【夾肉饃？那是什？】

    【古文化美食？故弄玄虛！】

    【走了走了，一會兒回答問道的時候再進來】

    吃瓜人反應不一，有的好奇，有的不屑，有的選擇直接離開。

    但這並沒有影響到孟南絮，她依舊笑意盈盈：“我們先來鹵肉，這最好選擇豬前腿。”

    【？？？本山豬隻是來看熱鬧，怎就搭上了自己的前腿？】

    【豬豬做錯了什？為什要這對待豬豬？】

    【後背一涼，果然遭殃！我們這些可愛的豬豬，果然命運多舛嗚嗚嗚】

    不少獸形為豬的觀眾們紛紛開始“抗議”。

    看到這些彈幕，孟南絮眨了眨眼睛：“其實吧……”

    【孟姐姐說得是亥獸肉啦！】

    【本香豬作證！主播沒有吃我們的意思！】

    【大家放心，我們孟姐姐人美心善，不會吃豬豬的！】

    孟南絮的粉絲們踴躍發言，開始解答新觀眾的疑惑。

    “選擇前腿肉，是因為它肥瘦適中”，孟南絮拎起食材，給大家展示，“餃子包子餛飩，丸子鹵肉烤腸，前腿肉都是不錯的選擇。”

    【記下了記下了，然後去我的收藏夾吃灰吧！】

    【收藏夾表示：不要喂你根本不吃的東西給我啊！】

    【第一次看美食直播的我，居然做開了筆記？？？這個主播有毒吧？】

    “把前腿肉放在清水浸泡，這一步可以有效去腥”，孟南絮來到櫥櫃前，“我們現在來配製鹵料。”

    “八角、肉蔻、小茴香、花椒、香葉、桂皮、草果……最後放入蔥薑。”

    孟南絮一邊說，一邊往盤子放香料：“直播結束後，我會把鹵料的詳細配方放在評論區。”

    她抬起頭，看向直播懸浮球，笑眯眯道：“大家一定要試一試哦，鹵肉直接吃也很棒！”

    【？？？好家夥，現在美食區也這卷了嗎？這複雜程度，快趕上我做實驗了！】

    【上次來美食區，還是白水煮肉啊……這段時間到底發生了什？】

    【我可能是個假的古文化愛好者……】

    【哈哈哈哈哈孟姐姐可是我們美食區當之無愧的第一主播啊！】

    【現在的美食主播，十個有九個，都得喊孟姐姐一句老師】

    【你們可能不知道孟姐姐，但你們一定知道“紅紅火火”和“甜甜蜜蜜”！它們都是孟姐姐的店鋪！】

    【還有自然植物，它們的效用，也是孟小姐最早公布出來的！】

    粉絲們無比熱情，積極安利著孟南絮。

    看到這些彈幕，孟南絮有些不好意思，她微微咳嗽兩聲，轉移話題道：“我們現在來炒個糖色。”

    起鍋點火，孟南絮往鍋倒了一些油：“不需要放太多，適量即可。”

    “加入白糖，不斷翻炒，直至白糖全部融化。”

    巨大的勺子在白色晶體中暢遊，隨著時間的流逝，白色的“沙礫”消失不見，取而代之的，是透明的糖漿。

    “繼續攪拌，直到表麵湧起白色的泡沫”，孟南絮的動作有條不紊，“然後加入開水。”

    刺啦——

    白色的霧氣蒸騰而上，淡淡的甜味到處彌漫。

    “關火”，孟南絮用勺子攪拌兩下，“這樣糖色便炒好了。”

    【像是在變魔術！】

    【白糖居然變成了淺褐色！】

    【我好像聞到一股淡淡的甜味！】

    “主人主人！高湯熱好了！”莫斯的聲音突然響起。閱寶書屋

    孟南絮輕笑：“正好，你拿過來吧。”

    圓頭圓腦的智能管家便端著一鍋高湯走了過來，它按照孟南絮的要求，把鍋放到了灶台上。

    “現在開始鹵肉”，孟南絮把火打開，高湯重新沸騰起來，“加入食鹽，冰糖，白酒，還有剛剛炒好的糖色。”

    “攪拌均勻後，再下入浸泡好的肉和料包，用中小火繼續烹煮。”

    “趁這個時間，我們來製作夾肉饃的‘饃’。”

    孟南絮非常細致地解說道：“首先，我們往盆中加入麵粉，酵母，泡打粉，還有豬油。”