食材分等級也不是什奇怪的事情。

    希斯以前去菜市場的時候，就見過同樣的一種雞樅野生菌，有的售價三四百塊錢一斤，而有的售價則是三千二一斤，更高的甚至高達五六千一斤，而區分的辦法就是看這些野生的雞樅菌有沒有開傘，如果菌帽沒有打開那售價往往都是很貴的，而且這些菌子都是包山菌，是雲省特有的，畢竟這些野生菌無法人工培育，所以大家要上山看運氣，要就是選擇承包一座山，然後這座山就會成為這個人的地盤，隻有他可以上去找野生菌，其他人沒有允許是不能上去的，上去了也會被追責。

    隻不過這個力壯雞的雞腿也分成了一般和精品倒是讓希斯有一些驚訝，他看了看，然後就發現這個精品的力壯雞雞腿比起一般的雞腿來說的確要大了許多，看起來也更加的飽滿，肉質也非常的緊實，不過更多的也觀察不了了，因為希斯後麵的客人已經有一些不耐煩了，他也隻能選擇趕緊購買了一些雞腿肉帶了回去，精品的雞腿也買了兩隻，瞬間錢包就縮水了一些。

    而帶著這些食材希斯就回到了餐車上，索羅亞克的麵基時間是在下午的飯點，所以這會也還早，暫時不用去，希斯可以慢慢的來，而回到了餐車上後，希斯就看向了自己剛剛購買的這些雞肉，這些普通的肌肉和力壯雞的雞腿肉完全沒得比，價格都不是一個檔次，而對於如何處理這些雞腿希斯的內心也有一些遲疑，這倒不是說希斯不知道怎做，而是他不知道做什比較好。

    雞腿的做法很多，鹵的烤的油炸的香煎的都有，可以選擇的種類太多了，一時之間倒是讓希斯有一些頭大，正在思索到底應該如何處理，不過想了想後，希斯還是決定先蒸一隻雞腿出來，這樣的話才能品嚐出力壯雞的雞腿肉到底是什味道，之後再去想到底應該選擇什做法，而在保留食材原味上，蒸是最好的辦法，其次是煮，油炸香煎什的都不太行，特別是燒烤，烤了以後也是吃不到食材原味的，撒上燒烤粉的話，更是完全變成了燒烤粉的味道。

    而蒸就好多了，沒有這一方麵的顧慮，蒸熟的食物本身就被保存了自己的味道，而且因為是水蒸氣蒸的，也不會夾雜著其他的味道，可以直接吃出食材的原味，雖然其實大部分的食物蒸熟了吃味道都是差不多的，特別是肉類，口感有一些古怪，但是絕對談不上好吃，甚至還可以說有一些難吃，這也是為什即便是蒸熟的食材，人們也喜歡加入一些調味料，因為這樣才能吃的有滋有味。

    把力壯雞的雞腿放在蒸籠上，希斯就開始蒸雞腿，而空氣中也很快彌漫出來了一股很特殊的味道，這種味道很難形容，不過如果有聞過蒸白肉的人應該就可以想到這種味道具體的一個情況了，不過這個力壯雞的味道聞起來倒是帶著一種很獨特但是很淡的香味，有一種雞腿肉被烤的味道。

    “真是奇了怪了，我的確是蒸的雞腿啊”希斯撓了撓頭，他確認了一下，自己的確是蒸雞腿，並沒有點火烤雞腿的意思，但是為什自己會聞到一股烤雞腿的味道呢？這是什情況？希斯有一些無法理解，最後隻能歸結在這是力壯雞雞腿肉的特點，而過了一會後，希斯就把蒸籠打開了，不打開不行，因為希斯發現剛剛自己聞著的味道已經完全變成了烤雞的味道，非常的香，帶著一種獨特的香味，就像是路過蛋糕店的時候，會聞見麵那誘人的甜香味一樣，而希斯現在就是聞到了誘人的烤雞香味。