兒才勉強能夠順著流程來做。

    四種口味，按照成本跟成品訂的價格來分，鹹肉餡兒最貴，接著分別是蛋黃、豆沙跟清水粽。

    其它成本高些，價格往上漲的空間大，賺頭自然也就多些。清水粽價格最低，一個最多也就能掙上兩文錢，賣的最便宜，但按照規律來講，這種賣的應該是銷量最好的，當然不隻是因為大家熟悉它，畢竟粽子在很多人眼也就隻是個應景的東西，沒必要在它身上花這多錢。

    訂了這些規則，鑒於明天就要將粽子給推出去了，人手瞧著目前是不怎缺的，又因為石想要打開它的銷量，趁機多賺點，所以她就想法兒要去擴大宣傳，這大縣城光跟她家老顧客說和在店門口貼張紙可不夠，石又去筆墨鋪子買了些那最便宜的草紙，小心地在上麵作畫寫字，整整寫了一上午，才寫出來幾十張宣傳紙，紙上如是寫道：

    時值端午佳節，城南碼頭邊“百味小食”特推出鹹肉粽、蛋黃粽、豆沙粽與清水粽四種不同口味粽子，將於五月初四試推出，初五正式開售，屆時歡迎各位捧場！

    寥寥幾筆，並不多說，重點在於把紙張空下來的地方畫了四個簡易卡通粽子形象，三個與平常不同的帶餡兒的粽子都對半分開，畫上笑臉，分別寫上“鹹的”“甜的”，然後最底下標注價錢。

    從便宜到最貴的價格依次為：兩文錢一個，三文錢一個，五文錢一個，八文錢一個。

    石寫的費勁，效率也不高，本來想將這些單子當做宣傳單直接到大街上發給路人的，但無奈量太少，如果這樣的話基本上起不到什宣傳的效果，所以石隻好又提高宣傳經費：多少出些錢把這些紙給貼到人流量大的鋪子旁，讓更多人都能看到。

    比如她常去買肉的陳大叔那的豬肉鋪子，再比如經常到她這吃飯的城東張掌櫃家的成衣鋪子與趙掌櫃的打家具的鋪子，還有她經常買米麵的糧食鋪子，蔬菜攤子。

    打了這長時間的交道，對於這些熟人，是不用出錢的，但是石這有了新花樣，免不了要每樣給他們送些，到時候你在他們那張貼宣傳紙，人家也不會真讓你給他們錢，不過其實真正算下來，送出去的粽子的價格要是按照定價來的話成本是要比直接給人家錢價格高出好多的。

    幸虧，這是她自家產的，她拿的是成本價。

    再不然，石安慰自己：張掌櫃、趙掌櫃這兩位客人也沒少光顧自己的生意，糧食鋪子，豬肉鋪子，蔬菜攤子的個人也沒少在買菜的時候給自己去零頭。

    太過小氣，不可取。