第9章 石板烤肉,熏臘肉

類別:網遊動漫 作者:大燈哥 本章:第9章 石板烤肉,熏臘肉

    不過楊川想起昨晚嚐試使用千倍感知時,發現了不少礦石,看來下一步就是準備製作些金屬工具,否則幹啥都不方便。

    不同於家養的豬,野豬身上的瘦肉很多,肥肉相對較少,為了方便儲存,剝皮之後下麵一層的肥肉,楊川將其全部剝了下來放在一起,加上胸腔內的肥油,大概有個二十多斤。

    這東西要醃製的話,需要的鹽很多,還不如想辦法全部煉出來,隻儲存油即可,還不占地方。

    瘦肉相當的多,至少剝出將近五十來斤,每塊分割成四五斤大小的長條,便於醃製和煙熏。

    骨頭等地方,是楊川的最愛,醃製煙熏後的臘肉,哪怕是不放任何佐料清煮,都非常美味,有著一股特殊的香味。

    內髒很有營養,但楊川不敢保證野豬的食譜上有沒有什難以接受的東西,因此清理得特別認真。

    一番忙碌下來,全部處理完時都已經中午一點了,楊川這才發現,小丫頭已經將那些樹幹樹枝給運回去了。

    “小雅真棒,辛苦啦,走,咱們回去做好吃的。”

    楊川順手在湖邊拔下幾種植物清洗一番,便背起那一大背簍豬肉,往回走去。

    “叔叔叔叔,好多肉啊,咱們中午吃什呀?”

    楊川笑著摸了摸她的頭,賣了個關子。

    “等下你就知道啦,保證很好吃哦。”

    楊川在石屋的背麵靠石壁的地方,弄了個石台,並且在牆角弄了個火塘,在屋做飯倒是也行,但難免會有油煙味,時間長了會很難受。

    將肉放在石台上,拿出內髒,楊川開始用石刀將其改刀,同時火上架上了石板,他準備弄一頓烤肉來吃。

    之前在湖邊采了不少野蔥和薄荷,將這兩樣東西切碎放進切好的內髒,再撒上鹽抓勻開始醃製。

    在旁邊又生起一堆火,架上石鍋燒水,準備煮點山藥蛋當作解膩的主食。

    鮮嫩清脆的野菜嫩尖一大把,豬心豬肝豬舌頭切片,鍋還煮著山藥蛋,妥了。

    感受了下石板的溫度,楊川吹了吹,在上麵放上醃製的肉片,滋滋的聲響便立馬傳了出來。

    小雅大概是還沒有吃過烤肉或者這樣煎過,對此非常好奇,在旁邊一眨不眨的盯著。

    直播間的觀眾們,也相互慫恿著開通了感觀體驗,聞著那誘人的香味,一個個都在瘋狂的發著彈幕。

    就連導播都忍不住,將楊川的畫麵放到了主直播間,引得無數觀眾口水直流,主持人小姐姐更是猛吞口水。

    金黃的油脂順著石板,滴在下麵的木炭上,冒出陣陣青煙,石板上的內髒肉片,開始卷曲變色,焦黃的顏色,誘人的色澤,讓人食指大動。

    “叔叔,好了嗎,小雅好想吃。”

    小姑娘終於忍不住了,看向楊川的眼神中充滿了渴望。

    楊川翻了翻,感覺差不多了,笑著遞給她一雙筷子,告訴她哪些可以吃了。

    迫不及待的夾起一片烤好的豬舌頭,小雅吹了幾下便送進嘴。

    “唔,燙燙燙,嗯,真香,真好吃!!”

    石板吸收熱量後,上麵的溫度非常均勻,因此,煎烤出的肉片,隻有焦黃,而沒有焦黑的情況。

    楊川也忍不住夾起一片送進嘴中,肉片一口咬下,嘎吱作響滿是肉香,咀嚼幾下,鮮香的味道刺激著口腔分泌出大量唾液。

    直播間的觀眾們,更是大呼過癮,在這風景如畫的荒野,吃著烤肉,吹著微風,簡直就是享受。


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