夕張市，南清水澤會館。

    這是一家會席料理店，位於夕張市，由仁町，南清水澤溪穀北部，位於劄幌市東方42公，東南部為夕張山地的森林地帶。

    夕張市市長吉田久，正在和他的支持者們，觥籌交錯，好不熱鬧。

    因為會席料理與懷石料理日語發音相同，所以懷石料理是與會席料理的概念經常被混淆在一起所使用。

    但追溯其起源會席料理店，與傳統的懷石料理並不相同。

    …………

    會席料理簡單來講。

    其本質是進行宴會時享用的料理。

    它是由本膳料理（源自於室町時代的上流社會，有固定禮節儀式的料理）被廢除後作為代替而出現的料理形式。

    江戶時期武士們聚會開始賦古吟詩，在這種風雅的聚會中當然不能沒有美酒和美食。

    於是這種宴樂形式就演變成稱之為“會席”的宴客料理。

    會席料理不像本善料理一樣注重禮儀形式，而是以輕鬆的方式來品嚐食物的美味。

    20世紀70年代，凡是不受形式規定約束、享用美食美酒的宴席料理在RB都會稱之為會席料理。

    會席料理在菜式上也模仿了傳統的懷石料理，在“一汁三菜”的基礎上增加了炸物、蒸物、鍋物等更豐富的種類……

    …………

    南清水澤會館的會席料理，要比傳統的會席料理店，菜品更加的豐富。

    70年的會席料理店，隨著RB的經濟騰飛，規格已經從傳統三菜一湯、發展到三菜兩湯、五菜兩湯。

    而南清水澤會館的會席料理，率先把規格提升至九菜三湯，種類也非常豐富，而且色、香、味、器、形也十分講究起來。

    一湯三菜（高湯、生魚片、燒烤、煮菜）、開胃菜、油炸食品、羹類、拌菜、醋拌涼菜等下酒菜肴，最後還有米飯、味噌湯、水果等等……

    南清水澤會館的會席料理菜肴，按菜單順序一道一道上桌供客人享用。

    特別是魚尾還在擺動、魚唇還在張合，魚身已經做成魚片的鯛魚刺身，堪稱夕張市一絕。

    ………………………………

    服務生們往來端著餐盤，斟酒，忙碌不堪……

    其中一位服務生，蹲著清酒，進入屋內，他的腰間隱隱有著寒光。

    隻是這樣炙熱的會席氛圍，沒有人會注意到一個區區餐廳服務生。

    …………

    “今天我們能在這吃鯛魚料理，多虧了您啊。”

    “下一任選舉，您盡管放手大幹一場。後援會的資金方麵，不用您操心。”

    “吉田市長，夕張市煤礦曆史村的二期工程，還請您務必關照啊。”

    “預祝您三連任成功，創造夕張市的曆史。”

    “當然，沒有吉田久市長，這個城市怎能搞好。”

    幾位地產開發商、建築商們，端起清酒，圍攏到夕張市市長吉田久周圍，敬酒說道。

    “謝謝諸位，這都是為了夕張市的發展。”吉田久市長笑著端起酒杯。

    …………

    夕張市煤礦曆史村的一期項目，把夕張市這些年的財政盈餘全部消耗一空。

    吉田家族陣營的企業，全都在這個夕張市有史以來最大的公共項目，賺的缽滿盆滿，身家暴漲。

    煤礦曆史村的二期工程，企畫方案在上個月已經製定。

    夕張市準備發行百億日元債務，投資二期工程。

    這又是一塊大肥肉。

    吉田久市長，這第二場盛宴的分肉人。