紅燒魚這道菜艾蘇在地球的時候不知做過多少次，流程簡直是刻在dna的程度。

    她熟練地將魚的兩麵都切上花刀，好讓魚更容易入味。撒上鹽，再把薑片塞進魚肚子。接著開始調醬汁，盡管調料有限，但艾蘇還是在有限的調料中勾芡出一份合格的醬汁。

    之後，她又往鍋丟下幾塊大塊的肥豬肉，一下鍋就發出滋啦滋啦的聲音，植物油是指望不上了，隻能用豬油代替。同時，她也在想著，也許她該自己種點油菜花生之類的植物，不但能榨油，還可以吃。

    當榨完油，魚差不多也醃製好了。

    艾蘇用豬油熱鍋，接著將魚放入鍋中，頓時鍋的油滋兒哇地亂跳，這動靜將平江這個老廚師也嚇一跳。

    “別靠太近哦，被油濺到會很疼的。”艾蘇提醒道。

    平江當廚師幾十年，還是頭一回見到這種架勢做菜，好奇心直接拉滿。

    這沒有料酒，艾蘇就用啤酒代替，隨後將勾芡好的醬汁也倒入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮。即便有鍋蓋的阻隔，也抵擋不住香味的蔓延。

    平江和章嫂紛紛感歎，他們從來沒聞到過這香的味道！光是聞著味兒，就忍不住分泌唾液，幾個傭人也被香味吸引過來，趴在門邊咽著口水翹首以盼。

    艾蘇見到他們，對他們笑笑說：“我多做了一點，多餘的可以給你們吃。”

    平江受寵若驚：“我們也有份？！”

    “嗯，你們嚐嚐合不合口味。”艾蘇不好意思道，“平伯伯要是喜歡的話我可以教你！”這樣以後她就不用親自下廚啦！

    幸福來得太快，平江不敢置信地盯著艾蘇，眼中閃爍著她看不明白的激動與熱忱，“我願意學！多謝少夫人！”

    每個廚師都有自己的驕傲，能讓他心甘情願地拜個小姑娘為師，足以說明對方的廚藝強過他太多，他一點都不覺得丟人，反而為自己能學到如此新穎的菜式感到驕傲。

    平江有預感，他家少夫人的這套廚藝絕對具有劃時代的意義，一旦公開，將會引起整個世界的動蕩。

    對著艾蘇猛鞠三個躬，個個都達到九十度。

    “別別別。”艾蘇連忙擺手，“好東西就要大家一起分享嘛”

    下人們都在心默默地說：少夫人也太好了吧！