葉存接手了福泰茶樓後，就安排老白去招工。

    過了新年，襄城的人們就開始忙碌了起來，招工進行還是比較順利的，老白很快就招夠了工人。

    老白找的工人大多數都是一些十四五歲的孤兒，葉存對此也沒有發表反對意見，畢竟這是在古代，而且法律不健全，孤兒更可控一些，對自己製酒的方法更不容易泄露。

    身處這個時代，葉存也不考慮什童工不童工的，畢竟就算不是孤兒，窮人家的孩子十四五歲也是出來做工掙錢的年紀了。

    找好工人之後，葉存考慮著釀酒的方法暫時還不能給前朝的那些人，便讓聶婉兒和孫小雅搬到了自己的小院子住，老白把自己的房間讓了出來，和老孫頭一起在騰出的院子盯著那些工人，葉存也經常在那邊盯著，隻是會經常回來陪一下林清雅。

    聶婉兒和孫小雅住的院子是比葉存的院子大一些的，有正房兩間、東西廂房兩間和廚房一間。院子騰出來之後，葉存和老白帶著那些工人一起把小院改造了一下。葉存設計出了上下鋪的二人床，一間房住了六個人，又把東西廂房清空，改造成了白酒提純的簡易作坊。

    改造完成院子之後，葉存便支出了福泰茶樓賬上大部分的錢買成了酒運到了作坊，然後找到城內的鐵匠打造了簡單的蒸餾裝置，於是襄城白酒作坊就開始開工了。

    張掌櫃自從把福泰茶樓交給葉存之後就沒有管過茶樓的事情，但也一直在茶樓盯著，打算看看葉存怎做，可是一連幾天過去了，葉存自從接管了茶樓後就隻說了一切照舊，然後把茶樓大部分的銀兩拿走了。

    張掌櫃等了幾天看著葉存每天隻是來茶樓看看，仍然沒有管理酒樓的意思，在大年初十的時候，張掌櫃攔住了在茶樓轉了一圈準備走的葉存。

    “你這幾天什都沒做，還把茶樓的錢都拿走了，要不是你每天都來，你的夫人快生了，我還以為你拿了酒樓的錢跑了呢？如果你再這樣下去，我可不管你跟商公子的約定。”

    葉存這兩天一直在忙著製作白酒的事，準備等到上元節的時候推出白酒大賺一筆，然後依靠白酒想賺二十萬兩還是沒問題的。

    隻是現在張掌櫃明顯對自己不滿，而現在白酒的產量還不太滿足自己的期望，福泰茶樓賬上也沒什錢了，看來隻能想點辦法賺點周轉資金了。

    於是對張掌櫃說道：

    “嗯，張掌櫃放心，這兩天我一直在忙一些重要的事，現在辦的也差不多了。現在茶樓賬上的確也是沒什錢了，等我今天回去交代一下，明天開始我就親自在茶樓坐鎮如何？”

    張掌櫃聽了，也沒有再多說什。葉存從福泰茶樓離開後就去了作坊，看著忙碌的老白和工人，把老白叫到了院子。

    老白到了院子說道：

    “少爺，作坊有我盯著一切都好，你就放心吧，你回家陪陪少夫人去吧。”

    “老白，今天我不在這盯著，就是來這看看，然後跟你交代一些事情，流程什的你基本上都熟悉了，以後這邊就你負責了，張掌櫃對我有意見了，明天開始我就去茶樓那邊盯著了。”

    “少爺，你放心吧，這邊我盯著，保證出不了什事。”

    葉存又跟老白交代了一些注意事項，並交代他把一些自己需要的酒精保管好，然後讓他記得平時照看著點林清雅她們，之後就回家去了。

    第二天，葉存到茶樓轉了一圈之後沒有像往常一樣離開茶樓。葉存在茶樓轉完之後，在一樓一邊聽著小雅唱曲，一邊思考著做點什賺錢。

    葉存想了想覺得做火鍋是個不錯的方法，火鍋不要求廚師有高超的廚藝，隻要做好火鍋的鍋，然後利用現有的調料和原料調製好適合的火鍋底料就可以了，而且現在還是冬天，冬天吃火鍋是不錯的選擇，等幾天後推出白酒，就更好了。