雲省人對於吃菌,向來執拗。
真的是上頓才被毒,下一頓就忘得一幹二淨。
王明遠也不例外,原因無它,純粹是因為菌子實在美味。
「毒不死你!」
劉櫟小聲地嘀咕了一句,領著幾人走了。
王明遠繼續休息了一會兒,也起身慢慢地朝著駐守點後的山坡爬去。
他先到了山頂的大樹下,順著繩梯爬到瞭望台上,用望眼鏡朝四處仔細地巡視了一番,見沒有任何異狀後,才又下樹,在下邊大片林子搜尋起來。
這片林子,針闊混交。向陽、敞亮。
通常情況下,菌子在雨天過後出的最多,像現在這樣,剛開始出,又接連天晴幾天,菌子的蹤跡就很難找到了。
王明遠所留意的地方,主要還是鬆樹下、楊梅蓬周圍還有稍微空曠的草地上,拿著根棍子,四處撥弄。
翻尋了半天,才在一棵鬆樹腳發現了兩朵相距不過十數厘米的青頭菌骨朵。
骨朵,屬於菌蓋還未打開的狀態,是菌子最好的時段,剛剛冒出鬆葉一點點,微微見青綠,大部分還白生生的。
他小心地將鬆針撥開,把兩朵菌子撿拾起來,將根部站著的泥土掐掉。
兩個青頭菌小骨朵,顯得很是可愛,關鍵是幾乎沒沾染其它東西,白白淨淨地。
隨便擦了擦表層,又找了小棍子,將菌瓤的土粒挑掉,直接塞嘴嚼了起來,那種青頭菌本身自帶的清甜和微香很快充斥整個口腔。
一種兒時的感覺油然而生。
接下來他又換了好幾個地方,又零散地找到六朵青頭菌。
這次,他沒有直接生吃,隻是小心地裝自己袋子。
搜尋的麵積不小,但收獲感人。
算了,等再過一段時間再下點雨,那時候才是吃菌子的時候。
他準備返回瞭望台,就在路過一片草地的時候,眼前忽然一亮。
草地上竟然看到了一片指頭大小的球狀淡黃色蘑菇。
雞腰子!
一種形狀很像雞腰的菌子。
王明遠一眼就認出來,掃視了一下周圍,他發現這一片居然不少,大大小小有二十多個,仔細找找的話,能得到更多。
這也是一種能直接生吃的菌類,不過,入口後沒啥味道,很淡。
但是,不妨礙它成為餐桌上的一道美味。
雞腰子菌,很多人會跟馬勃菌混淆,但其實不是同一種。
馬勃菌,通常又叫做馬屁泡。
在很多山地的地埂沒什雜草的土璧上經常能看到,嫩的時候確實跟雞腰子菌很像。
如果單說名字,很多人估計不知道馬勃菌。
但是,上過山的人一定見過老掉的馬勃菌,就是變得灰灰的,頂部有個小孔,一捏到或是踩到,就會噴發出青灰的東西。
當然了,馬勃菌也是極好的一個菌種,在嫩的時候,拿去切片,做出來的菜肴,外脆嫩,加上其特殊的香味,別有一番風味。
事實上,馬勃菌在市場上不低的價格,就足以說明人們對它的喜愛了。
不過,樣貌上跟馬勃菌很像的雞腰子,在王明遠看來,卻是被人低估了,並不是主流菌類,很多人視而不見。
雞腰子菌在嫩的時候切開,麵白生生的,隨著逐漸變老,顏色也不斷加深,最終變成棕灰色,直到腐爛也不會像馬勃菌那樣變成個灰包。
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