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    張爺，我最近一直都在打聽這事。

    已經有些眉目了，農機廠據說個廚子，做菜很地道，還有肥廠、第二刷廠、城五建築公司······有做菜比較地的廚子。

    我打這幾天去嚐嚐他們做的菜。

    然後再想辦。

    刀疤臉態度恭敬把自己的打算說出來。

    嗯！

    張平點點頭。

    這個年代，各大工廠的食堂，還真有不少好廚子。

    主要還是這個年代，國營飯店比較少，有手藝的廚子，隻屈身在工廠食堂或者政府、局機關的食堂當廚師。

    再過個一兩年，這些廚子要紛紛出山，或是到小飯店兼職，或是被新開業的酒樓高薪挖走。

    我估摸大約一半左右，咱們七座酒樓就能業，到時候需要的廚子可不是小數目。

    張俊平設計的酒樓，光是主樓就有七層高，然後還有三層、四層副樓，夠時容納三千人就餐。

    這樣的酒樓，一個主廚可不夠，一個飯店最少也得十名以上的主廚，外加二三十名廚。

    別怕花錢，隻要意，現在就給他簽同，他發工資，一的資才多少錢？

    師傅那邊，隻要他能夠找到足多的主廚，把一棟酒樓的房撐起來，可以許他一個行政總廚。

    另外，可以和那些大酒樓、國營大飯店廚師接觸下，能挖就挖，沒要和他們客氣。

    張爺，您放心吧！我不和他們客氣。我就不相信，在滿BJ還有能比得過咱們的。

    對了！後咱們樓，工資發RMB，獎金一律發外匯。張俊平笑著拍了拍刀疤臉的肩膀。

    平子，咱們家哪有外匯卷？張開口說道。

    咱們商資的酒樓，怎能沒有外匯卷？這個你不管，交給大山，回頭記好帳就行。張俊平笑著說道。

    刀臉手下掌控著張俊平的好個產業，都是能夠出口創匯的企業，自然不缺匯。