當戰鬥結束後，戰場上已經不見到成建製的金軍隊伍，宋軍官兵們這才放下心來，歡呼聲震耳欲聾：“勝利了！”

    “勝利了！”高興到甚至把自己的軍用氈帽給扔上天空，舉起兵器高呼。

    覺得不可思議，如在夢中。

    這是忠順軍一場空前大捷，敵軍十幾萬人，十倍於我軍，雖說大部分是簽軍，戰鬥力很弱，作戰意誌不頑強，但要是忠順軍打得不夠英勇，那都不用女真人出手，簽軍就會把忠順軍給淹沒了！

    慶賀我軍大勝的同時，忠順軍官兵也在慶幸自己生還，這是拿自己的生命拚搏得來的啊，一些人想到戰鬥驚險和犧牲的戰友，幾至失聲痛哭！

    有條不紊地打掃戰場，把一切有用的物資全給收集起來，勤儉節約是忠順軍的本色，繳獲了大量的兵器、馬匹、護具、帳蓬、旗幟等等，趕快將它們運走，部隊退回棗陽修整。

    對於降軍，擇其健壯者補入忠順軍，保持部隊一萬五千人之數不變，多了不行。

    多出來的降軍，則移交京湖製置司的官吏，由其看管和安置，遂行屯田。

    社會生產力不發達，這些人口很受歡迎。

    嗯，打個埋伏，把降軍留為忠順軍自己用，增強自己的實力？

    一來養不起，二來孟珙忠於朝廷，三來朝廷的耳目太多，留些許人或可無事，但留多人則容易被發現，則朝廷趙官家對於懷有異心的將領下手從來都是從重從快從嚴的！

    他們退回了棗陽，那是忠順軍的老巢，還有孟家大伯孟璽、二伯孟琛率五千軍駐守，不容有失。

    紹定元年（1228年），孟珙率忠順軍在棗陽屯田，讓軍隊種地和養馬，由是糧豐馬增，從來填補了朝廷下撥資金的不足。

    回到棗陽的忠順軍駐地後，萬民歡騰，軍民一起出迎凱旋而歸的部隊，大家歡聲笑語，同時也哀悼陣亡的戰友。

    孟珙宣布他已經把立功的名單送到襄陽，由該管的京湖製置司核實後上報朝廷再行封賞，現在則是全軍聚餐，吃一頓好的，慶賀勝利！

    消息傳出來後，人人歡騰！

    聚餐在軍營駐地舉行，場麵極為壯觀，2000多席座無虛席，2萬多人濟濟一堂，除了軍人，還有當地官府的官吏、棗陽的父老鄉親，品嚐各種現炒現做的佳肴，共賀勝利。

    為了讓賓客吃得盡興，吃得開心，菜式也十分豐富，雞、鴨、魚、肉、蝦通通少不了，光是做菜的材料據孟之祥估計就超過上萬公斤，廚師加工作人員超過800人準備這場盛宴，除了軍隊的夥頭軍、幫工的軍人之外，還把附近餐館和民間做席的師傅都請來做飯菜了。

    行軍灶熱氣騰騰，加工出來的菜肴香味四溢，人人歡聲笑語，喜形於色！

    孟之祥看菜單，每一席包括了韭菜炒蛋、肉沫茄子羹、菘菜丸子煲、蒸鯽魚或鯉魚、炒河蝦、雜錦菜羹、臘肉燉水芹、清燉雞湯、豆腐羹、炒花生、炸黃鱔、紅燒雞塊、野味菜、東坡肉等，還有酒、芝麻燒餅、花生、水果等，十分豐盛！

    祝賀大捷，忠順軍痛下血本，竭盡全力供應，硬菜不少，過年都吃不到這多的肉菜。

    尤其是東坡肉極受歡迎，將五花肉切成大塊，用蔥薑墊鍋底，加上酒、糖、醬油，用水在文火上慢燜即可。東坡肉是杭州名菜，已經流傳開來。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。

    製作不易，一人隻得一塊嚐嚐！

    棗陽地界近著河流，