不知道別人怎認為，但在王明遠看來，雜菌的味道才是最好的。

    所謂雜菌，也就是各種菌子混合做出的菜肴，比起單一用某種菌子做的菜，口感更豐富，層次更明顯。

    但，往往這樣的吃法，又是最危險的。

    回到蜂場小屋，王明遠特意開車往陳家溝方向跑了一趟，去老鄉家地，專門摘了十多片瓜葉。

    瓜葉上有毛刺，表麵粗糙，用來擦洗菌子，效果極好。

    這是雲省農村早些年常用的清洗菌子的方法，輕輕擦拭，能很好地去除菌子表麵沾染的汙漬和雜質，又不至於太傷菌體。

    當然了，這些年，人們更喜歡用軟毛的小牙刷進行清洗。

    王明遠這沒有準備，所以選擇用瓜葉擦洗這種地道的方式。

    瓜葉采摘回來，兩人蹲在溪邊擦洗著菌子，這是清洗的過程，也是進一步挑選的過程，把壞掉的部分，被蟲子咬過的部分剔除，還有些菌子，需要將菌瓤也去掉。

    清洗好的菌子，掰成一塊塊小塊，發現內部有問題，也得立馬扔掉。

    很多菌子，從表麵看不出內部情況，直到掰開才知道。

    菌子清洗完畢，兩人一同回了廚房，張慧淘米煮飯，王明遠則起鍋燒水，將所有菌子放入鍋中翻煮了數分鍾，這才撈出瀝水。

    待飯煮熟後，王明遠這才起鍋燒油，在將辣椒段、薑蒜出香後，將菌子滑入其中爆炒。

    撿拾來的菌子不少，隻是他們兩個人根本吃不了那多，所以，王明遠將焯過水的半數菌子放進了冰箱存放。

    不多時，爆炒菌子在簡單調味後出鍋。

    王明遠特意留了一些，摻水煮沸，然後放入一些薄荷，菌湯也跟著出來了。

    今天晚上，他不打算做其它菜。

    有菌子在，別的食材都有些黯然失色。

    兩人這頓飯吃得酣暢淋漓。

    那菌子入口，或是爽滑，或是鮮嫩，又或是脆生生的，各種口感彼此交融，每一口都是一種新的體驗，再配上香氣四溢清爽可口的菌湯，更是巴適。

    別說王明遠，就連張慧，都比平日多吃了一碗飯。

    吃飽喝足，收拾好碗筷，張慧自己都還覺得撐，輕輕撫摸著自己的肚子走出蜂場小屋，四仰八叉地坐在門口的塑料椅上，像極了個孕婦。

    “要在這吃下去，用不了半個月，我準得胖十斤。”

    張慧幽怨地看著王明遠。

    “沒事兒，我當喂豬了。”

    王明遠隨口而出，不出意外地，又迎來了張慧大大的衛生球眼。

    “行了，我說錯話了還不成嗎？”王明遠撇撇嘴：“我就不一樣，都好幾年了，體重一直是七十公斤，無論怎吃，一直都沒什變化。”

    “這不是挺好的嗎，體重穩定，說明身體狀態良好。像你們這樣的人，體重一旦出現起伏，那就是身體出問題的征兆了。”張慧說道。

    “還有這說法？”王明遠有些不信地說。

    “那還有假。”張慧肯定地說：“我有個親戚，體重就十多年沒有變過，結果有段時間突然減了十多斤，一檢查被嚇了一跳，按醫生的說法，再晚些時候來，就救無可救了。”

    “我懷疑你在詛咒我……你的親戚，我都很熟了，不是都每個月那幾天來的嘛，量很穩定！”

    “滾！”

    張慧沒好氣地罵了句，忽然雙手捂著肚子：“嘶……我這肚子怎疼起來了，還有些想吐。”

    一聽這話，王明遠被嚇了一跳，該不會又是吃菌子中毒吧？

    自己明明已經很小心了，不應該啊！

    他忙問：“具體什情況？”

    他話音未落，忽然瞥見張慧鬼靈精怪轉動著的眼珠子，忽然一下子明白過來，自己這是被人耍了，不由臉色一沉，斥道：“這種事兒，能開玩笑嗎？”

    張慧頓時不說話了。

    王明遠本想多說幾句，手機卻在這時候響了起來。

    他從褲兜取出手機看了下，發現是好長時間沒跟自己聯係的徐胖子子打來的，他立馬接通，笑道：“哎喲，徐胖子，你這是被什邪風給吹了，突然想起來給我打電話了？”

    “什邪風不邪風的，再不打，我都快沒法活了。”徐胖子苦兮兮地說。

    “怎回事啊？是你的店鋪倒閉了還是女朋友給你戴綠帽了？”王明遠打趣地問。

    “滾……我特才發現，交友不慎，就一點都不指望我好。”

    “喲，那大肝火，難道是被我說中了？聲明啊，不是我幹的。”

    “說不過你……別嬉皮笑臉的，天天看你視頻，知道你混的風生水起，跟你商量個事兒。”

    “你說！”

    “你那邊不是菌子出了嗎？能不能給我弄點好菌子寄過來，以前讀書的時候在雲省吃過幾回，這一轉眼幾年沒吃過了，弄點來嚐嚐唄。”

    “就這……我都懷疑是你女朋友卷了你所有家當跟人跑了。想吃什菌，說來聽聽。”

    “要求不高、青頭菌小骨朵給我來上個百十來斤，這玩意兒烤出來，那是真香，還有雞樅，也弄個百十來斤。”

    “你這隻是嚐嚐啊，動不動就是百十來斤，喂豬呢。”

    “嘿，你小子不會說人話了是吧？怎就不能要百十來斤了？我拿來自己吃一部分，送人一部分不行嗎？”

    “行行行，改天給你寄過來。”

    兩人又簡單聊了幾句掛斷電話。

    別說，這些菌類，還真有拿來當禮物送的，尤其是雞樅，做出來的雞樅油或是雞樅醬，都是難得的美味。

    說到烤青頭菌，就連剛吃飽飯的王明遠，饞蟲都又被喚醒。

    要弄到那多菌子，單憑他自己去山上撿拾，那不現實，但是每到這個時節，上山撿拾菌子，以此來賺錢的人不少。

    不少人家甚至是全家出動，更有甚者吃住都在山上，半夜兩三點就開始撿拾菌子。

    雖然辛苦，但是兩三個月下來，人家依然能弄到好幾萬塊錢。

    一回頭，王明遠又看向了張慧：“明天把這事兒給辦一下唄，去鎮上收購一下，專挑青頭菌骨朵和傘蓋還未打開的品相好的雞樅。”

    供應著徐自強一部分的貨源，張慧沒少跟徐誌強打交道，反正她每天要回鎮上，這件事情交給她來辦最是合適。

    “可就是在鎮上，我也一下子弄不到那多青頭菌跟雞樅啊。”

    “一天弄不到就兩天……又不是要求你一次性弄夠。”

    “行吧！”

    張慧點頭應了下來，她抬頭看看山邊的夕陽：“送我回去吧。”

    “我還以為你會留下來。”

    “你不是跟我親戚很熟嗎？”

    “呃……我跟你親戚的親戚熟。”

    “啥？”

    “大型創口貼！”

    下一秒，張慧的拳頭糊了過來。

    第二天，王明遠哪都沒有去，一直在蜂場候著。

    蜂場的電線，是從陳家溝接來的，這距離不短，如果隻是他蜂場小屋那點簡單的電器，使用下來完全沒問題。

    可現在，多了那幾座民宿，麵的設備加起來就多了。

    負荷太大，電壓也不足，必須得安裝一台變壓器。

    昨天晚上得到的通知，今天來進行安裝。

    第三天則是各種家私送到，進行組裝和一些簡單的修飾。

    這些都需要人照看著。