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    回到客棧，了孟小海以外，他人全都回來了。

    孟小海順利進入劉家宅，而汪安也有進展，昨天查到一件事。

    大晉朝雖沒有禁食牛肉，但禁私自宰殺耕牛，官府需要驗明牛肉來源清白方可售，因此，牛肉價格遠遠高於羊肉和豬肉，不是尋常百能得起的。

    劉老將喜食牛肉，當年在軍中時，曾因宰農戶耕牛而禦史彈劾，前前後後罰過幾次俸祿，即便如，劉老將軍的這個愛好，就像他好象一樣，並沒有因為年紀而所更改。

    他有錢，自是得買高價牛肉，卻不想花價去買死病死的牛肉，不好吃。

    因，劉老將軍在晉中靠近汾河下遊的一處地方置辦農莊，水草豐茂、氣候和，草坡遍，宜林宜。

    老將軍便用這處養，品種上佳的晉南黃，晉南黃牛肉質鮮，香味濃鬱，鮮嫩可口。

    處距離沁州不到一百多，運送方便，還能掩人耳目。

    劉老將軍當然不會自己的人去養牛，隻是派了管事去，養牛事全交給佃戶，除佃戶，莊子還有的屠戶，活牛運到沁州太過引人注目，因此，屠戶們前一天傍晚殺了牛，把牛肉桶，用冰鎮著，快馬鞭運到沁州，中午之前便能趕到。

    運送牛肉是個辛活兒，要找騎術好，年輕力壯的小夥子，三個人輪流，路上要換一次馬。

    前幾天，有小夥子路上出意，摔了腿，因為受傷耽誤幾個時辰，天氣又，好端端的一桶牛肉全都壞了，好在剛出莊子就出了事，他家又是幹屠戶的，爹想法填牛肉的窟窿，給管事使了銀子，想給兒子保下這個差事，差事雖然累，但薪俸很高，一個月有三兩銀子呢。

    管同意讓他家找個頂上，可這個人卻不好找，能吃苦，騎術還好，最要的，是不貪圖這三兩銀子，以後用不上他了，可以隨時滾蛋。

    找來找去也沒有找到合適的人，屠戶一家急得不成，於是，汪安便如幹旱天雨，出現在他們麵前。