126 炒飯

類別:玄幻魔法 作者:知行客 本章:126 炒飯

    首先便是米飯的選擇。

    想要做出粒粒分明的口感,幹爽又扁平的秈米是必不可少的,簡單淘洗幾次,放入蒸鍋蒸熟,米飯便準備好了。

    如果時間充足,可以將米飯冷藏隔夜,這樣出來的口感將更上一層樓。

    因為時間有限,孟南絮就借助星際時代的高科技完成了這件事,看著盤子晶瑩透亮的米飯,她滿意的點點頭。

    配菜的處理同樣非常重要,孟南絮先是單手磕了幾個雞蛋入碗,然後快速將它們打散。

    孟南絮喜歡在炒飯中加入粘連的“蛋絲”,所以她找了個細嘴的壺來盛放蛋液,以便一會兒更好的完成“蛋絲”的製作。

    起鍋點火,待到油溫七八成熱時,孟南絮開始緩緩倒入蛋液,細膩的蛋液落入滾油後幾乎瞬間定型,她右手拿著筷子輕輕推開,微黃的蛋絲便如遊龍一般在鍋中暢遊回旋。

    看時間差不多了,孟南絮便用笊籬將色澤金黃的蛋絲盛出,放到一旁備用。

    炒飯的配菜當然不能隻有蛋絲啦,香菇,鮮筍,火腿丁放入廚房常備的高湯中煮熟,鮮蝦根據個人喜好選擇整隻處理,過水焯熟,保留其原本的味道即可。

    熱鍋冷油,倒入配菜煸炒出香氣,然後加入冷藏好處理好的米飯翻炒均勻,少量的高湯使米飯的口感更加溫潤,同時更添了幾分鮮香。

    蛋絲的加入讓米飯瞬間變得豐富起來,豌豆蔥花則讓炒飯的色彩更加豐富,各式食材的味道漸漸融為一體,整個廚房都被炒飯那濃鬱的香味所霸占。

    這樣的炒飯並不需要過多的調味,稍微放一些鹽便足夠了,孟南絮將燒飯倒入碗,懸浮在她身側的清潔球自覺分散開來,兢兢業業的開始清理鍋具。

    將炒飯和提前冰好的水果茶交給莫斯,孟南絮摘掉圍裙,上樓去叫小反派們吃飯。

    微生柏看到孟南絮就是眼睛一亮。

    好欸!終於可以吃飯啦!

    孟商陸無奈的搖搖頭,他算是發現了,小柏除了學習,什都很喜歡。

    “小嬸嬸,我們今天晚上吃什呀?”微生柏仰著秀氣的小臉,一雙碧色的眼睛明亮而清澈。

    孟南絮沒忍住揉了揉他細軟的頭發:“今天我們吃炒飯。”

    “微生叔叔呢?”孟商陸見樓下沒人,有些疑惑。

    微生柏歪歪頭:“不是說小叔會和我們一起吃飯嗎?”

    就在這時候,銀白色的門被推開了,一個熟悉的身影走了進來,身長玉立,氣勢冷冽,有種讓人退避三尺的疏離感。

    但在他看過來的一那,他那宛若寒冰一般的目光瞬間溫和下來。

    “小叔!”微生柏三步並兩步的跑了過去,親昵的抱住了他的大腿。

    “今天在學校適應嗎?”微生柏拍拍小侄子的肩,又看向孟商陸,“還有商商,感覺怎樣?”

    孟商陸走到他麵前,認真道:“學校很好,我們都很適應,微生叔叔你放心。”

    對上幼崽深綠色的眼睛,微生墨又是喜愛又是心疼。

    這個孩子,到底是太早熟了一點。

    他俯身,將兩個崽崽都抱了起來:“如果在學校遇到不開心的事,記得回來告訴我們。”

    “無論發生什,我們都會和你們一起麵對”,孟南絮走過來,捏了捏兩個小反派的臉蛋。

    微生柏左看看右看看,秀氣的小臉上浮現出燦爛的笑。

    孟商陸的嘴角也忍不住微微上翹。

    “快去換衣服吧”,孟南絮發現今天的大貓貓似乎有點疲憊,有些心疼的催促道,“我做了炒飯,一會兒你多吃點。”

    微生墨哪察覺不到她眼中的情緒?他心中微暖,目光溫柔:“好,那你們先吃,我去換一下衣服。”

    孟南絮被他的看得耳朵發燙,接過兩個崽崽後馬上轉身,朝飯桌的地方走去。

    微生墨看著她的背影,心情格外的好。

    “炒飯好漂亮啊!”微生柏坐在餐桌前,眼睛亮晶晶。

    他身旁的孟商陸讚同的點點頭。

    炒飯之所以會受到小朋友歡迎,和它豐富的顏色有著很大的關係,金黃的蛋絲,鮮亮的蝦仁,翠綠的豌豆,褐色的香菇……

    各式食材和微微發黃的米飯混合在一起,讓人不由食欲大增。

    然而兩個崽崽都沒有開動的意思,而是眼巴巴的看著桌子上的美食。


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