062真的是糖！

    周玉駕著驢車過去的，一車就將甜菜給全部拉了回家。

    直接卸到了院子，堆了一個小山。

    小狼正在院子追著鴨子跑，看到了滾到地上的甜菜，一股腦就衝了過去，叼起一顆甜菜就跑。

    “小狼狼，那個不能吃啦你快吐出來。”

    見狀，周小魚便大喊著，邁著小短腿，追了起來。

    小狼以為周小魚是在跟它玩兒，跑的就更歡了。

    一狼一娃，就在院子了追鬧了起來。

    周玉將驢車拴好，到底還是有些擔憂，便問道：“鯉兒啊，你這個製糖的法子，有把握嗎？”

    周小鯉覺得，她現在就是吹的天花亂墜，也不如真刀真槍的做出來有說服力。

    於是便道：“我先做一些出來看看吧。”

    這時，張蘭圍上了圍裙，便接話道：“需要娘幫你做什嗎？”

    “要。”周小鯉點了點頭，先從甜菜堆找了四顆還不錯的甜菜，稱了下重量，有兩斤八兩。

    然後又道：“娘你先幫我將甜菜洗幹淨，切絲。”

    “沒問題。”張蘭應著，就直接接過了活，麻溜的清洗幹淨後，就拿到廚房開始切了起來。

    周小鯉便去驢棚抱柴火。

    已經聽周小鯉說過，製糖要一直用火來煮。

    周玉看了眼驢棚，所剩不多的幹柴，便道：“俊哥兒，走，跟爹去山上撿些柴回來。”

    說著，兩人拿上一把砍刀，就出了門。

    甜菜切絲的過程最是耗時，好在張蘭刀工還不錯，切的又細又快。

    等全部切好後，周小鯉已經將大鐵鍋洗幹淨，放在了灶台上。

    “將切好的甜茶絲放進鍋，加入涼水，哦，對了，水不要太多，也不要太少，和甜菜齊平就好。”

    張蘭應了聲，聽周小鯉的一步一步的來。

    這時，周小魚跑進了廚房，將周小鯉給拉起來，“阿姐，我來燒火，我最會燒火了。”

    說著，就乖巧的坐在了灶台前，看著很有那個樣子。

    周小鯉剛已經將火引著了，周小魚隻需要看著火，添柴就好。

    也就隨她去了。

    接下來，就等水燒開，將甜菜翻個麵，之後繼續再煮開，直到甜菜燒爛糊，就可以撈出晾涼。

    “然後呢？”張蘭聽的很是認真。

    周小鯉找了兩張用來蒸饅頭的麻布道，繼續道：“用麻布包著涼涼的甜菜，將的湯擠回鍋。”

    張蘭看著周小鯉的動作，也將甜菜放進蒸布上，全部包起來後，用力將麵的湯汁給擠了出來。

    “娘，要擠幹淨些，不然，出糖率會很低的。”周小鯉一邊用力的擠，一邊補充道。

    張蘭不太懂出糖率是什，但是還是很聽周小鯉的話，更加用力的擠著甜菜。

    不一會兒，周小鯉就感覺雙手就酸了。

    不由感慨，這純手工製作，果真是累人。

    “鯉兒，我擠好了，然後呢？這渣渣要放在哪？”張蘭擠完後，便問道。

    “將擠幹淨的渣扔掉就好了。”

    “啊？扔掉？”

    張蘭有些吃驚：“你不是要製糖嗎？扔掉了怎製糖。”