329比拚實力,震驚大廚
將脊肉加入白酒和鹽,略微的醃製。
然後就是那紅蘿卜絲,冬筍絲以及泡發的木耳,這些都是由行中信做的。
當然行中信並不知道林明是要自己做的,林明變假借了大廚的口說是要做。
行中信自然想不到,剛來了一個新人,竟然如此的狂妄要掌勺。行中信做雜役慣了。
將那一片片的蒜蓉薑末等蔥花都切好了。
哪知道是林明自己要用。
“等一下你要是這樣的話,我可能會被你牽連著一塊挨打的。”行中信便要阻攔林明。
“放心放心,有功勞自然有你一份,有過錯當然不敢拉你墊背。”林明拿著小碗一邊調和的澱粉,一邊給他說道。
看著油熱的差不多了,便將那豆瓣兒醬。當然這將是沒有辣椒的。還有自己剛剛切碎的剁椒胡椒,薑末,蔥花等等各放入一點,另外加入了鹽,白糖,以及自己剛剛磨製的胡椒粉。又放入一些點醋。和糖。倒入剛才自己倒好的水澱粉。
接著便把那一盤肉絲倒了進去。
然後便是筍絲和木耳絲,紅蘿卜絲。
看著那一道道的白色肉片慢慢的變成了鮮紅的顏色,變成了一層沾了醬料的菜品,這變是成了色香味俱全的魚香肉絲。
這時候便完結。儀式感一般的上麵撒上一層蔥花。
“大功告成。”
林明這時候才回過神來,看著眼前的那一個莫不吭聲的行中信。這才感覺到有些異樣,原來後麵已經團團的圍了好幾撥人。
這些人跟著大廚一都過來了。
大廚的眼睛通紅,顯然是憤怒至極的樣子。
“你一個剛來的,連一天都沒呆到的新人,竟然敢自己掌勺,看不見你的皮給扒了下去。”
“你可知道你自己浪費了多少的糧食,多少的菜,多少的油,多少的丹藥?”
王大勺怒氣不可竭的,一勺子拍在了地上,將林明那搭建起來的小鍋差點給震了下來。
“如果說我不會的話我可以慢慢學,但是我會的話,你卻也不用,這是你的事情”林明看著自己的飯,然後用勺子在那麵,將麵東西一股腦兒的都擺在了盤子上麵,這花花紅紅豔豔的魚香肉絲在那熱氣騰騰的香味下確實是好看又好聞。
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