顏歡知道陳氏心疼油,抬頭笑道:“娘,我今天第一回做飯,你就依著我吧。”
陳氏看閨女這開心的做飯,想了想,還是把話咽回了肚子。
歡兒能平安醒來,現在又主動幫忙做家務,自己還心疼這點油,真不應該,以後省著點就行了,何必張嘴去掃了歡兒的興?
沒了陳氏的幹擾,顏歡可以放心的做飯了。
“娘,你幫我拿顆白菜過來,還有二哥帶回來的那塊豆腐。”
鄉下人最不值錢的就是白菜蘿卜,家家戶戶一後院,煮著吃拌著吃,還有富裕點的人家炒著吃。
豆腐是顏安捎回來的,五文錢一小塊,八文一大塊,和肉比不算貴,可隻有鎮上的豆腐坊賣,平日在村也吃不到。
擔心顏歡太累,陳氏幫著把白菜剁碎,把豆腐切成小丁,又按閨女說的揉出個麵團。
調餡的活就得顏歡來幹,豆腐白菜加鹽再加一勺油,順時針攪拌均勻。
把麵團分成小劑子,成圓麵皮,放上調好的餡,每一個都裝的肚皮鼓鼓,然後捏成小籠包。
鍋裝水,把包子放蒸籠上蒸十五分鍾就好。
陳氏往灶坑塞著柴火,疑問的瞅著閨女:“歡兒,你啥時候學會的包包子?娘咋不知道?”
剛才閨女包的時候她可看的仔細,捏一下出個褶,整齊的碼在蒸籠上,比她看過所有的包子形狀都好看。
顏歡雙手互搓,把粘的麵搓掉,答道:“夢的那個姐姐教的啊,每天晚上都能夢到她。”
陳氏“哦”的應了一聲,心想著,定是哪位神仙娘娘,喜歡歡兒,才去夢教她這些。
等油熱,把魚慢慢的放進去,煎到兩麵金黃盛出來,趁著鍋底還有油,撒點蔥花,把剩的豆腐切成小塊,同樣煎法。
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