還記得第一次吃泡芙，是在去三水遊玩的路途中，車上新結交的朋友分享給我吃的。車程不算長，但如果能有一些小零食的話，就更加有趣了。

    他先是提醒我小心麵有奶油，不要吃得太狼狽了，我目測那個泡芙也不是很大，按他這一說，那必是一口悶為適。我就把那個新鮮的泡芙一整個的放到嘴，先吃到的是外麵的香軟的外皮和酥酥脆脆的上表皮，緊接著是藏在麵的，溫度剛剛好、冰冰涼涼的奶油，如果是冬天吃的話，會覺得很刺激；夏天吃的話，就會覺得很清涼舒適。一整個下來，很香、回味無窮，雖然不是很大一個，在口腔麵停留的時間也不算長，但是足以施展其魅力了，讓“進食者”一下子跳入了它的圈套中。

    後來，它伴隨著我們的遊玩全過程，不時給我們解一下暑。之後，我也是不是會在附近的烘焙甜品店買一些來過過口癮。

    一次，我鬥膽嚐試了製作它，這是需要多少的勇氣，看過很多視頻教程，也知道很容易翻車，步驟複雜，但還是很想嚐試一下。隻要我下定決心，就沒有可能在動搖了。

    其實它和我之前提到過的，製作冰火菠蘿油的步驟差不多，都是分為泡芙體、酥皮、餡三步。

    這次選擇先做酥皮，因為這個東西需要冷藏定型，隻好把它放在首位了。用材和製作菠蘿包的酥皮是一樣的，關鍵是看你的需求，來控製用量。