好不容易點好菜，魏一剛擺上自拍杆手機，隔壁桌有一個妹子，突然站起來走到他身旁，問道：“帥哥，加個微信嗎？”

    魏一詫異抬頭，這還是探店以來，第一次有人要自己的微信。

    魏一帶著感激的眼神望著眼前這位非常有勇氣的漂亮妹子，感謝你欣賞我，想要加我微信，然後直接拒絕了，絲毫不帶猶豫的那種。

    廢話，哥現在可是有女朋友的人了，怎能夠亂加陌生女孩的微信？

    更何況哥現在在趕時間呢，莫挨老子。

    好在菜還沒上，這個小插曲並沒有耽誤什事情，魏一才能給予她好臉色。

    這探店可是人命攸關的大事，老院長還在等著自己呢，不容有誤！

    可能不是高峰期的原因，魏一並沒有等太久，第一道菜上桌了。

    第一道菜是秘製脆皮叉燒，紅色的叉燒被切配成四四方方的小塊，看上去非常惹人食欲。

    魏一夾起一塊脆皮叉燒，放入口中咀嚼，入口口感好像一塊很爛糊的五花肉，最外層是糖酥殼，香甜可口，肥肉部位入口即化，變成液體瞬間融化在口中，獨特的創意帶來的奇妙體驗，美味至極。

    此叉燒與魏一之前吃過的叉燒確實有很大的不同之處，食神之舌告訴魏一，這道菜的精髓之處就在於，將燉煮熟透的五花肉，一整條用粗粒的白砂糖往上麵一撒，送進烤箱一烤，白砂糖融化了冷卻過後，就形成了叉燒的糖酥殼。

    確實別有一番風味！

    第二道菜是味極汁虎椒爆肥牛，翠綠中帶著不規則斑點的尖椒，加上沾滿濃厚汁水的肥牛，就是這道菜最直觀的觀感。https://

    魏一夾起一塊肥牛送入口中，剛入口，差點沒有吐出來，好鹹，這道菜鹹的已經讓魏一完全吃不出牛肉的味道了，鹽巴是不要錢的加嗎？

    說這是招牌菜的人，你的良心不會痛嗎？

    還是說今天廚師失戀了，心情不好，眼淚掉進菜了，所以導致菜肴這鹹？

    魏一看到不遠處候著的服務員，招手讓他過來，等他快步幾步走到身旁，便直接道：“你好，這道菜太鹹了，我沒法吃，你可以拿回去讓廚師品嚐一下，看能否幫我換一個？”

    “好的，請稍等。”

    服務員恭敬應完，端著味極汁虎椒爆肥牛走了。

    魏一不管他了，繼續品嚐第三道菜。

    第三道菜是生鹽焗響螺，9個個頭極大的響螺靜靜豎立在粗顆粒鹽巴上麵，中間還插了一根綠色的小植株，作為點綴之用。

    魏一看見鹽巴，不禁心直呼好家夥，今天跟鹽巴過不去了。

    魏一有點遲疑直接用左手拿起一個響螺，右手拿起一根牙簽，對著響螺頭部一挑，居然沒挑動，勁兒還挺大，差點沒把牙簽給弄折了。

    魏一耐著性子，慢慢用牙簽插入響螺的頭部，然後順著螺旋的方向，反方向用力，這次輕輕鬆鬆把它的肉弄出來了。

    魏一將挑出的響螺肉送入口中，第一感覺就是鹽焗過頭了，這次不是太鹹了，而是嚴重脫水，太幹了，導致響螺肉的上半身特別有嚼勁。

    除了太幹了這個問題，響螺肉本身的味道倒是非常甘甜可口。

    魏一猜測這是廚師特意為之，為了讓響螺肉與外麵鮮嫩口感做區分，增加響螺肉的嚼勁？

    不糾結了，繼續品嚐下一道菜。

    第四道菜是蘋果豬上湯浸枸杞苗，嫩綠的枸杞苗上漂浮著幾塊白色豬肉，還點綴著幾顆紅色枸杞。

    魏一首先夾起一片豬肉片放入口中咀嚼品嚐，豬肉甘甜爽口，有一股宜人的滋味在口中彌漫開來。

    再來嚐嚐枸杞苗，入嘴一嚼是微微的甜潤滋味，隨著咀嚼時間的延長，慢慢的，枸杞苗的口感就轉變成了微微的苦味，還帶有枸杞的香味。

    第五道菜是柚子皮燉雞，金黃的雞湯裹著金黃的雞肉，以及有點像冬瓜質感的柚子皮，給人一種新奇的感覺。

    柚子皮都能用來燉菜了？

    相傳在粵東，永遠在垃圾桶找不到柚子皮，因為全部拿來燉菜了。

    魏一才不管粵東人用什燉菜，隻要別燉胡建銀就行了。

    魏一夾起一塊雞肉送入口中，雞皮非常有韌性，嚼著嘎吱嘎吱脆，雞肉非常有彈性，雞有雞味，是一隻好雞。

    吃完雞肉，魏一夾起一塊看著像冬瓜的柚子皮，遲疑了一會，放進嘴中咀嚼，入口口感有點像茄子，但茄子起碼有點韌性，它是爛爛糟糟的。

    這道菜名叫柚子皮燉雞，配料也確實有柚子皮，但一點柚子的味道都沒有，整體隻有鹹鮮的口感，帶著蔥薑的味道。

    第六道菜是雞汁煎釀水鬼重，名字很唬人，實際就是一經過油炸成外表金黃色長條狀的豆腐上麵掏空做船，填入豬肉餡製作而成。

    水鬼重是豆腐的名字，是QY市清新縣浸潭、石潭所製作的一種特色豆腐，是當地人的一種曆史悠久的民間食材。

    魏一夾起一塊水鬼重，先把豬肉餡摳出來吃掉，平平無奇，沒啥特別的。

    再嚐嚐水鬼重，它的表麵有韌性，且口感濕潤，並沒有出現普通油炸豆腐那樣幹柴的口感，它的內嫩滑宜人，保持了接近內脂豆腐的軟嫩狀態。