1979年秋天。

    石狩屋連鎖店，在夕張市長沼町、由仁町、栗山町，陸續開了七家店。

    其中，長沼町因為人口最多，開設三家店。由仁町、栗山町各開設兩家店。

    人口達5萬人的町、村可提出申請，成為一般市。

    長沼町在兩年前達到4萬2089人，外界普遍預計，“長沼町”很可能升格為“長沼市”。

    …………

    RB“町”的行政等級同市、村，相當於龍國の鄉鎮。

    “町”的設置標準為5000人且工商人口達60%以上。

    RB的地方行政區劃製度，隨明治政府於1871年實施的廢藩置縣政策而建立。

    一般分為都、道、府、縣（廣域地方公共團體）以及市、町、村（基礎地方公共團體）兩級。

    …………

    在北海道炭礦自治體聯合的支持下，數百名失業の工人，選擇加盟石狩屋。

    長沼町町長(北海道炭礦自治體聯合の派係)，批準動用町內の金庫，撥款《長沼町の煤炭工人再就業特別貸款》。

    這筆“再就業特別貸款”，最高貸款額度，恰巧是50萬日元。

    …………

    石狩屋朝著三個擴張方向。

    向西沿著北海道旅客鐵道，向東沿著石勝線，向北沿著大夕張鐵道線。

    北海道礦產資源豐富，煤炭儲量和產量占全國一半以上。小麥、奶牛、馬鈴薯的產量居全國首位。

    這是RB主要的食品加工基地，木材加工、鋼鐵工業、造紙發達。

    北海道的129個町、15個村，大多數從事勞動密集型產業。戰後RB鐵路基建的大發展，將這些村町用鐵路串聯起來。

    石狩屋沿著鐵路貨運線路，在食品加工、鋼鐵、木材加工、造紙等勞動密集型產業的村町，迅速建立大量の加盟店，

    ………………………………

    多年以後，每當人們想歸納“石狩屋の傳奇故事”。

    通常會把石狩屋的成功秘訣總結為：“他們趕在所有人之前進占了小型城鎮。”

    但很久以前，當石狩屋第一次引起別人注意時，連鎖餐飲行業的許多人，卻都把石狩屋描繪成一幫“鄉巴佬”、“苦力們の快餐”……

    沿著鐵路線路，在小型村町城鎮發展，完全是“瞎貓碰上死耗子”才想到這個主意的。

    …………

    事實上，梅製定的石狩屋經營の企畫。

    主要策略就是在20世紀70年代，吉野家、鬆屋、食其家的連鎖餐飲巨頭，忽略的小城鎮開設連鎖餐廳。

    吉野家，不會把店開到人口少於5萬的村、町；

    即使是食其家，也不會考慮人口少於1萬的小地方；

    石狩屋的原則，是即便人口隻有5000左右的村町，石狩屋也會開店，而RB全國這樣的村、町非常多，所以，可擴展的空間非常大。

    先通過向外擴展滲透市場，然後回頭鋪滿整個市場。

    …………

    20世紀70年代，吉野家、食其家這樣的全國性大企業，已經通過在全國各地建立分店占得了先機。

    初誕生的石狩屋，顯然沒辦法支持類似的經營模式。

    不過，當這些大公司爭相從一個大城市發展到另一個大城市時，他們變得太過分散，深深陷入城區規劃、本土餐飲保護、不動產的遊渦之中，

    反而將城市之外的大好發展機會留給了石狩屋。

    …………