王靈找來不少陶瓷罐子,將紙包全部拆開,分門別類放好,在罐子的外麵貼上紙條寫明品種。
東西有了,就差怎做成美食。阿白去了皇宮,不可能特意出來做菜,王靈隻好把目光放到自家的三位廚子上。
少辭是做甜品,先排除在外,隻剩下原來的廚子,李大娘和少塵。
王靈目光一接觸少塵就想到昨夜夢中事情,趕緊移開目光轉向李大娘。
“李大娘,我說一下要做的菜,需要用的材料和製作過程,至於用料多少得你自己把握,你先試試看。”
“老夫人,你要我做的菜就是用這些做的?”
李大娘指著陶罐,臉上有些猶豫。
“我都沒見過這些東西,恐怕做不好?”
這也是人之常情,不是每個人都像阿白一樣有極高的天賦,隻能慢慢摸索。
“沒事,你先試試看。”
王靈環顧四周,看了一下廚房今日的食材,水缸有一條魚。
“這樣好了,你做一份水煮魚。”
這可是有名的川菜,王靈以前可是每周必吃的美食,為了避免浪費,她讓李大娘做半條魚,魚不值錢可調料不多,做砸了也不那心疼。
一切準備就緒,大家都圍在廚房看李大娘做水煮魚,沒有豆瓣醬,王靈便讓李大娘多放點辣椒和花椒。
李大娘按著王靈說的小心翼翼的做了一鍋,最後的潑油將香氣都帶散發出來,王靈聞了聞,比不上現代的水煮魚香氣濃厚。
拿起碗筷試吃了一遍,大夥都屏住呼吸看著王靈。
唉!希望越大失望越大!
王靈歎了一口氣,搖搖頭。
“大夥都夾一片試試?”
果然如王靈所料並沒有驚豔,不過覺得有些新鮮,也就湊合還行。
“娘,你是覺得味道不對?”
老三觀察入微,王靈臉上一點笑容也沒有,完全不似當初阿白做得辣椒炒雞蛋時的好心情。
“差了點。”
王靈正想說讓李大娘把另外半條也做了,說不定這次會好很多,少塵上前一步,毛遂自薦。
“老夫人剛才你與李大娘說的我都記下了,不如讓我試一下?”
王靈想了片刻,死馬當活馬醫好了,說不準少塵能成功呢?
“行,另外半條你試一下。”
少塵按著王靈說的先片魚,別說刀工不錯,每一片魚都大小一致,人又長得俊,看著就是一道風景畫,家的小丫鬟都看得兩眼冒紅心。
王靈記得以前聽過這一句話,什男人最吃香?肯為你做飯的男子最吃香!用在少塵身上絕對沒錯,更何況還是個美男。
魚片好後醃製備用,起鍋下油爆炒蔥薑蒜,一切按著王靈說的做,與李大娘做的別無二致。
直到把魚片放入鍋,李大娘是直接放進鍋燙,少塵不同,他先將鍋放到另一個爐灶,柴火點燃,用的是小火,等鍋稍微冒小泡才將魚片順時針一片片均勻的放進鍋。
沒有馬上攪拌,而是等了一會兒,才輕輕攪動魚片,煮熟後倒出來,最後潑熱油,還特意將辣椒和花椒放進去炒出香氣。
“好香啊!”
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