第3章榮升主任何雨柱一張嘴開門見山，不繞彎子直奔主題。“楊廠長，去年炊事員評級沒我份，現在還是個八級炊事員，那些做菜攪漿糊的倒評上了六級，我想不通。”

    何雨柱故意裝作愣頭愣腦的說道。楊廠長笑了，說道：“我不了解具體情況，不過真按你所說，今年評級絕對會有你一個。”

    “但這次如果搞砸了，別說評級了，估計你這輩子也就是八級幹到頭了。”

    “得，我現在就回去。”

    何雨柱轉身就走。何雨柱以最快速度回到四合院，一路上腦子都在飛快的思索，到底用什菜品來征服聚餐的領導。現在是1961年，物質極其貧乏。就是領導肚子也沒什太多油水。想要震驚全場，博得領導賞識有三個關鍵。第一個就是高油脂，在1961年，任何人都無法抵擋高油脂含量菜肴的誘惑。第二是創新菜。畢竟是穿越過來的行政主廚，擁有領先幾十年的菜肴積累，完全可以作出跨越時代的新式菜肴。第三，負麵情緒金額可以兌換的佐料食材應有盡有，在這個物資匱乏的年代可是巨大優勢！等進了家門，何雨柱立刻就開始兌換食材，先換了一條十幾斤的活草魚。然後兌換了青麻椒，泡椒，辣椒，郫縣豆瓣醬，大桶食用油，沙拉醬，芥末…外包裝還有多種選項，何雨柱選用了符合60年代的包裝瓶罐。這些配料佐料，是這個物質極度貧乏的年代極難找到的，憑這些物資，可以征服任何人的味蕾！等何雨柱回到廠食堂的時候，食堂主任早就等急了，剛一進廚房，就看著那條草魚就直發愣。“我說何師傅，你還真有本事啊？這大的草魚從哪兒弄的？”

    “該著我今天露臉！”

    何雨柱故意裝作興奮的說道，“路上有掏冰窩子釣魚的，趕緊買下來。”

    “為了讓咱食堂也露回臉，為了讓你這個食堂主任交差，我也得吐點血不是？”

    “報銷，一定給你報銷！”

    食堂主任趕忙滿口應承，“來來。我幫你一塊兒拿。”

    今天何雨柱算是賣了力氣，把行政主廚本事發揮的淋漓盡致。不一會兒，廚房麵火光熊熊，鍋碗盆勺叮當亂響，熱菜一道道的端上去。能看得出來，今天菜肴的成色和香氣和往日不同。麵不少佐料配料都是從21世紀帶過來的。比如像是魚香肉絲這種川味小炒，也采取了90年代流行的創新做法，加了不少自己帶來的配料。就聽到麵談笑風生，酒酣耳熱，不用問，吃的是十分的滿意。“讓讓…”不知什時候，何雨柱端了個大瓷盆慢慢走了過來，還離得老遠，就聞著撲鼻的香味。食堂主任離近了一看，真是嚇了一大跳。大瓷盆中居然滿滿的都是滾燙的熱油，麵飄著白花花不知是肉片還是魚片。“這菜不能倒手，太燙，閃開，閃開…”何雨柱說著，用腳輕輕推開了門，慢走幾步，把這盤水煮魚端端正正放在餐桌中央。桌上的都是廠級領導，主位上有一個50多歲的人，看氣質就是部領導。這些人都可是見過世麵的，可是今天看到水煮魚端上來，也都有些吃驚。說是水煮魚，實際上是一整盆油，在1961年，就算廠的廚房也不敢這用油。“這是我自己創新的一道菜，叫做水煮魚，各位領導都嚐嚐。”

    何雨柱並沒有馬上出去，而是笑著勸菜，站在原地沒挪窩。那個部領導猶豫了一下，拿起筷子嚐了一口，不苟言笑的臉上也露出了驚訝的神色。“這個菜不錯，確實不錯，你們都嚐嚐。”